Meaning of "膏膻" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 膏膻 IN CHINESE

膏	膻
gāo	shān

WHAT DOES 膏膻 MEAN IN CHINESE?

Definition of 膏膻 in the Chinese dictionary

Cream ointment. Ancient seasoning Bazhen one.

膏膻 羊膏。古代调味八珍之一。

TRANSLATION OF 膏膻

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The translations of 膏膻 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «膏膻» in Chinese.

• Chinese: 膏膻
• Translator Chinese - Spanish: cordero Pega
• Translator Chinese - English: Paste mutton
• Translator Chinese - Hindi: चिपकाएं मटन
• Translator Chinese - Arabic: معجون لحم الضأن
• Translator Chinese - Russian: Вставить баранины
• Translator Chinese - Portuguese: colar de carneiro
• Translator Chinese - Bengali: মটন ক্রিম
• Translator Chinese - French: Coller mouton
• Translator Chinese - Malay: krim kambing
• Translator Chinese - German: Paste Hammel
• Translator Chinese - Japanese: 貼り付けマトン
• Translator Chinese - Korean: 붙여 넣기 양고기
• Translator Chinese - Javanese: krim mutton
• Translator Chinese - Vietnamese: dán thịt cừu
• Translator Chinese - Tamil: ஆட்டிறைச்சி கிரீம்
• Translator Chinese - Marathi: मटणची क्रीम गंध
• Translator Chinese - Turkish: Koyun krem
• Translator Chinese - Italian: Incolla montone
• Translator Chinese - Polish: Wklej baraniny
• Translator Chinese - Ukrainian: вставити баранини
• Translator Chinese - Romanian: pastă de oaie
• Translator Chinese - Greek: Επικόλληση προβάτου
• Translator Chinese - Afrikaans: plak skaapvleis
• Translator Chinese - Swedish: Klistra fårkött
• Translator Chinese - Norwegian: lim fårekjøtt

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «膏膻»

Discover the use of 膏膻 in the following bibliographical selection. Books relating to 膏膻 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

十三经注疏: 周易正义 - 第 89 页

凡用禽献,春行羔豚,膳裔香;夏行踞鱗,膳膏臊^秋行犊麋,膳膏腥;冬行鲜羽,膳膏羶。用禽献,谓煎和之以献王。郑司农云: "裔香,牛脂也,以牛脂和之。踞,干雉。鯓,干鱼。青臊,豕裔也,以豕育和之。"杜子春云: "裔臊,犬裔。膏腥,豕裔也。鲜,鱼也。羽,雁也。裔羶,羊脂 ...

李学勤, 1999

十三經注疏(整理本): 周禮注疏 - 第 83 页

云「冬行籙羽,膳膏羶」之而肥,故秋用檷磨。膏腥謂鷄耷。雞禺東方木,時之。云「秋行犢康,膳膏腥」者,秋時草物有實,犢康食其太盛。夏時金死,犬屬西方金,故用死之脂耷煎和乾魚。膏臊,犬膏。踞鏽,夏之嘆熱而乾,故食之,爲膏殺其氣。「夏行踞鳙,膳膏臊」者, ...

孔穎達, ‎賈公彦, ‎楊士勛, 2000

禮書通故 - 第 3 卷 - 第 64 页

右金犬膏,秋膳用冬水豕膏,冬膳用春木羊膏,又本^爲義。夏雞無膏,故不用。饿啷據狀青煎和膳之。」以周案:吡注臊犬、腥豕、羶羊,本^ 8 爲文。春膳用中土牛膏,夏膳用秋杜子春云:「膏臊,犬膏。膏腥,豕膏。膏羶,羊脂。」,云:「膏腥,雞膏也。用休廢之脂" ^ ?

