WHAT DOES 薄脆 MEAN IN CHINESE?
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Definition of 薄脆 in the Chinese dictionary
Crisp ① a pastry, diverse shapes, thin and brittle. ② a fried pasta, thin and crisp. 薄脆 ①一种糕点，形状多样，薄而脆。
②一种油炸面食，薄而脆。
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10 CHINESE BOOKS RELATING TO «薄脆»
Discover the use of
薄脆 in the following bibliographical selection. Books relating to
薄脆 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
风味特点:色泽金黄,形如花朵,大小均匀,皮酥松脆,枣甜香浓,养生茶点。继承创新:用此法也可制成红果状元饼、苹果状元饼、龙眼肉状元饼、绿豆蓉状元饼、腊香肉状元饼等。留侯薄脆留侯薄脆,又叫汉中炕炕慎、陕南酥脆芝麻饼,是陕西省著名的传统风味 ...
14.6 薄脆餅乾徐能振薄脆餅乾屬於硬質餅乾,通常使用化學膨鬆劑(碳酸氫銨、小蘇打、發粉)讓麵欄膨發,麵粉以中筋粉配低筋粉爲多,一般以直接法攪拌,麵欄溫度達 38 " C ,酵素類餅乾更高達 40 °C ,攪拌要攪拌到完全出筋,完成後要有半小時到一小時的 ...
李錦楓、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森、李明清, 2015
还点上一个小红点,酥不太甜,薄薄一片,一碰就碎,所以叫薄脆。卖桂花酥糖挑子上也有的时候卖,可是多半不够酥脆,要吃好薄脆那您得到西直门外,高亮桥路南一间门面的小铺去买,凡是清明上坟插柳,郊外踏青,回程经过这家独门生意的小铺,差不多都要带 ...
... 材料新鮮草莓適量焦糖脆粒(參考第 120 頁)忌廉芝士餡忌廉芝士 180克已拂起忌廉 100克糖霜 35克雲喱拿豆 1 枝蛋卷蛋黃 125 克杏仁膏 200 克砂糖 50 克蛋白 125 克砂糖 70 克低筋麵粉 80 克朱古力薄脆片牛油120克糖霜 120克蛋白 4 個低筋麵粉 ...
3.把麵糊倒入小長方形模中,放入已預熱的焗爐,用180°C焗18分鐘。杏仁提子朱古力薄脆餅材料薄脆片300克,黑朱古力150克,杏仁片100克,葡萄乾60克做法 1.在長方形模內鋪上杏仁片。 2.黑朱古力隔熱水座融,加入薄脆片和葡萄乾,拌勻後倒入模中。 3.
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學1道會5道：甜品200道 - 第 178 页
2 黑朱古力切碎,隔熱水座溶,加入薄脆和杏仁片,拌勻。黑朱古力.................100克薄脆..........................50克 3 用湯匙盛起朱古力脆脆,放在錫紙上待涼,凝固即可。如果不喜歡薄脆,可用粟米片或脆米等代替,但要採用無鹽及低糖的,否則會影響味道。
朱鹤云, 汪国钧, 上海市糖业烟酒公司. 饨皮厚: ) ,要求面皮厚薄均匀,不破碎断裂。 3 .切(扣压)片五香麻酥是用花车刀划成 8 厘米长、 3 厘米宽的长方条,其他都是用圆扦筒扣压成圆片。但大小不 1 ^。扦筒直径:椒盐麻酥 7 厘米,胡椒饼、高桥薄脆 5 厘米, ...
朱鹤云, 汪国钧, 上海市糖业烟酒公司, 1984
油饼儿中最薄的一种叫做"薄脆" ,薄如纸膜,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口,适合卷饼或夹在两层皮的水马蹄内食之,配以甜浆、甜粥,极妙。是老北京传统早点之一。早先,薄脆在各街道上的烧饼铺、粥铺都是现做现卖。其中,以西直门外高梁桥广通寺附近的 ...
兴隆,名声也越传越远。因此品出在长寿,人们便称之为"长寿薄脆" 0 并传之于世。长寿薄脆的配料为, 77 ^的 1 ^白面粉, 22 ^的白糖,香枓适箧,加少许纯碱。制作时,先用 30 ^的水将糖溶化成糖浆;再用糖浆和面,把和好揉勻的面团分剂、擀戎薄片后,放入炉温 ...
