Significado de "Carpaccio" en el diccionario de alemán

ETIMOLOGÍA DE LA PALABRA CARPACCIO

so benannt anlässlich einer Ausstellung in Venedig über den italienischen Maler Vittore Carpaccio im Jahre 1963, als dieses Gericht erfunden wurde.

Se denomina etimología al estudio del origen de la palabras y sus cambios estructurales y de significado.

PRONUNCIACIÓN DE CARPACCIO EN ALEMÁN

Carpaccio  [karˈpat͜ʃo] 

CATEGORIA GRAMATICAL DE CARPACCIO

Carpaccio es un sustantivo.

El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.

QUÉ SIGNIFICA CARPACCIO EN ALEMÁN

carpaccio

Carpaccio

Carpaccio es un entrante de la cocina italiana hecha de carne cruda. Fue desarrollado alrededor de 1950 en el bar de Harry en Venecia por su propietario Giuseppe Cipriani - según la leyenda de su contesta femenina Amalia Nani Mocenigo, porque el médico le había prohibido el consumo de carne. Cipriani nombró su creación tras el famoso pintor veneciano Vittore Carpaccio, conocido por sus brillantes tonos rojos y dedicado a una gran exposición en Venecia. De acuerdo con Cipriani receta original para la preparación es primero bien enfriado, pero no congelado filete de res crudo con un cuchillo muy afilado en rodajas finas de oblea, salado, salpimentado y unos minutos frío. Servir la carne con una salsa de mayonesa fría de aceite de oliva suave, yema de huevo, vino blanco, Inglés. Polvo de mostaza, salsa Worcestershire, jugo de limón, sal, pimienta y tanta leche que la salsa todavía es lo suficientemente gruesa para adherirse a una cuchara. Esta salsa no fue inventada para el Carpaccio de la corte, pero fue utilizada en el Bar de Harry antes como una "salsa universal".

Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Entwickelt wurde es um 1950 in Harry’s Bar in Venedig von deren Inhaber Giuseppe Cipriani – der Legende nach für seine Stammkundin Contessa Amalia Nani Mocenigo, weil der Arzt ihr den Verzehr gegarten Fleisches verboten hatte. Cipriani benannte seine Kreation nach dem berühmten venezianischen Maler Vittore Carpaccio, der für seine leuchtenden Rottöne bekannt war und dem gerade eine große Ausstellung in Venedig gewidmet war. Nach Ciprianis Originalrezept wird zur Zubereitung zuerst gut gekühlte, aber nicht gefrorene Rinderlende roh mit einem sehr scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert und einige Minuten kalt gestellt. Serviert wird das Fleisch mit einer kalten Mayonnaise-Sauce aus mildem Olivenöl, Eigelb, Weißweinessig, engl. Senfpulver, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und so viel Milch, dass die Sauce noch dickflüssig genug ist, um an einem Löffelrücken zu haften. Diese Sauce wurde nicht für das Gericht Carpaccio erfunden, sondern war in Harry’s Bar schon vorher als „Universalsauce“ gebräuchlich.

definición de Carpaccio en el diccionario alemán

Comida fría hecha de rebanadas finas y crudas de carne de res con aceite de oliva y queso parmesano rallado.

kalte speise aus rohen, dünn geschnittenen, mit Olivenöl und geraspeltem Parmesankäse angemachten Scheiben von Rindfleisch.

TRADUCCIÓN DE CARPACCIO

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Las traducciones de Carpaccio presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma alemán.

• Traductor alemán - chino: 卡尔帕乔
• Traductor alemán - español: carpaccio
• Traductor alemán - inglés: Carpaccio
• Traductor alemán - hindi: Carpaccio
• Traductor alemán - árabe: نوط
• Traductor alemán - ruso: Карпаччо
• Traductor alemán - portugués: Carpaccio
• Traductor alemán - bengalí: Carpaccio
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• alemán: Carpaccio
• Traductor alemán - japonés: カルパッチョ
• Traductor alemán - coreano: 카르 파치 오
• Traductor alemán - javanés: Carpaccio
• Traductor alemán - vietnamita: carpaccio
• Traductor alemán - tamil: கார்பாக்கியோ
• Traductor alemán - maratí: Carpaccio
• Traductor alemán - turco: Carpaccio
• Traductor alemán - italiano: Carpaccio
• Traductor alemán - polaco: Carpaccio
• Traductor alemán - ucraniano: карпаччо
• Traductor alemán - rumano: Carpaccio
• Traductor alemán - griego: καρπάτσιο
• Traductor alemán - afrikáans: carpaccio
• Traductor alemán - sueco: carpaccio
• Traductor alemán - noruego: carpaccio

10 LIBROS DEL ALEMÁN RELACIONADOS CON «CARPACCIO»

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Venedig, die Kunst der Renaissance: Architektur, Skulptur, ...

Architektur, Skulptur, Malerei 1460 - 1590 Norbert Huse. 776 Vittore Carpaccio, Vision des hl. Augustinus. Venedig, Scuola di S. Giorgio degli Schiavoni 777 Vittore Carpaccio, Exequien des hl. Hieronymus. Venedig, Scuola di. Pasqualino ist ...

