10 CHINESE BOOKS RELATING TO «酸咸»
Discover the use of
酸咸 in the following bibliographical selection. Books relating to
酸咸 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
甘甜之和”的“和”,含有相反相成之意。《左传∙昭公二十年》晏子回答齐侯:“和如羹焉,水、火、醯、醢、盐、梅,以烹鱼肉,之以薪,宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过。君子食之,以平其心。”宰夫(厨子)调和味道,关键在使酸咸适中,酸咸不足则加梅盐,太酸太咸 ...
四川省民俗学会, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
同时又指出,土水偏盛的药物味甘,火土偏盛的药物味酸,水火偏盛的药物味咸,水气偏盛的药物味苦,火气偏盛的药物味辛,土气偏盛的药物味涩。藏医在临床上用药根据药物的六味、八性、十七效辩证主方。六味即甘、酸、咸、苦、辛、涩。药物的六种味对于 ...
温、凉”四气和“酸、苦、甘、辛、咸”五味之分。五味各有所入,各走其所喜之脏 ... 认为:“酸伤筋,苦伤骨,甘不益肉,辛多坏气,咸促人寿。”说明了调和五味的利害关系。 ... 酸咸”,即日常应以清淡素食为主,少吃肥甘厚腻、酸咸过重的菜肴。《内经》也有“心病禁咸”的 ...
五味子{{pd117.bmp|五味}}味酸,溫,無毒。主益氣,咳逆上氣,勞傷羸瘦,補不足,強陰,益男子精,養五臟,除熱,生陰中肌。一名會及。一名玄及。生齊山山谷及代郡。八月采實,陰乾。(蓯蓉為之使,惡萎蕤,勝烏頭。)陶隱居云:今第一出高麗,多肉而酸甜;次出青州、翼 ...
五味各走其所喜,穀味苦先走心,穀味辛先走肺,穀味甘先走脾,穀味酸先走肝,穀味鹹先走腎。穀氣津液已行,營衛大通,乃化糟粕,以次傳下。曰:營衛之行奈何?曰:穀始入於胃,其精微者,先出於胃,之兩焦,〔至上下兩焦。〕以溉五臟,〔溉,灌注也。〕別出兩行營衛之 ...
郁、故欲以辛散之、順其性者為補、逆其性者為瀉、肝喜散而惡收、故辛為補而酸為瀉。)心苦緩。急食酸以收之。(心藏神、其志喜、喜則氣緩、而心虛神散、故宜食酸以收之。)心欲。急食咸以之,用咸補之,以甘瀉之。(心火太過、則為躁越、故急宜食咸以之、蓋 ...
孫思邈 朔雪寒. 衛,榮衛不時受之,卻溜於心下,故慍。慍、痛也。辛者與氣俱行,故辛入胃而走氣,與氣俱出,故氣盛也。」「苦走骨,多食苦,令人變嘔,何也?」答曰:「苦入胃也,其氣燥而涌泄,五穀之氣皆不勝苦。苦入下管,下管者三焦之道,皆閉則不通,不通故氣變嘔 ...
因此支气管哮喘病人平时应少吃或不吃鱼虾海腥,生冷炙烩腌菜,辛辣咸酸甘肥等食物,如:油菜花、黄花菜、虾皮、虾米、带鱼、螃蟹等,宜以清淡,易消化且含纤维素丰富的食物,少吃鸡蛋、肥肉等容易生痰的食物。切不可暴饮暴食损伤脾胃,脾虚则运化不健, ...
岭南人取子为末食之,酸咸止渴,将以防瘅。时珍曰:肤木即格木,东南山原甚多。木状如椿。其叶两两对生,长而有齿,面青背白,有细毛,味酸。正叶之下,节节两边,有直叶贴茎,如箭羽状。五、六月开花,青黄色成穗,一枝累累。七月结子,大如细豆而扁,生青,熟微 ...
10
中国古代文学理论体系: 方法论 - 第 131 页
他以咸酸为喻,指出"辨于味"应当是辨味于"咸酸之外" ,咸止于咸,酸止于酸,咸酸之外始有"醇美"。咸酸之说出自葛洪,《抱朴子,尚博〉云: "偏嗜酸咸者,莫能知其味,用意有限者,不能得其神也。"葛洪推崇博学多变之妙,批评偏嗜咸酸者狭缢的目光。司空图用此喻 ...
7 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «酸咸»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
酸咸 is used in the context of the following news items.
盐、酱、腌菜、泡菜成就中国5000年“咸”史(组图)
盐、酱、腌菜、泡菜成就中国5000年“咸”史(组图). 复制链接 ... 从这个传说故事中，可见“咸”在烹饪之中的重要性。 ... 继续向西，云贵很多地区的酸咸也令人印象深刻。 «搜狐, Sep 15»
承德凉粉：酸咸麻辣香，解暑赛冰凉
至今承德还流传着这样一人故事：一天，咸丰帝在湖边乘凉，听到宫外有人叫卖：“酸、咸、麻、辣、香，解暑赛冰凉，若要吃一碗，犹如进天堂。”咸丰从太监处得知是卖凉粉 ... «凤凰网, Apr 15»
企鹅味觉只有酸咸吃鱼感觉
爱吃鱼的企鹅其实并不知道鱼的鲜美。中美两国研究人员16日说，人和许多动物的基本味觉有五种：酸、甜、苦、咸、鲜；但对企鹅而言，食物就只有酸和咸两种味道， ... «中国海洋食品网, Feb 15»
新妈妈产后饮食有八忌
新妈妈坐月子期间最好避免酸咸的食物。有的新妈妈为了迅速瘦身，喝醋减肥。其实这样做不好。因为新妈妈身体各部位都比较弱，需要有一个恢复过程，在此期间极易 ... «新浪网, Nov 14»
台湾养生黑糖第一品牌（3）： 甜酸咸苦鲜五味台南美食赤崁糖
台湾养生黑糖第一品牌（3）： 甜酸咸苦鲜五味台南美食赤崁糖. 台湾厨神阿发师－施建发。（赤崁糖提供）. 【字號】大 中 小. 更新: 2013-05-08 03:44:41 AM 標籤:tags: ... «大纪元, May 13»
为什么浙江人吃盐多? 因为甜酸咸鲜卤臭都用了大量盐
昨天（8日）是全国高血压日，浙江省卫生厅、市卫生局、浙江省疾控中心和浙江医院一起举办广场咨询活动，告诉大家怎么吃得健康。 从2010年省疾控中心最新调查的 ... «新华网浙江频道, Oct 11»
清淡酸咸女人口味与性格(图)
早在两千多年前，医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。 «新华网, Nov 07»
