Amidasa
En enzimología, una amidasa (EC 3.5.1.4, acilamidasa, acilasa (engañosa), amidohidrolasa (ambigua), desaminasa (ambigua), acilamidasa grasa, N-acetilaminohidrolasa (ambigua)) es una enzima que cataliza la hidrólisis de una amida: , Los dos sustratos de esta enzima son amida de ácido monocarboxílico y H2O, mientras que sus dos productos son monocarboxilato y NH3. Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas, aquellas que actúan sobre enlaces carbono-nitrógeno distintos de los enlaces peptídicos, específicamente en amidas lineales. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es acilamida amidohidrolasa. Otros nombres en uso común incluyen acilamidasa, acilasa, amidohidrolasa, desaminasa, acilamidasa grasa, y N-acetilaminohidrolasa. Esta enzima participa en 6 vías metabólicas: el ciclo de la urea y el metabolismo de los grupos amino, el metabolismo de la fenilalanina, el metabolismo del triptófano, el metabolismo de los cianoaminoácidos, la degradación de los benzoatos a través de la ligadura de coa y la degradación del estireno. Las amidasas contienen un tramo conservado de aproximadamente 130 aminoácidos conocido como secuencia AS.