Meaning of "烧卖" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 烧卖 IN CHINESE

烧	卖
shāo	mài

WHAT DOES 烧卖 MEAN IN CHINESE?

To sell

燒賣

Soup, also known as slightly wheat, wheat, eat, slightly beautiful, dry steam, burning plum, shaw rice, ghost pee, is a hot noodles (with boiling water and into a semi-cooked dough) for the belt stuffing cage steamed Of the snack. Legend originated in the Yuan Dynasty, one said that Inner Mongolia naturalization. Now, the distribution in Inner Mongolia, Beijing, Tianjin, northeast, Shanxi, Shandong, Hubei, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Vietnam, Hong Kong and other places are distributed. Burn with hot flour, then add cold water and noodles, in order to increase the molding capacity, with a little bit of the United States (a middle two rough to have a similar rods of the special rolling pin) roll skin, roll out the thin and uneven, like the lace. The middle stuffing, no bags, a mention on the shape, steamed. Shaped if the cup, the end of the round, waist fine, the top as lace. ...

燒賣，又稱稍麦、燒麥、捎卖、稍美、乾蒸、烧梅、肖米、鬼蓬頭，是一種以燙麵（以開水和成的半熟麵團）為皮帶餡上籠蒸熟的小吃。傳說源起於元代大都，一說内蒙古归化。現在，燒賣在内蒙古、北京、天津、東北、山西、山東、湖北、江蘇、浙江、福建、廣東、越南、香港等地均有分布。 燒賣用燙麵粉，再加入冷水和麵，以增加成型能力，用稍美棰（一種中間粗兩頭有把類似棒槌的特殊擀麵杖）擀皮，擀出的皮薄而不平，四邊如同花邊。中間放餡，不用包，一提就成型，蒸熟。形若杯，底为圓，腰收細，上面如同花邊。...

Definition of 烧卖 in the Chinese dictionary

Dessert food name. Made with a thin layer of non-fermented flour, stuffed, topped into pieces, then steamed.

烧卖 食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮，包馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。

TRANSLATION OF 烧卖

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The translations of 烧卖 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «烧卖» in Chinese.

• Chinese: 烧卖
• Translator Chinese - Spanish: Dumplings
• Translator Chinese - English: Dumplings
• Translator Chinese - Hindi: पकौड़ा
• Translator Chinese - Arabic: الزلابية
• Translator Chinese - Russian: Пельмени
• Translator Chinese - Portuguese: dumplings
• Translator Chinese - Bengali: dumplings
• Translator Chinese - French: dumplings
• Translator Chinese - Malay: ladu
• Translator Chinese - German: Dumplings
• Translator Chinese - Japanese: 餃子
• Translator Chinese - Korean: 만두
• Translator Chinese - Javanese: dumplings
• Translator Chinese - Vietnamese: bánh bao
• Translator Chinese - Tamil: பாலாடை
• Translator Chinese - Marathi: dumplings
• Translator Chinese - Turkish: Mantı
• Translator Chinese - Italian: gnocchi
• Translator Chinese - Polish: pierogi
• Translator Chinese - Ukrainian: пельмені
• Translator Chinese - Romanian: găluște
• Translator Chinese - Greek: ζυμαρικά
• Translator Chinese - Afrikaans: kluitjies
• Translator Chinese - Swedish: klimpar
• Translator Chinese - Norwegian: dumplings

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «烧卖»

Discover the use of 烧卖 in the following bibliographical selection. Books relating to 烧卖 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

女红

这个烧卖不像一般看到的日本烧卖,个儿要大点,皮却很薄,上面不封口,露出肥大的馅,像一朵花。男人张口一咬,滚溪。想起“小心资硬口”的关照。鲜美肉汁涌了出来,好久没有吃到这么好吃的烧卖了。两个烧卖下肚。酒也很好。男人打算再去取两盘。这次不 ...

程小莹, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2014

珠璣小館：中國點心1: - 第 1 卷

牛肉燒賣餡寸份(見主譜「乾蒸牛肉燒賣」)腐衣 2 張小瓷碟 6 隻,半徑寸 0 厘米炸腐衣用油 3 杯粵式燒賣,有皮包看肉餡的稱為乾蒸燒賣,但用燒賣的餡子做成肉球,下墊—些青菜盛在小碟裏,蒸熟了也叫燒賣。乾蒸牛肉燒賣的餡子,用途多樣,最常見的是用炸 ...

江獻珠, 2009

牛頭．馬嘴 -- 30-70隔幾代食話 - 第 189 页

#89 日本人吃燒賣跟咱們不一樣,他們總是把它跟餃子同樣處理,伴飯來吃,一碗白飯,幾粒燒賣或者餃子,再加杯啤酒,便是一餐宴佬飯。日劇《前男友》堂本剛的胖子友人就是在百貨公司地庫食品部實中華燒賣的,我對日本燒賣的突然飢餓,就是因為這日劇, ...

王貽興, ‎唯靈, 2011

至愛點心360 - 第 6 页

_. 57 山竹牛肉燒賣. " 57 牛肉燒賣((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( `. 58 魚肉燒賣........................................ .. 59 排 ... "60 雪員翠燒賣........................................... "60 魚翅餃. " 64 百花草菇燒買................................... " 64 四色燒賣....................................... "64 蝦餃 ...

司徒寶潔, 2007

粤菜烹调工艺: 中册 - 第 112 页

烧卖类品种烧卖类是以肉为主的点心品种,在制作时应注意肉类及味料之间的配比,味料应按季节的不同而有所变动,天气较热,味料应适当减少;天气冷时,味料可适当增加。在广东夏季更有上、中午的味料配比区分。( 1 )猪肉类烧卖实例 1 干蒸烧卖干蒸皮 ...