黄以周, ‎王文錦, 2007

禮記集解 - 第 2 卷

孫希旦, 沈嘯寰, 王星賢 卷二十六郊特牲第十一之二七二二〔一〕「冬」,原本作「秋」,摅^ ^ ^ ^改。也。^ ^尸未入時,設饌饗神,「祝酌奠于鋼南」。天子諸侯之祭,朝踐時事尸於堂,朝踐禮畢,尸羶、藓,牛羊腸間脂也。羊膏羶,牛膏一 1 , ^ ^「春行羔豚,膳膏藓」,「冬行^ ...

孫希旦, ‎沈嘯寰, ‎王星賢, 1989

里乘: 蘭苕館外史

蘭苕館外史 許奉恩. 異,惟兩目拗深瞪視似稍別。其語多作都廬轆聲,呼酒曰「打刺酥」,呼煙曰「篤木固」。相傳台灣空山無人,自南宋時,元人滅金,金人有浮海避元者,為颶風飄至,各擇所居,耕鑿自贍。遠者或不相往來,數世之後,忘其所自,而語則未嘗改。

許奉恩, 2014

中國烹飪史略 - 第 21 页

又比如何节令食物用何油,《周礼》也有记载"凡用禽兽,春行羔豚,膳膏香;夏行踞她,膳膏臊;秋行犊商,膳膏腥,冬行蟲(即鲜)羽,膳膏膻。 ... 在商汤时代,我们的祖先对火候与烹饪的关系就有了初步的认识: "三群之虫,水居者腥,肉攫者臊,草食者膻。臭恶犹美,烹饪 ...

陶文台著, 1983

周禮 - 第 1 卷 - 第 37 页

... 喜 3 職矢^ ^臊豕^也鲜# ;也羽稱也维鳙转魚丄貧臊豕. ^ :也以^睿 9 : ^ '之杜予王鄭司襄云實昏牛靡^以牛腊和之腯 1 瞎膏羶 51 ^ 5 1 ^ #行羔豚膳享晨曰夏行膽鳙膳一骨臊秋 4 、客日知其饔 4 眠之數士中日^一一雙^ 5:;乘禽於諸侯谷如其命之數聘禮乗禽.

鄭玄, ‎黃丕烈, 1887

傳世藏書: 周礼注疏, 仪礼注疏 - 第 49 页

凡用禽献,春行羔豚,膳膏香;夏行踞鯆,膳膏臊;秋行犊麇,膳膏腥,冬行鲜羽,膳膏羶。用禽献,谓煎和之以献王。郑司农云: "膏香,牛脂也,以牛脂和之。踞,干雉。 II ,干鱼。膏臊,豕膏也,以豕膏和之。"杜子春云: "膏臊,犬膏。膏腥,豕裔也。鲜,鱼也。羽,雁也。膏腋,羊脂 ...

陈金生, 1995

学术集林/卷十二 - 第 90 页

庖人"應對配料和烹調都具專長,故能爲後人留下了一些美好的"食譜" : "凡用禽獻:春行羔豚,膳膏香;夏行腮鳙,膳膏臊;秋行犢麇,膳膏腥;冬行森羽,膳膏羶。"鄭注云: "用禽獻,謂煎和之以獻王。"又《禮記,內則》也録有此文而字有異同:無首句四字,四"行"字俱作" ...

王元化, 1997

左传新论 - 第 51 页

三日三夜毋绝火,而后调之以醚醢。"这道菜炮、煎、炖诸法都用上了,至少得做三日三夜以上。不同的季节吃什么食物,如何烹制、加什么佐料都很讲究。《周礼,天官,庖人》云: "凡用禽献:春行羔豚,膳膏香;夏行腮鏽,膳裔臊;秋行犊魔,膳裔腥;冬行鲜羽,膳膏膻。

黄丽丽, 2008

NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «膏膻»

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岁月记忆－美味的猪油与油渣

... 都有记载，比如《周礼·天官冢宰》记载：“凡用禽献：春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麛，膳膏腥；冬行鲜羽，膳膏膻。”这里的“膏腥”，有学者认为就是猪油。 «搜狐, Jul 14»