Meaning of "koruk suyu" in the Turkish dictionary

PRONUNCIATION OF KORUK SUYU IN TURKISH

koruk suyu

WHAT DOES KORUK SUYU MEAN IN TURKISH?

Koruk water

Koruk suyu

Koruk water will drink a very sour, acidic drink obtained by crushing ripe grapes and extracting water. One of the most common beverages in medieval Europe, especially in western Europe, was the beluga water, which at that time was referred to as vertjus, in the form of the old French. Lemon and a variety of spices are often thrown in to change the taste. Today, it has been used in the main dishes for wine and nuts, but it has become the most popular sweetener in medieval Europe. Today, only some juices are used as a lemon to decorate the salad juice is still known and used in the French cuisine is a sweetener.

Koruk suyu olgunlaşmamış üzümleri ezip suyunu çıkartarak elde dilen oldukça ekşi, asitli bir içecektir. Ortaçağ Avrupası'nda, özellikle de Batı Avrupa'da en yaygın içeceklerden biri olan koruk suyu, o dönemde eski Fransızcadaki biçimi ile vertjus olarak anılmıştır. Çoğu zaman tadını değiştirmek için içine limon ve çeşitli baharatlar atılır. Günümüzde ana yemekler içinde kullanımını şarap ve sirkeye bırakmışsa da Ortaçağ Avrupası'nda aşçıların en sık başvurduğu tatlandırıcı olmuştur. Bugün sadece bazı aşçıların salata süsleme amacıyla limon yerine kullandığı koruk suyu Fransız mutfağında hâlâ bilinen ve kullanılan bir tatlandırıcıdır.

Definition of koruk suyu in the Turkish dictionary

Lime juice Liquid obtained by crushing the wood.

koruk suyu Koruğun ezilmesiyle elde edilen sıvı.

TRANSLATION OF KORUK SUYU

Find out the translation of koruk suyu to 25 languages with our Turkish multilingual translator.

The translations of koruk suyu from Turkish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «koruk suyu» in Turkish.

• Translator Turkish - Chinese: 酸葡萄汁
• Translator Turkish - Spanish: agraz
• Translator Turkish - English: verjuice
• Translator Turkish - Hindi: तीखेपन
• Translator Turkish - Arabic: verjuice
• Translator Turkish - Russian: кислый сок
• Translator Turkish - Portuguese: agraço
• Translator Turkish - Bengali: কাঁচা ফলের রস
• Translator Turkish - French: verjus
• Translator Turkish - Malay: verjuice
• Translator Turkish - German: Verjus
• Translator Turkish - Japanese: ヴェルジュ
• Translator Turkish - Korean: 까다 로움
• Translator Turkish - Javanese: verjuice
• Translator Turkish - Vietnamese: có pha rượu làm bằng nho chua
• Translator Turkish - Tamil: verjuice
• Translator Turkish - Marathi: चिडखोरपणा
• Turkish: koruk suyu
• Translator Turkish - Italian: verjuice
• Translator Turkish - Polish: verjuice
• Translator Turkish - Ukrainian: кислий сік
• Translator Turkish - Romanian: verjuice
• Translator Turkish - Greek: δριμύτητα
• Translator Turkish - Afrikaans: verjuice
• Translator Turkish - Swedish: verjuice
• Translator Turkish - Norwegian: verjuice

10 TURKISH BOOKS RELATING TO «KORUK SUYU»

Discover the use of koruk suyu in the following bibliographical selection. Books relating to koruk suyu and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.

Mutfak Büyücülerimden Masallar: - Sayfa 191

2 salkım koruk (1 su bardağı koruk suyu elde edilmelidir) 1 fincan zeytinyağı 4 yumurta 1 çay kaşığı tuz Yumurtaları bir kasede sıvı hale gelene kadar iyice çırpın. Çırpılmış yumurtaların köpük köpük olmasını sağlayın. Tavaya yağı koyun ve ...