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矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房: 五步驟不失敗料理全圖解x200個省時快速烹調技
法式楓糖蘋果塔巴黎是我的夢中之都'曾和老胡在]個不知名的小店吃到薄脆迷人的楓糖蘋果塔沒有華麗的裝飾卻有著純樸自然的楓糖蘋果香 7 淡淡的甜香氣息和薄脆的塔皮完美融合我嘗試在家裡自己做蘋果塔,直接拿酥皮當底 7 放上薄脆的富士蘋果 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «薄脆»
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薄脆 is used in the context of the following news items.
歐式短笛麵包薄脆軟Q
麵包皮薄酥脆，內在組織氣孔綿密不規則，嚼起來軟Q濕潤，滿是麥香味，且酸味不重，王禹衡透露，因使用義大利披薩專用的麵粉，所以薄脆口感很鮮明。 «蘋果日報, Sep 15»
即墨麻片：传统食品，香酥薄脆薄如纸片
即墨麻片：传统食品，香酥薄脆薄如纸片. 2015-09-14 10:55 来源:鲁网综合 大字体 小字体 扫码带走. 打印. 即墨麻片是山东省传统的汉族名点。麻片呈浅黄色，厚度1.5 ... «山东新闻网, Sep 15»
【飲食男女】尖咀街市蛇竇必吃薄脆吉列豬
尖沙咀的海防道整天熙來攘往，但位於道中央的臨時街市熟食中心，卻像個盲點般，被重重的垃圾箱、垃圾車包圍着，遊客們紛紛急步走過，會走進去的，多是本地的識 ... «香港蘋果日報, Sep 15»
超快手！薄脆底牛肉披萨和西兰花浓汤
超快手！薄脆底牛肉披萨和西兰花浓汤. 南阳傻妞主妇 2015-05-25 09:33:38 披萨 阅读(10572) 评论( ). 这个超薄脆底的披萨没有经过发酵，更没有玩命的揉面，. «搜狐, May 15»
豆腐薄脆饼干：不加糖的素雅味道
豆腐薄脆饼干：不加糖的素雅味道. 花桑卓玛 2015-05-08 10:44:44 烘焙 面包蛋糕 阅读(5893) 评论( ). 声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除搜狐官方账号外， ... «搜狐, May 15»
天婦羅丼麵衣薄脆
... 筴魚，因魚片較薄，炸好若不馬上品嘗，魚肉裡的水分滲出會影響麵衣口感。日本星鰻則先以砂糖、醬油、清酒以及味醂滷入味再油炸，麵衣較薄脆，而星鰻鹹潤軟綿。 «蘋果日報, Apr 15»
用吃愛台灣－黑芝麻薄脆
墾管處替代役心平也來幫忙做黑芝麻薄脆。Tips麵團不可過軟，清水不能加太多。（王瑞瑤）. ☆材料：中筋麵粉300克、生黑芝麻粒150克、紅麴豆腐乳1塊、雞蛋1個、細 ... «中時電子報, Mar 15»
親子烹飪班- 小凌
親子烹飪班- 小凌 杏仁薄脆. 2015年03月04日. 材料. 做法. 做法. 做法. 做法. 做法. 做法. 做法. 貼士. Previous; Next. 全部專欄 , 親子烹飪班, 杏仁薄脆 ... «AM730, Mar 15»
北京大兴取缔一薄脆黑作坊卫生条件极差
大兴食药监局表示，将把“薄脆”的相关原料及成品送检验部门检测，如果发现有毒有害成分涉嫌刑事犯罪，将移交司法部门追究刑事责任。目前，此案还在进一步调查中 ... «中国新闻网, Feb 15»
北食药监等部门联合突查黑作坊中发现460箱薄脆
北食药监等部门联合突查黑作坊中发现460箱薄脆 ... 记者在随后调查中发现，该窝点位于北臧村镇六合庄村，生产加工的薄脆被大量销往人流密集的车站、医院、学校 ... «光明网, Jan 15»
