Criobiología
Criobiología: rama de la ciencia biológica, que estudia las propiedades estructurales y funcionales de los biosistemas de diferentes niveles de organización bajo la influencia de las bajas temperaturas; proporciona una base biológica para el desarrollo de conservantes, equipos y procesos tecnológicos de preservación en frío y liofilización; Estudiar los fenómenos biológicos y fisicoquímicos que se producen en los sistemas criobiológicos en etapas de conservación a baja temperatura. Los fundamentos científicos de la criobiología fueron desarrollados a fines del siglo XIX por el científico ruso P.I. Bakhmetiev.