Birten Engin Naliş, 2013

Meyve kitabı - Sayfa 118

Meselâ oğlak, piliç veya güvercin yavrusu ile yapılan hummaziye koruk suyuyla pişirilir, nuriye tatlısına da bugün limon eklendiği gibi şekerin keskinliğini alması için koruk suyu ilâve edilirdi. Ayrıca mürekkebin iyi akması için içine nar kabuğu ...

Emine Gürsoy-Naskali, ‎Dilek Herkmen, 2006

Antakya ağzı: dilbilgisi ve sözlük - Sayfa 168

korku tası korkutmak korlamak korne koruk şerbeti koska Korkmaz Sönmez: İstiklâl Marşı. ... koruklu salata : Soğan, taze biber, domates, salatalık ve maydanozun ince ince doğranıp, üstlerine koruk suyu dökülmesi suretiyle hazırlanan bir tür ...

Bülent Nakib, 2004

15. yüzyıl Osmanlı mutfağı - Sayfa 56

Malzeme tamamen pisince etle köfte çikanhr, suyu süzülür, süzülen suya biraz badem sütü ve eski koruk suyu katihr. Çömlege konur. Eger eski koruk suyu bulunmazsa yas koruk haslamadan elle sikilarak suyu süzülür, eski koruk suyu yerine ...

Muhammed bin Mahmûd-ı Şirvânî, ‎Mustafa Argunşah, ‎Müjgan Çakır, 2005

500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 ... - Sayfa 8

Medfùne ya da Medkune 4 К I Ç I L I К I 500 gr. yagli, kusbasi kesilmis koyun eti I 4 orta boy pathcan I 2 orta boy sogan I 1 bardak koruk suyu I 1 bardak su I 1 tath kasigi tarqin I Tuz GÜNÜMÜZ MUTFAGINA UYARLANMIÇ TARÍF Pathcanlann ...

Marianna Yerasimos, 2002

Tarihi Bursa hanları ve kapalıçarşı - Sayfa 44

Olsun. Yaz aylarında bir yirmi-otuz gün, koza küfeleri yağıyor, yığılıyor ya avluya; işte diyorum, tarih devam ediyor; bu duygu içimi ısıtıyor. Ayrıca, hava sıcaksa, Kozahan'ın da yaz boyu özel içecekleri vardır. Limonata, vişne suyu, koruk suyu, ...

Ramis Dara, ‎TED Bursa Koleji, 2003

Resulullah'ın Sofrası: Peygamberimizin (a.s.m.)1400 Yıl ...

Arpa çorbası ya da arpa suyu çorbası yapılırken üç gün suda ıslatılan kabuksuz tahıl öğütülür ve una dönüştürülür. ... ince kıyılmış pırasa, taze kişniş, sedef otu, soğan, patlıcan, kabak, lahana, ekşi küçük erik gibi sebzeler ve koruk suyu katılır.

Ülkü Mensure Solak, 2015

Sıvas ve çevresinde hayatın çeşitli safhalarıyla ilgili ... - Sayfa 67

(Kangal, Kurt- lukaya, Sıvas) 5) Çocuğu '"yedi" demirciden alınan körük suyu ile yıkarlar. (Küllük, Menşurİu, Nasır, Şarkışla. Sıvas) 6) Çocuğa "kırk gün'' yeni bir ad konur. (Gürün, Hafik, Sinekli, Sıvas) 7) Çocuğa "kırk" renk ibrişimden elbise ...

Sedat Veyis Örnek, 1966

Karagöz - 3. cilt - Sayfa 584

325 Gözünü açmak, I. 342 Gözüne bakmak, II. 558 Gözüne dizine durmak, I. 313 Gözüne koruk, III. 69 Gözüne koruk suyu vermemek, 1I.354 Gözüne uyku girmemek, II. 160 Gözünü açmak, II. 444 Gözünü ayırmamak, III. 488 Gözünü oymak, II.

