10 LIBROS DEL CHINO RELACIONADOS CON «酒曲»
Descubre el uso de
酒曲 en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
酒曲 y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
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Joy In the Flower Field: Lady of the Wine
他使了个眼色给身旁候着的傅成和傅功,傅功立刻授意,将傅老爷手边的酒曲样品送到了薛管事的面前。薛管事话未说完,却见面前放了一块用纸包好的酒曲,便是眉毛一挑:“这是?” “呵呵,不瞒薛管事,我傅家最近听闻薛管事这里有难,便是抽调人手,无论生意 ...
中国先人从自发地利用微生物到人为地控制微生物,利用自然条件选优限劣而制造酒曲,经历了漫长的岁月。至秦汉,制酒曲的技术已有了相当的发展。南北朝时,制酒曲的技术已达到很高水平。北魏贾思勰所著《齐民要术》记述了12种制酒曲的方法。
杨忠, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
第三节微生物和化学酒曲和酵母菌中国酒曲的发现,对世界酿酒业是一个重要的贡献。酒曲是什么?酒曲就是市场上卖的做甜酒的“酒饼” ,是一种能够把淀粉画接发酵酿酒的东西。古人叫的“粗曲”中“料曲” ,也就是现在说的“酒曲”、“酵母” ,最早用于酿酒。
西、酒曲酒曲是猜拳、耿唱和饮酒相结合的一种歌唱形式,以五声徵调式和羽调式最为多见,此外尚有少数是增加了清角音和变宫音的六声,或是以清角取代角音的五声。酒曲的曲式结构及旋法、节拍特点都与小调相同,从音乐形式上看同小调无异,只是因其 ...
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信心的大小 : The Measure of Faith (Simplified Chinese Edition):
我看到之后,以为:“这些酒曲用完就再也不能烧酒了。”奇怪的是,总有新的酒曲能够烧酒。原来母亲会做酒曲,酒曲用完后,母亲就会做新的,我却不知道,也没有看见过她做酒曲。孩子们只明白见过的部分,却不知全貌。同样,在信心成长的过程中,“孩子们”是 ...
根据田野调查资料,各少数民族制作酒曲的原料因地域、民族的差异而有所不同。拉祜族把柴胡、香树皮、香蕉皮、桔子皮、草根、带辣味的某些植物的稀吉和开和果实等和在一起,用铁锅炒熟并煮一夜后,隙干、春碎,再掺入老酒药,藏摇在稻草中,密封发酵即 ...
酒是人们在社会生活中逐步认识和发明出来的,大可不必归之于某位先祖发明的"奇方"。金人元好问《蒲桃酒赋·序况讲的也是葡萄自然发酵成酒的道理。到了商朝,酿酒技术进一步发展,开始出现了造酒用的酒曲。据可靠的记载,最晚在商代,我国就开始用 ...
在我国古代,即使采用酒曲法酿酒,也有一道工序是浸曲,这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行,即先将酒曲浸泡在水中若干天,然后再加入米饭,再开始发酵。现在就出现一个值得注意的问题:用酒曲酿酒,浸曲 ...
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阳光八万里: 古清生散文精选 - 第 61 页
有时,这个甜美的心情之旅是在去寻找酒曲开始的。酒曲是一个圆的粉球,也不甚规则,白色,有点灰,比乒乓球小点,酒曲是酸酒的关键物质。据说好的酒曲,能酿出世界上最美的美酒,我相信。酒要是 81 差了,乡人皆说,酒曲很槽糕。酒曲是去左安镇圩上买的, ...
至于谷物未经过蒸煮或炒熟,是否能够制成酒曲用于酿造黄酒呢?笔者认为也是可以制成的,因为生料制曲现在民间仍然可以见到。至于用发霉发芽的谷物制曲,就更加简单容易了。只要把发砧发芽的物料捣烂作为培养基,因为混合料中已有少量淀粉酶催化 ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «酒曲»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
酒曲 en el contexto de las siguientes noticias.
酒曲技术革新改善散酒加盟商产品口味
原始的酒曲我国最原始的糖化发酵剂可能有几种形式：即曲，蘖，或曲蘖共存的混合物。 在原始社会 ... 因此，这些发霉或发芽的谷物就是最原始的酒曲，也是发酵原料。 «每日经济新闻, Ago 15»
民间传说：英德黄花豆腐的传说那里面有母亲的泪水
摘要：传说在那远古的时候,有三个仙女下凡来到人间,她们是黄花仙姑、翠豆女仙、酒曲女宫。三仙被英西峰林美景吸引,立足于此,成婚持家,生儿育女。黄花仙姑带来了 ... «清远日报, Ago 15»
安琪甜酒曲技术达到国际先进水平
中新网湖北新闻8月7日电 8月6日，宜昌科技局组织专家对安琪公司的“甜酒曲工业化生产关键技术”项目进行了鉴定。鉴定委员会一致认为，甜酒曲工业化生产技术达到 ... «新华报业网, Ago 15»
蒲江"人虫大战"找到根源：酒厂百吨酒曲是虫巢
吃的东西必须盖上，不然会被小虫“攻占”。摄影吕甲. 成都蒲江县大塘镇人虫大战上演半个月，水火烟毒齐上阵，居民们屡战屡败，被满天飞的小虫折磨得不轻。 «成都全搜索新闻, Jun 15»
水泊梁山徐坊村：酒曲飘香
新华网山东频道4月20日电 梁山县寿张集镇有个“酒曲专业村”徐坊村。一个共1300 口人的村，有100多家在制曲，目前，还发展成了40多家酒曲小厂。 4月18日，笔者 ... «新华网山东频道, Abr 15»
怒髪天“酒曲”コンピに酒豪アーティスト40名集結
などファンに人気の“酒曲”を8曲と新曲「宜しく候」、さらにバラクーダのカバー曲「日本全国酒飲み音頭」が収録される。このカバーには本家バラクーダのメンバーや、怒髪天と ... «ナタリー, Mar 15»
7旬老人自制酒曲用传统手艺酿售甜酒四十年
彭爹爹口中的“药”，就是平时大家俗称的酒曲。“药”好，甜酒就沁甜，而且不冲鼻；“药”不好，甜酒就会涩，而且吃起来很呛。 记者看到，由于手伤还没有完全愈合，彭爹爹 ... «凤凰网, Feb 15»
一千年前中国人酒桌上的政治经济学
一是抓住酒曲，放开酒水。只要从政府这儿购买酒曲，那么好，允许你酿酒，允许你销售。酒曲比酒水容易监管，单看哪家正店买了多少酒曲，就知道它酿了多少酒，就能 ... «新浪网, Ene 15»
探秘西凤酒之骨--神奇酒曲是怎样炼成的？
西凤酒曲原料包括大麦、小麦和豌豆。俗话说“曲乃酒之骨”，说的是曲不仅是白酒生产的糖化剂和发酵剂，而且还能赋予白酒浓郁的曲香味。西凤酒酒曲由大麦、小麦和 ... «新华网陕西频道, Sep 14»
桑葚食疗方
桑葚酒取桑葚、酒曲各适量，将桑葚捣烂取汁，与酒曲共酿成酒，每日早晚各服1次，每次1小杯。具有补养五脏、通气血的功效，常用于治疗肝肾亏虚所致的便秘、耳鸣等 ... «新浪网, May 14»
