Carne
Cuajada o Dadiah es una comida tradicional de Minangkabau. La goma está hecha de leche de vaca, como el yogur, que está encerrado en un recipiente cerrado de bambú. La carne de res a menudo se come en el desayuno, a veces se come con crema y azúcar. La mantequilla también es deliciosa para comer con arroz caliente y sambal. A menudo, el suero de leche se hace con sabor a fruta. Entre sus variedades se encuentran el ñame, el maíz, las fresas, el coco y otros. También hay cuajadas hechas de vainilla, milo y chocolate. A veces, también hay salsas de frutas servidas con suero de leche para darle un buen sabor. Hay muchas maneras de preparar suero de leche. Por favor refiérase referencia.