Significado de "сальтисон" en el diccionario de ucraniano

PRONUNCIACIÓN DE САЛЬТИСОН EN UCRANIANO

сальтисон  [salʹtyson]

QUÉ SIGNIFICA САЛЬТИСОН EN UCRANIANO

Saltsison

Сальтисон

Salisone es un estómago de cerdo bien humedecido y limpio, relleno con carne de cerdo ligeramente soldada y agrietada, mantequilla, grasa, orejas, debajo del agua, mezclado con ajo, pimienta y sal. Luego cubierto y estofado en el horno. Lo mantuvieron bajo el yugo para aliviar la humedad excesiva. Coma con rábano picante. Este plato no era tan prestigioso como la salchicha, y lo consumía a diario en todos los carniceros. También es muy popular en Polonia y Bielorrusia. Ligeramente menos popular en otros países: Rusia, Italia, Alemania.

Сальтисо́н — добре вимочений і вичищений свинячий шлунок, начинений злегка привареним і посіченим свинячим м'ясом, щоковиною, салом, вухами, підчеревиною, змішаними з часником, перцем і сіллю. Потім обварений і тушкований у печі. Його тримали під гнітом, щоб позбавити зайвої вологи. Їли з хріном. Ця страва не була такою престижною, як ковбаси, і споживали її протягом усіх м'ясниць на повсякдень. Також дуже популярна в Польщі і Білорусі. Трохи менш популярна в інших країнах — Росії, Італії, Німеччині.

definición de сальтисон en el diccionario ucraniano

salutison, u., estómago de cerdo limpio, lavado y cocido al vapor, relleno con rodajas de tallo hervido, lengua, etc., sazonado con especias, bien prensado, a veces horneado. En una mesa, en un plato, había un trozo de pan tostado con sangriento y fresco salchicha y, en el segundo plato, un salutón y vieiras (Tomch., Hotel, 1960, 214).

сальтисон, у, ч. Очищений, промитий і проварений свинячий шлунок, начинений шматочками вареної головизни, язика тощо, приправлений спеціями, добре спресований, іноді запечений. На столі на тарілці лежав шматок смаженої свіжої ковбаси-кров’янки, а на другій тарілці — сальтисон і шкварки (Томч., Готель.., 1960, 214).

TRADUCCIÓN DE САЛЬТИСОН

Conoce la traducción de сальтисон a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.

Las traducciones de сальтисон presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma ucraniano.

• Traductor ucraniano - chino: salceson
• Traductor ucraniano - español: salceson
• Traductor ucraniano - inglés: salceson
• Traductor ucraniano - hindi: salceson
• Traductor ucraniano - árabe: salceson
• Traductor ucraniano - ruso: зельц
• Traductor ucraniano - portugués: salceson
• Traductor ucraniano - bengalí: salceson
• Traductor ucraniano - francés: salceson
• Traductor ucraniano - malayo: salceson
• Traductor ucraniano - alemán: salceson
• Traductor ucraniano - japonés: salceson
• Traductor ucraniano - coreano: salceson
• Traductor ucraniano - javanés: salceson
• Traductor ucraniano - vietnamita: salceson
• Traductor ucraniano - tamil: salceson
• Traductor ucraniano - maratí: salceson
• Traductor ucraniano - turco: salceson
• Traductor ucraniano - italiano: salceson
• Traductor ucraniano - polaco: Salceson
• ucraniano: сальтисон
• Traductor ucraniano - rumano: salceson
• Traductor ucraniano - griego: salceson
• Traductor ucraniano - afrikáans: salceson
• Traductor ucraniano - sueco: salceson
• Traductor ucraniano - noruego: salceson

10 LIBROS DEL UCRANIANO RELACIONADOS CON «САЛЬТИСОН»

Descubre el uso de сальтисон en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con сальтисон y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.

Экономная кухарка - Сторінка 47

Сальтисон. Свиная голова, грудинка, печень и легкое • Соль • 200 г соли • 13 г перца • 6 г душистого перца • 4 стакана крови • Кишки или желудок Грудину и свиную голову посолить и варить часа полтора. Печенку и легкое отварить ...

М. Хмелевская, 2015

Идеальные блюда из мультиварки

Куриный. сальтисон. - 1 кг курицы 3 зубчика чеснока - перец черный горошком - 25 г желатина - соль - лавровый лист Курицу промыть и нарезать кусочками. Курятину выложить в чашу мультиварки, посыпать черным перцем, ...

Ирина Михайлова, 2014

Знаменитые украинские блюда - Сторінка 49

Исай Фельдман, Михаил Пересичный, А. Мазараки. свиным мясом, преимущественно щековиной, пашиной, подбрюшным салом невысокого качества, ушами и т. п., смешанными с чесноком, перцем и солью. Затем сальтисон ...

Исай Фельдман, ‎Михаил Пересичный, ‎А. Мазараки, 2014

Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только - Сторінка 36

и” за _ Ё Сальтисон * ` А ‚ ‹ `,-Ёщ 0.0,`-="'.Ё' "- т' д '." и Т и Т н 7 М Т" ' и Т [ОСООСООСООФ 00033 п „ь. п -п- п 6 с "до + с "'*' ' "" 300 ‚1 ” д ,1 , {апсиды 1св„НЁЯСЖШЁЁЪЁЁЗЁЗЁЁЁЁЁЁ,уЁЁЁЁЁЁЙ'ЪЁЁЁЁОр, о е щ ' Д" лавровый лист, ...

