En escabeche
El curado es un método común de cocinar y conservar alimentos en la antigua China. Significa el uso de azúcar, sal, vinagre u otros condimentos para conservar alimentos como la carne o los vegetales para aumentar su seguridad. Período de uso. Estos alimentos se remojan por un tiempo, habrá un sabor diferente con el alimento original. En Asia oriental, usarán vinagre, salsa de soja, etc. para llevar a la comida en escabeche, como: el kimchi coreano. En Occidente, la principal aplicación de azúcar, sal y vinagre. El "adobo" corto generalmente se encuentra en la cocina antes de agregar los condimentos, y luego espera un tiempo para cocinar. El encurtido puede hacer que el sabor del condimento pueda penetrar en los alimentos, existe el sabor de los alimentos para mejorar la función. ...