QUÉ SIGNIFICA OLEORRESINA EN ESPAÑOL
Oleorresina
La
oleorresina es una mezcla más o menos fluida de resina y aceite esencial, como por ejemplo la trementina de pino. Igualmente se puede extraer de las especias, como puede ser el pimentón, la oleorresina resultante es utilizada cada vez más en la industria alimentaria como colorante. Se utiliza con grandes propiedades surfactantes.
definición de oleorresina en el diccionario español
En el diccionario castellano oleorresina significa jugo líquido, o casi líquido, procedente de varias plantas, formado por resina disuelta en aceite volátil.
PALABRAS RELACIONADAS CON «OLEORRESINA»
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10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «OLEORRESINA»
Descubre el uso de
oleorresina en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
oleorresina y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
La
oleorresina de pimentón
INDICE. ¿QUE ES LA OLEORRESINA DE PIMENTON?. 1 LOS CAROTENOIDES
. PIGMENTOS COLORANTES NATURALES DEL PIMENTON 2
CARACTERISTICAS DE LOS CAROTENOIDES. 12 NATURALEZA DE LA
OLEORRESINA DE ...
F. Navarro Albaladejo, J. Costa García, Universidad de Murcia,
1993
2
Extracción de
Oleorresina de Jengibre
El jengibre es un producto no tradicional en el tropico cochabambino que tiene una demanda nacional e internacional en actual crecimiento, de esta manera se realizaron investigaciones conjuntas sobre la extraccion de la oleorresina con el ...
Coca Mendez Sheila Silvana, Sheila Silvana Coca Mendez,
2012
3
Manual práctico de aceites esenciales, aromas y perfumes
Algunas oleorresinas típicas son: Oleorresina de semilla de angélica Obtenida
de las semillas secas. Es un líquido viscoso de color verde a marrón oscuro.
Oleorresina de anís Obtenida del fruto de anís, en cualquiera de sus variedades.
Manuel Francisco Ortuño Sánchez,
2006
4
Etnobotánica de la Amazonia peruana
Schultes y Raffauf (1991: 236) informan que en la oleorresina se han aislado
diterpenos y multijugenol; los terpenos hidrocarbonados y el aceite han sido
bien estudiados. Albornoz (1993:412) expone la siguiente composición para la ...
Vega Orcacitas Vega,
2001
5
Alimentos Nuevos Y Nuevos Ingredientes Alimenticios Y/o ...
Carlos Barros. DECISIÓN No 355/2009/CE DE LA COMISIÓN DE 28 DE ABRIL
DE 2009 POR LA QUE SE AUTORIZA LA COMERCIALIZACIÓN DE
OLEORRESINA DE LICOPENO DE TOMATES COMO NUEVO INGREDIENTE
ALIMENTICIO ...
6
El cultivo de pimientos, chiles y ajies
Proceso industrial de fabricación de la oleorresina La oleorresina la podemos
definir como el extracto líquido del pimentón, obtenido en forma de aceite de
viscosidad media, con un intenso color rojo y con aroma típico de pimentón.
Fernando Nuez Viñals, Ramiro Gil Ortega, Joaquín Costa García,
1996
7
GUÍA PRÁCTICA PARA HACER JABÓN (Bicolor)
Cuando la oleorresina entra en contacto con el aire, el aceite esencial de la
oleorresina se evapora y se convierte en una resina sólida y brillante que sella el
árbol. Las oleorresinas se obtienen de las heridas de la corteza. La mayor parte
de ...
8
Boletín de la Sociedad Química del Perú
TABLA 3 RESULTADOS DE LOS PARAMETROS EVALUADOS DURANTE LA
OPTIMIZACION DEL SOLVENTE 3.2 Caracterización de la oleorresina En la
tabla 4 encontramos los parámetros físicoquímicos de la oleorresina óptima, la
cual ...
Sociedad Química del Perú,
1997
9
Carotenoides en el pimentón: factores responsables de su ...
pimentón oleorresina Comercial Figura 11. Esquema del procesado del pimiento
para la obtención de pimentón y oleorresina. Por último, el pimiento seco se
tritura hasta que se alcanza la granulometría idónea. Durante esta operación de
...
10
Materiales industriales. Teoría y aplicaciones
La resina verdadera más típica es la colofonia, no es una resina natural, puesto
que se obtiene de la destilación seca de la oleorresina del pino (la trementina).
8.5.1.2 GOMORRESINAS: la gomorresina es una mezcla natural de goma y ...
Ligia María Vélez Moreno,
2008
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «OLEORRESINA»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
oleorresina en el contexto de las siguientes noticias.
Uns pican e outros non
La sustancia responsable de que piquen los pimientos es la capsaicina, una oleorresina. La cantidad presente en un pimiento se mide, tradicionalmente, ... «La Voz de Galicia, Ago 16»
Mis amigas las plantas
... ochocientas plantas diferentes pero sus principios activos idénticos como pueden ser el Aceites esenciales, Limoneno, Oleorresina, Ládano, Taninos, Gomas ... «Alhaurin.com, Ago 16»
El picante es una bomba saludable ¡Aunque no lo creas!: El picante ...
Uno de los tradicionales atractivos de la capsaicina, la oleorresina responsable de que el chile pique y repique, es que pone a prueba nuestra valentía al ... «El Tubazo Digital, Jul 16»
Evento en Guadalajara promoverá innovación en industria alimentaria
Además de lácteos y derivados, productos químicos, materias primas, aceites y grasas, oleorresinas y especias, aditivos, equipos de vapor seco, software, ... «NTR Zacatecas .com, May 16»
¿Te gusta el picante?
Uno de los tradicionales atractivos de la capsaicina, la oleorresina responsable de que el chile pique, es que nos pone a prueba al castigarnos sin piedad con ... «LaCronica.com, May 16»
¿Te gusta el picante? Descubre las propiedades que tiene para tu ...
Uno de los tradicionales atractivos de la capsaicina, la oleorresina responsable de que el chile pique, es que nos pone a prueba al castigarnos sin piedad con ... «Noticia al Dia, May 16»
Foto: Randy Soberanis Dzul
El gas pimienta contiene capsicina, un derivado de oleorresina, el mismo componente activo de los pimientos picantes. Es un arma química y en su lógica ... «La Jornada Maya, May 16»
La ciencia ha creado la salsa más picante del mundo
La sustancia responsable del picor es la capsaicina, una oleorresina presente en algunos tipos de pimientos que sirve como defensa de la planta frente a la ... «Omicrono, Abr 16»
¡Quita el dolor de tus huesos con este licuado!
... activo de la pimienta negra es la piperina, que se compone de aceites volátiles, oleorresinas y alcaloides responsables de beneficios antiinflamatorios. 4. «lagranepoca, Abr 16»
Nutrición: Cómo subir tus defensas comiendo rico este invierno
... dolor muscular, y según consigna el sitio médico RXMed, los componentes medicinales del jengibre son sus aceites esenciales, antioxidantes y oleorresina. «BioBioChile, Abr 16»