Cevdet Kudret, 1970

Çukurdaki kent ve ova - Sayfa 30

Koruk suyu vardir, a§lama vardir. §a!gamin mevsimi geçmi§tir. §imdiki gibi yazlan §algam bulunmamaktadir. Bulundu- gu zamanlarda da "Kaya tuzuyla yapilmi§, dinlendiril- mi§ §algam" satilmamaktadir yani. Mevsim sicaklan bastirmi§sa ...

Çetin Yiğenoğlu, 1993

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «KORUK SUYU»

Find out what the national and international press are talking about and how the term koruk suyu is used in the context of the following news items.

Dikili Belediyesi Standı Fuara Renk Kattı

Dikili yöresine özgü koruk suyunun lezzetini tatmak için standı ziyaret eden vatandaşlar, bir yandan da Dikili Yağcı Bedir Halılarını incelemeyi de ihmal etmedi. «Haberler, Sep 15»

Yol verme cinayeti festival iptal ettirdi

Bademli Köyü Muhtarlığı tarafından düzenlenen 'Bademli Koruk Suyu ve Zeytin ... Üzücü olayın ardından Bademli Koruk Suyu ve Zeytin Festivali, Devrim ... «Yeni Asır, Aug 15»

AŞIRI SICAKLARDAN KORUK SUYUYLA KORUNUN

Aşırı sıcaklarda ekşi ve asitli bir içecek olan koruk suyu tüketilmesinin güneş ... hazırlanarak da kullanılabilen koruk suyu, zengin mineral içeriğiyle vücut için ... «Milliyet, Aug 15»

Aşırı Sıcaklardan Koruk Suyuyla Korunun

Aşırı sıcaklarda ekşi ve asitli bir içecek olan koruk suyu tüketilmesinin güneş çarpmaları ve mineral kayıplarına karşı koruyucu olduğu belirtildi.Artan yaz sıcakları ... «Kadın Haberleri, Aug 15»

AYVALIK'TA LİMONATA, KORUK SUYU VE BÖĞÜRTLEN YOK …

Balıkesir'in Ayvalık ilçe merkezinde bulunan tarihi Macaron Çarşısı'ndaki Camlı Kahve'yi eşi Ahmet Cavlı ile işleten Selma Cavlı'nın kendi elleriyle yaptığı ... «Milliyet, Aug 15»

Her derde deva koruk suyunun faydaları

Şimdilik çok talep görmese, değeri çok bilinmese de insan sağlığına oldukça faydalı olan koruk suyunu yakından tanımaya ne dersiniz? Ege ve Marmara ... «Mynet Haber, Jul 15»

Ege ve Marmara'da tüketilen koruk suyu şifa kaynağı

Yaz aylarında özellikle Ege ve Marmara bölgesinde serinlemek için tercih edilen "koruk suyu", sindirim sistemi başta olmak üzere cilt hastalıkları ve kronik ... «Hürriyet, Jul 15»

"Koruk suyu" hem serinlik hem şifa kaynağı

ALTUĞ ACER - Yaz aylarında özellikle Ege ve Marmara bölgesinde serinlemek için tercih edilen "koruk suyu", sindirim sistemi başta olmak üzere cilt hastalıkları ... «Haber7.com, Jul 15»

Ekşi yiyen erken yaşlanır

Ayrıca bu etler mutlaka sirke, limon veya koruk suyu, ekşi nar suyu ve ağaç kavununun ekşisi gibi ekşi nesnelerle pişirilmelidir, diyor. Buna karşılık bedenen ... «Risale Haber.com, Jul 15»

'Hazır Alma Kendin Yap!'

Katı meyve sıkacağıyla korukların suyu çıkarılacak. Bu su kavanozlara doldurulacak. “Koruk suyunun üzerinden iki parmak geçene kadar” zeytinyağı eklenecek. «Zaman Gazetesi, Apr 15»