Pimienta
Zanthoxylum (nombre científico: Zanthoxylum), también conocido como pimienta, pimienta de Sichuan o pimienta. Es el fruto de arbustos de Rutaceae o árboles de pimienta de árbol. "Nota de Shen Nong" Nota: "Originalmente producido en Qin." Originalmente salvaje. Forma de pimiento esférica, piel de pimiento de color rojo, después del secado fue de color negro. Hay grietas en la grieta, la grieta superior. Contiene una semilla redonda y brillante. Pimienta contiene limoneno, geraniol, anisidina, pimienta, oleína, apio, vainillina y sustancias tan volátiles. Tiene un aroma fuerte y único. La pimienta por tamaño se divide en pimienta, (pimienta, también conocida como Dahongpao, cabeza de león), la fruta grande, rojo brillante o púrpura, la piel era de color amarillo pálido. Pimienta pequeña (pimiento pequeño, también conocido como pequeño oro, color rojo, grano pequeño, sabor Ma, fragancia inferior a la pimienta). Según la temporada de cosecha se divide en pimiento y pimienta. ...