Елена Хомич, 2014

Блюда из мяса, птицы, рыбы

Куриный. сальтисон. с. морковью. Помыть курицу, нарезать кусочками. Очистить морковь, нарезать брусочками. Положить кусочки курицы в кастрюлю, добавить целую неочищенную луковицу (с шелухой), посолить. Влить воду.

А. Братушева, 2014

Мария

Кусочек сальтисона, Николай Васильевич: сальтисон домашний, отодного немца... Муковнин. Исаак Маркович, право, я рассержусь... Дымшиц. Это для меня честь, чтобы генерал Муковнинна меня сердился... Сальтисон дивный!

Исаак Бабель, 2013

Мультиварка - Сторінка 18

КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН Ингредиенты: Куриные грудки или окорочка — 4 порции 1 ч 50 мин Средний 1,5–1,8 кг Желатин — 25 г Чеснок — 5–6 шт. Соль, перец — по вкусу Лавровый лист — 2–3 шт. 1. Куски курицы положить в чашу, ...

Анна Светлова, 2014

Скороварка - Сторінка 20

СаЛЬТИСОН С'МЁТ' ' " 150 г сила 1 свиной желудок 1/2 свиной печени Щ 1/2 свиной почки 1/2 свиного сердца уксусный раствор лавровый лист, перец горошком, кориандр и соль по вкусу И ______ ЕЙ.\ ц 1.Свиной желудок хорошо ...

Елена Хомич, 2014

Česko-ruský a rusko-český potravinářsko-kuchařský slovník:

tlaéenkазельц, сальтисон бом, маринованным в свиной крови domaci-домашний — drubezi--смясом домашней птицы jemna ruzоva- — с говядиной krvava — красный, кровяной — укапованный в свином аппендиксе volska — вид ...

Libor Krejčiřík, 2013

Мультиварка. Большая книга. Умные советы. Вкусные рецепты

Мария Жукова. Куриный сальтисон ... в чаше, процедить и залить им курицу. Поставить в холодильник до застывания. 6. 7. 8. 9. Чахохбили из курицы 1. Промыть и обсушить бумажной салфеткой бедрышки,. 249 Куриный сальтисон.

Мария Жукова, 2014

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «САЛЬТИСОН»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término сальтисон en el contexto de las siguientes noticias.

«Агрофирма Ариант» на выставке в Ханты-Мансийске …

«Агрофирма «Ариант» удостоена «золота» за три новинки: сальтисон в томате, балык «Дарницкий», бекон «Тирольский», а также за высокое качество ... «Новости Еманжелинска - сайт газеты "Новая жизнь", Sep 15»

Великі справи малого гуртка

Готували м'ясне (підчеревину, полядвицю, сальтисон, ковбаси). Відправили бійцям півтори тисячі пакетів сухого борщу. Якщо розвести все кип'яченою ... «Галицький кореспонтент, Ago 15»

За "Великодній кошик - 2015" рівняни викладуть півтисячі

Поряд із м'ясом та ковбасними вирбами продають і сальтисон (він складається із язика, м'яса та сала). Його ціна - приблизно 60-70 гривень. За словами ... «ВСЕ - сайт чесних новин, Abr 15»

Великодній кошик коштуватиме цьогоріч львів'янам близько 600 …

Пропонують також і м'ясний делікатес під назвою сальтисон, у складі якого, за словами продавців, м'ясо, язик і сало. Вартує такий виріб близько 60 ... «Щоденний Львів, Abr 15»

Во сколько обойдется жителям Львова пасхальная корзинка (фото)

Предлагают также и мясной деликатес под названием сальтисон, в составе которого, по словам продавцов, мясо, язык и сало. Стоит такое изделие ... «СЕГОДНЯ, Abr 15»

М'ясо для коптіння маринують три дні

У начинку Марія додає перець, сіль, змелене лаврове листя, гірчицю, коріандр. У добре протопленій печі сальтисон печуть 3 год. Як охолоне – під гніт. «Сім'я і дім, Mar 15»

Вибори "Березая" та сокира на порозі -- традиції першого дня …

До Різдва спеціально підгодовували й кололи кабана, щоб приготувати ковбасу, кишку (кров'янку), холодець, сальтисон, печеню з гречаною кашею. «Еxpress.ua, Ene 15»

Колядующих считали вестниками добра и счастья, поэтому …

Были там и домашняя колбаса, и холодец, и сальтисон, и жаркое, и гусь или утка с яблоками… Готовили также хотя бы одно молочное блюдо, ... «Fakty.ua, Ene 15»

Свинину запікають на вишневих прутиках

Шлунок начиняю свинячою головою на сальтисон. Рубаю її, вимочую кров, ріжу на дрібні шматки. Сіль, перець, часник давлю і складаю в кендюх. «Gazeta.ua, Dic 14»

Обзор российского рынка колбасной продукции

... ливерные колбасы, сосиски, сардельки, мясные хлебы, зельц, студень, сальтисон. Основой фарша для большинства видов колбас являются говядина ... «News.Unipack.Ru, Oct 14»