Levadura
La levadura o fermen es la causa de la fermentación. La levadura generalmente contiene microorganismos que se someten a fermentación y media para microorganismos. Estos medicamentos pueden formar pequeños granos o descargas de nutrientes. La levadura se usa comúnmente en la industria alimentaria para producir alimentos y bebidas fermentadas como pepinillos, cucharaditas, cintas, panes y cerveza. Los microorganismos que se usan en la levadura se dividen en gran parte en varias bacterias y hongos, a saber, Rhizopus, Aspergillus, Mucor, Amylomyces, Endomycopsis, Saccharomyces, Hansenula anomala, Lactobacillus, Acetobacter y otros. Los diferentes tipos de levaduras utilizadas en varios países y culturas en el mundo se elaboran con ciertas culturas y mezclas de hongos y cepas bacterianas. Aquí están los términos de la levadura en varias culturas: ▪ Qū ▪ Nuruk, meju ▪ Koji ▪ Bakar, ranu, marchaar ▪ Bubod ▪ Loopang ...