严金明, ‎虞迅, 2004

鐵屋吶喊 - 第 43 页

每次接 Jason 放學,例必一人一串麵粉燒賣。懷念的不只是燒賣,還有當時的愉快憶記。由麵粉燒賣引起對舊地故人的感懷,從而說明這種獨特情感就是人情味,既合題旨,也有餘韻。俗。同學對燒賣的評價與老闆的自白前後呼應,突出作者對麵粉燒賣的情有 ...

學民思潮, 2013

香港百道經典美食 2013-2014:

燒賣最早的時候稱之為「稍麥」,普通話的「麥」和廣東話「賣」近似,所以廣東人稱之為「燒賣」,到了明清時代「燒賣」字眼出現得更頻繁。燒賣可分為三層,由上至下依次是蟹黃、鮮蝦一隻、以及加入香菇的肉餡。廣東點心中最有名的是蝦肉燒賣,更是點心中的 ...

Group Buyer, 2014

《香港百道經典美食》得獎年鑑 2014-2015: - 第 97 页

燒賣最早的時候稱之為「稍麥」,普通話的「麥」和廣東話「賣」近似,所以廣東人稱之為「燒賣」,到了明清時代「燒賣」字眼出現得更頻繁。燒賣可分為三層,由上至下依次是蟹黃、鮮蝦一隻、以及加入香菇的肉餡。廣東點心中最有名的是蝦肉燒賣,更是點心中的 ...

Group Buyer, 2015

雲海爭奇記:

見小老頭公然大聲喝罵,不敢再行盤問。因他身量瘦小,又不肯說姓名,都稱他做小老頭。性情古怪,大人們都不愛理他。山口外有一望山鎮,面山瀕河,環柳成行,人家均甚殷富。河邊有一老處女蔡一娘,賣火肉燒賣和餛飩,味甚鮮美,每日清早和傍晚出賣,過時 ...

還珠樓主, ‎朔雪寒, 2014

第一次自助遊香港超簡單: - 第 21 页

I 港式燒賣其貢指的是某種特定類型的麵食,主要是以燙麵皮包起餡料,不用封口一讓頂端的餡料蓬鬆如同花遑。常見的除了有蟹黃燒賣一在香港可以吃到簣'】;各式各樣的燒賣一例如豬肚燒賣 ˋ 魚肉‵′‵ ′燒賣、鴛鴦燒賣`冬菇燒賣 ˋ 鵪鶉蛋燒' ...

古育敏/著, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «烧卖»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 烧卖 is used in the context of the following news items.

西关美食译名五花八门“Show Me”竟然是烧卖

如果你知道答案分别是烧卖、佛跳墙、状元及第粥,会不会觉得很搞笑?2010年,广州市荔湾区旅游推广中心举办了“西关美食译名大征集”活动,为64款地道西关美食寻找 ... «凤凰网, Jul 15»

小朋友的专属烧卖

舌尖2里的干蒸烧卖，很多城市都有，多在早上当早餐吃。女儿喜欢吃糯米类的东西，但是这些吃多了不好消化，像粽子汤圆这些全糯米的东西，每次我都只给她一点， ... «搜狐, Jun 15»

从“四大金刚”没落到下沙烧卖申遗

而下沙烧卖是浦东乡间一道流传百年的点心，其起源于明代。烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制，咸味烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料，甜味烧卖用 ... «东方网, May 15»

烧卖吐槽：传说很适合航拍的BMMCC电影机

【PConline 无人机】Blackmagic Design（简称BMD）是一个专门设计生产电影拍摄器材以及相关产品的品牌，之前的代表作有BMCC电影机、达芬奇调色软硬件等等。 «太平洋电脑网, Apr 15»

洋学生学做烧卖

每到春笋冒尖时，便是下沙烧卖飘香季。浦东新区和航头镇近年加大这项非遗传统食品保护和发展力度，让它的香味飘散得越来越远。昨天下午，上海海事大学的洋学生 ... «新民晚报, Mar 15»

下沙烧卖入选上海浦东非物质文化遗产(图)

下沙烧卖，是浦东乡间一道流传百年的点心。传到郑玉霞，已是第四代 ... 2011年，郑玉霞的“下沙烧卖“成功入选浦东新区非物质文化遗产。知名度日隆，郑玉霞的担心也 ... «凤凰网, Mar 15»

下沙烧卖莫蹈土家烧饼"覆辙"

近日，据媒体报道，火爆一时的下沙烧卖正遭遇着“李鬼”的烦恼。虽然下沙烧卖已经注册了商标，但是目前市场冒牌的店家还是非常多。这也让我们不得不担心其重蹈 ... «东方网, Mar 15»

下沙烧卖入选浦东新区非物质文化遗产浦西市民也爱吃

在浦东商场的临时摊位，郑玉霞现场免费教授下沙烧卖制作技艺。她包烧卖的速度很快，一张张烧卖皮仿佛在她的手里跳着圆舞曲，一舞跳罢，一道道裙褶毕现，鲜笋肉 ... «东方网, Feb 15»

烧卖佳能CP+游记：涉谷闹市航拍无惊无险

【PConline 游记】应佳能的邀请，我参加了这次佳能日本CP+之旅，除了会在前方报道CP+展会实况外，还会游览东京几个著名景点。本次游记没有冗长的流水账，只会 ... «太平洋电脑网, Feb 15»

三鲜烧卖染馊高雄空厨下架

【大纪元9月12日报导】（中央社记者陈朝福高雄12日电）高雄空厨使用香猪油产制受污染的三鲜烧卖，厂方主动通报并下架，高雄市政府跨局处食品安全小组今天联合 ... «大纪元, Sep 14»