Significado de "냉동액란" en el diccionario de coreano
DICCIONARIO
PRONUNCIACIÓN DE 냉동액란 EN COREANO
냉
동
액
란
naeng
dong
aeg
lan
QUÉ SIGNIFICA 냉동액란 EN COREANO
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definición de 냉동액란 en el diccionario coreano
Los líquidos congelados se utilizan como materia prima de procesamiento de alimentos (productos de pan, mayonesa, aderezo para ensaladas), y hay artículos congelados tales como lejía de huevo, líquido de clara de huevo y líquido de yema de huevo. Generalmente se congelan por enfriamiento al aire a una temperatura de -30 a -40 ° C o a una temperatura de congelación de -23 a -30 ° C. El líquido se esteriliza por calor antes de la congelación, pero las condiciones son de 2,5 a 3,5 minutos a 60 hasta 64ºC. El período de refrigeración del producto es de 12 meses a -18 ℃, 24 meses a -25 ℃ y 24 meses a -30 ℃. 냉동액란 식품가공원료(빵 제품, 마요네즈, 샐러드드레싱)로서 이용되는 것으로 전란액, 난백액, 가당난황액 등의 냉동품이 있다. 이들은 보통 -30~-40℃의 송풍동결 혹은 -23~-30℃의 냉동실에 두어 냉동시킨다. 액란은 동결 전에 가열살균되지만 그 조건은 60~64℃에서 2.5~3.5분이다. 제품의 냉동기간은 전란액으로 -18℃이면 12개월, -25℃이면 24개월, -30℃로 하면 24개월 이상이다.
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En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «냉동액란» en los diferentes paises.
Citas, bibliografía en coreano y actualidad sobre 냉동액란
EJEMPLOS DE USO
LIBROS DEL COREANO RELACIONADOS CON «냉동액란»
Seguimos trabajando para mejorar educalingo. Muy pronto completaremos esta sección bibliográfica con extractos de libros del coreano en los que se emplea el término 냉동액란.
REFERENCIA
« EDUCALINGO. 냉동액란 [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-ko/naengdong-aeglan>. May 2024 ».