10 CHINESE BOOKS RELATING TO «炸丸»
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炸丸 in the following bibliographical selection. Books relating to
炸丸 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
外酥內嫩`鮮香可口差日 T 盼鐘|【嵾 I4 ~ 6 人」一口了 ˊˋ\\萋周口口面女點〕J 將攪好之肉丸,放寸粒在冰水中來測試'若肉丸浮起則攪撻成功,可以烹盡堊 o 巴在牛肉下鍋前'與少許蘇打貪粉拌和'能使其口感鬆嫩'而醃肉時加些熟油拌勻'除可防止泡油時結 ...
說起潮州的牛肉丸,就不得不說到潮州市的一家叫做胡榮泉的食肆,這家店的歷史已超過百年,我們去潮州時,當地朋友徐先生請我們去胡榮泉老店吃中午飯,店舖不是很大,樓下是賣傳統的潮州餅食,樓上是私房菜。胡榮泉老店的位置就在人稱牌坊街的太平 ...
江獻珠. 之下,鮑參肚翅無—不貴。乾鮑價昂'不是家家吃得起'而且浸發不易。因為魚翅不環保,我早已停食停買。品質高的鰲肚被搶得更貴,留下來遠可—用的,就只有海參了。其實海參也一點不便宜。日本關東刺參每斤近一萬元,遼參亦不相上下,連上好的 ...
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商品及服務分類暨相互檢索參考資料 - 第 29-4 页
備註:「貢丸」、「燕丸」、「肉類製品」商品需檢索 3010 「魚餃、蛋餃、火鍋餃」組群所有商品 290602 非活體水產、非活體水產製品魚丸、炸魚丸、魚鬆、魚酥、魚乾、魚脯、魚絲、魚捲、魚漿、魷魚、魷魚絲、魷魚片、魷魚干、鰻魚、冶 1 東 2 考魚曼、鹹魚、鮑魚、 ...
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島嶼的餐桌: 36種台灣滋味的追尋 - 第 91 页
那一天,難得天冷,火鍋被擺了出來,熱湯裡滾動的卻是各式來自市場的丸仔與火鍋料,吃著吃著,腦海裡不禁浮現那丸仔的身影!其實,仔細一想,那丸仔並非冬季才出沒於我家。 ... 而逢過年過節時,它們更直接被母親放入油鍋中,化身為香嘖嘖的炸丸仔。
江獻珠. 26 現時買蝦不只是一門學問,而且是經驗。二、三十元一斤的養殖草蝦,遍佈街巿,魚檯上也頗多所謂海蝦,令人很難下手。大埔和香港仔雖是漁獲的集散地,但海裏蝦跡難尋,故而充頭貨多,野生與養殖已難分判了。烹飪技巧 1.如想吃得健康,蝦丸可以 ...
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特級校對陳家廚坊︰請客吃飯: - 第 46 页
福建的莆田因盛產荔枝,稱為「荔城」,當地的名菜荔枝肉,材料卻並非是用荔枝,而是別出心裁,把豬肉丸做成荔枝的樣子。福建菜中的荔枝肉,已有兩百 ... 在鎮裏下油兩杯,用慢火把肉丸炸至微黃,盛出,油倒起,只留 1 湯匙油在鎮裏。 7 用慢火把蒜片炸香,然後 ...
黄金丸一回到主人家,就马上献上了金眸的头。主人大致也猜到是怎么回事,喜不自禁,对他赞不绝口:“黄金丸你太能干了,还有鹫郎也是。你报了杀父之仇,还帮我解恨,怎么表扬你都不为过啊!这么多年来,他虐待了好多动物,甚至还伤害人类,整天耀武扬威。
伙计说: "煎炒烹炸,烧烩白煮,应时小卖,午用果酌,上等髙摆海味席都有。"和尚说: "就是肉拿刀一切,搁锅里一炒,就是那个。"伙计说: ... 你要炸丸子,是溜丸子、川丸子、四喜丸子、海参丸子、三鲜丸子?说明白了。"和尚说: "炸丸子卖多少钱?溜丸子卖多少钱?
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新加坡小旅行: 南洋美食×人氣景點×購物血拚×在地文化一本通 暢銷修訂版
... 因為除了喜歡乾麵上濃濃的醬汁外,也會附一小碗的湯,一石二鳥。到餐廳入座後會拿到一張單子,要自己勾選麵條,如棵條、米粉或油麵,以及想要的牛肉種類,如牛筋、牛肚、牛雜或牛肉丸等,交給服務生之後不久就會上菜了。這家店歷史悠久,生意非常好, ...
7 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «炸丸»
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炸丸 is used in the context of the following news items.
传统鲁菜的西式做法：番茄烧汁肉丸子
干炸是炸中很有名的一种做法，是指将加工成形的原料调味后，挂湿淀粉糊或者湿 ... 就像干炸丸子，从头到尾均使用的是大火，有人问那不怕炸得外面煳了，而里面不 ... «搜狐, Apr 15»
必备年菜：教你做道油炸丸子
关于过年，很多人都有吃炸丸子的回忆。外婆家的一口大锅，里面滚上热腾腾的油，外婆用手一个个团出丸子，放到锅中，再用加长的筷子一个个捞出来，然后丸子就裹 ... «中国新闻网, Jan 15»
丸子越“打”越弹长期食用勾兑丸子有潜在危害
北京餐饮行业协会文化顾问刘一达介绍，每到过年，北京人都要炸出一大盆丸子预备着。年夜饭上必有丸子，因为丸子象征了合家团圆。炸丸子还有一个特点，就是可以 ... «人民网, Feb 14»
20分钟自制美味羊肉丸
揉丸子和炸丸子需要很长时间，人们通常会在闲暇的周末下午来进行这个“大工程”。 但是，如果你能 ... 很快揉好、可能滚不起来的肉丸和光滑的肉丸一样美味。实际上， ... «纽约时报中文网, Aug 13»
炸丸子打翻油鍋燙傷賣場2員工
炸花枝不慎打翻油鍋的黃男，經警消初步包紮，被送往北市馬偕醫院治療。施昂強攝. 林亞輯、施昂強╱新北報導新北市家樂福三重店兩名試吃攤位員工，昨下午準備熱 ... «蘋果日報, Jun 13»
韩良忆：忠实的朋友
柜台上有一大碗深金黄色的炸丸子，两头略尖，我以为是炸肉丸。“不是肉，” ... 此物从里到外，都好像澳门葡萄牙餐厅里常见的“炸马介休球”，不，何止好像，简直就是。 «南都周刊, Apr 12»
准备健康美味的“3D年夜饭”(图)
... 加上一些油炸食品，如炸藕盒、炸丸子、炸肉、炸豆腐等，这样就使脂肪摄入远远超过限量，一天也会超过100余克，等于一天吃了两三天的饭，这样会使得我们的消化 ... «新浪网, Feb 11»