Norbert Huse, 1996

Tofu & Soja

Die Tomatenmischung darüber verteilen und das Carpaccio servieren - am besten mit ofenfrischem Baguette. VARIANTE- MARINIERTER TOFU 1 Bio- Limette heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben, Saft auspressen .

Cornelia Schinharl, 2012

Neues allgemeines Künstler-Lexicon oder Nachrichten von dem ...

Carotto,. Gian. Francesco. —. Carpaccio,. Vittore. 373. nen nicht ausgezeichnet hat , so ist er dafür im Charakter und Ausdruck einzelner Gestalten desto glücklicher. Sein Colorit ist warm und verschmolzen, und contrastirt daher auf ...

Georg Kaspar Nagler, 1835

Venezia Curiosa: eine Kuriositätensammlung aus Streifzügen ...

Feinschmecker verdreht die Augen, wenn ihm als Vorspeise ein „Carpaccio“ serviert wird. Dabei handelt es sich nicht um ein Gemälde des weltberühmten Malers Vittorio Carpaccio, sondern um eine Delikatesse aus hauchdünn ...

Willy Klapheck, 2008

Basenfasten! Die Wacker-Methode

Carpaccio. von. rotem. rundem. Rettich. Sommer, Herbst Für 2 Personen 15 Min. 2 mittelgroße oder 3 kleine runde Rettiche (eine milde Rettichart) • 1⁄3 Bund Schnittlauch • 1 TL Schwarzkümmel •Basis-Dressing (s. →Seite 225) • Den Rettich ...

Sabine Wacker, 2011

Toussaints Tafelfreuden: Meine Lieblingsrezepte

Carpaccio ist beliebt, weil es eigentlich nur aus ganz wenig und vor allem fettarmen Rindfleisch besteht. Der Nachteil ist, dass in Restaurants die Herstellung des Carpaccio gerne an die Servicekraft delegiert wird, die auch die Salate anrichtet ...

Niclas Toussaint, 2013

Familienrezepte

Zutaten Carpaccio à la Champignon 4 große, weiße Champignons 1 EL Zitronensaft Kräutersalz, Pfeffer 5 Tropfen Süßstoff 1,5 EL Kapern (klein) 1 TL grobkörniger Senf 2 EL Olivenöl 1⁄2 Bund Petersilie Zutaten Rosmarin-Hähnchen 4 ...

‎2005

20 Minuten sind genug - vegetarisch

Für das Carpaccio 1 kleiner Kohlrabi 1 kleiner roter Apfel 100 g Räuchertofu Für das Dressing 2 EL Apfelessig 4 EL Apfelsaft 1⁄2TL gemahlener Ingwer Salz | Pfeffer 3 EL Olivenöl 1Schalotte Zum Anrichten 1 Handvoll Rettichsprossen (oder  ...

Martina Kittler, 2013

Kochen für Teilzeit-Vegetarier

Jetzt wird's edel: ein schick angerichtetes carpaccio – ob vegetarisch oder mit roastbeef – verbreitet einen Hauch von »haute cuisine« und ist dabei doch ganz fix und simpel zubereitet. Für4 PerSonen | ZuBereitung: cA.15 Min. | Pro Portion cA ...

Martin Kintrup, 2013

Lust am Kochen für Gäste

Carpaccio 900 g Tatar EL EL Thunfischscheiben (4mm dick à ca. 90g) Auf ovale Form von ca. 45g/Portion zuschneiden. Die Abschnitte werden für das Tatar verwendet. italienische Petersilie Kerbel Klarsichtfolie Olivenöl wenig Limonensaft ...

Ernst WILLI, 2010

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «CARPACCIO»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término Carpaccio en el contexto de las siguientes noticias.

Carpaccio aus rohen Randen mit Feta

Haben Sie Mut zur Farbe und wechseln Sie ab: Fein wird Ihr Carpaccio nicht nur mit roten Randen. Gelbe und rotweisse Randen schmecken ebenso gut, und ... «Schweizer Radio und Fernsehen, Jul 16»

Mangiano carpaccio di tonno e si sentono male, a processo il ...

Ferrara, 14 giugno 2016 - Due persone si erano sentite male dopo aver mangiato del carpaccio di tonno. Così ora l'azienda produttrice, che ha sede a Porto ... «Il Resto del Carlino, Jun 16»

Oristano, crolla un palo della luce in via Carpaccio

Un palo della luce è crollato in via Carpaccio verso le due del pomeriggio di oggi, sabato 4 giugno. L'incredibile incidente che poteva avere conseguenze ben ... «La Nuova Sardegna, Jun 16»

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All'indomani della chiusura della mostra del Carpaccio, il critico d'arte si è soffermato a lungo sulle opere dei Carpaccio, padre e figlio, esprimendo un buon ... «TrevisoToday, Jun 15»

Wal-Carpaccio zum Abendessen: Pippa Middleton preist Walfleisch ...

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