10 LIBROS DEL POLACO RELACIONADOS CON «ROZMRAZANIE»
Descubre el uso de
rozmrazanie en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
rozmrazanie y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 2 - Strona 262
10.2.6. Rozmrażanie żywności mrożonej Rozmrażanie jest ostatnią operacją, przeprowadzaną na żywności mrożonej przed jej wykorzystaniem, czy to jako półproduktu do dalszego przetworzenia, czy jako gotowego produktu do konsumpcji.
Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska, 2008
2
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 77
4.2.2. Rozmrażanie. produktów. Żywność zamrożoną, przeznaczoną do bezpośredniego spożycia lub dalszego przerobu, należy rozmrozić. Rozmrażanie w istotny sposób wpływa na jakość żywności, ...
3
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: Cz. 2 - Strona 221
Rozmrażanie szybkie w temperaturze 15÷20°C oraz wkładanie mięsa do cieplej wody jest bardzo niewskazane, ze względu na duże straty składników odżywczych oraz straty masy (duży wyciek soku mięsnego). Czas rozmrażania różnych ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner, 2015
4
Posadowienie budowli, konstrukcje murowe i drewniane: podręcznik dla ...
... zawilgocenie i cykliczne zarażanie/rozmrażanie oraz zasięgnąć opinii producenta Elementy murowe z kamienia sztucznego zgodne każde każde każde każde każde Elementy murowe z auto- klawizowanego betonu komórkowego zgodne ...
Stefan Pyrak, Wojciech Włodarczyk, 2015
5
Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych - Strona 109
Umiejętnego postępowania wymaga rozmrażanie mięsa. Przy rozmrażaniu zawsze wydziela się mniejsza lub większa ilość soku mięsnego, zawierającego wartościowe składniki odżywcze. Ilość wydzielonego soku zależy w dużej mierze od ...
6
Gospodarka i rachunkowość w gastronomii - Strona 116
... stanowiska pracy Obróbka wstępna warzyw Rozmrażanie Obróbka wstępna mięs Obróbka wstępna warzyw Przygotowanie głównego składnika wykończenia Obróbka wstępna warzyw Rodzaj produkcji Produkcja Produkcja półproduktów z ...
Zofia Mielczarczyk, Beata Urbańska (gastronomia), 2012
7
Technologia jaj - Strona 266
Transport odbywa się w ładowniach-mroź- niach statków. Rozmrażanie Właściwe rozmrożenie zamrożonej treści jaj jest konieczne dla utrzymania jej początkowej jakości. Im wyższa jest temperatura podczas rozmrażania tym szybciej ...
Urszula Hojan-Lubawa, Adam Niewiarowicz, 1970
8
Zagrożenia młodzieży na terenie miejscowości Góra: - Strona 26
Są to: rozmrażanie, przekształcenie, zamrażanie. Rozmrażanie ma na celu doprowadzenie do tego, aby dana osoba zwątpiła we własną wizję świata. Muszą tutaj zostać zakwestionowane kryteria dotychczasowej oceny świata, dokonuje się ...
9
Dzika strona jedzenia: Jak wybierać, przechowywać i przygotowywać ...
Ze. zarówno borówki, jak i wiele innych pokarmów, powinno się teZ byskawicznie odmraZać. Najlepszym na to sposobem jest rozmraZanie w mikrofalówce. Intuicyjnie moZna by pomy9leć, ...
Rdzeń mimośrodowy, ekscentryczny albo po prostu „ekscentryczność” Rozmrażanie drzew lub krótko rozmrażanie to dość nietypowy termin, którym na przełomie XiX i XX w. nazywano pęknięcia mrozowe. Wspólnie z pęknięciami bocznymi ...
