5 LIBROS DEL POLACO RELACIONADOS CON «WARZYWNIA»
Descubre el uso de
warzywnia en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
warzywnia y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Towaroznawstwo: podręcznik dla liceum ekonomicznego i szkoły policealnej
Przemysł owocowo-warzywny wykorzystuje różne znane metody utrwalania, omówione m.in. w rozdziale 2.5.2. Wyroby produkowane przez przemysł owocowo-warzywny dzieli się na: półprzetwory i przetwory owocowe i warzywne.
Danuta Kołożyn-Krajewska,
2007
2
Towaroznawstwo żywności - Strona 148
W przemyśle owocowo−warzywnym stosuje się różne metody utrwalania owo−ców i warzyw, z których najważniejsze to: utrwalanie za pomocą ogrzewania, zamra−żanie, zagęszczanie, suszenie, kwaszenie, marynowanie, solenie, a także ...
Danuta Kołożyn-Krajewska,
2004
3
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 58
nadanie produktom owocowym lub warzywnym specjalnych cech smakowych, nie wyst ́pujàcych w u ̋ytych surowcach (np. kiszonki), co urozmaica codziennà diet ́ ludnoÊci, — utrwalenie nie tylko podstawowych sk∏adników owoców i ...
4
Technik handlowiec - egzamin zawodowy: testy i zadania z rozwiązaniami
Soki warzywne. C. Napoje owocowe. D. Napoje niegazowane. 14. Przedstawiony produkt należy zaliczyć do A. odżywek dla dzieci. 112 Zestaw VI. Soki owocowe i warzywne Symbol PKWiU:15.32.10 otrzymywane z soków owocowych lub ...
Jadwiga Józwiak, Monika Knap,
2008
5
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 155
Konserwy warzywne są zalewane roztworem soli kuchennej i wymagają obróbki termicznej w postaci sterylizacji, ponieważ ich pH jest wysokie (brak konserwowania z udziałem kwasów). Marynaty mogą być produkowane z owoców i warzyw.