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Sacarosa
蔗糖
La sacarosa es un disacárido, de color blanco cristalino, con rotación óptica, pero sin espín. Fácil hidrólisis ácida, la hidrólisis produce cantidades iguales de D-glucosa y D-fructosa. No reducible El caramelo formado por la fermentación se puede utilizar como un agente edulcorante para la salsa de soja. La sacarosa es el principal producto de la fotosíntesis y está ampliamente distribuida en las plantas, especialmente en la remolacha azucarera, la caña de azúcar y la fruta. La sacarosa es la forma principal de almacenamiento, acumulación y transporte de azúcar. El azúcar es principalmente caña de azúcar (Saccharum spp.) Y remolacha (Beta vulgaris). La caña de azúcar o los escarabajos se trituran con la máquina, recogen el jugo de azúcar, se filtran con un tratamiento de cal, eliminan las impurezas y luego blanquean el dióxido de azufre, se tratan con jugo de azúcar para hervir, se eliminan las impurezas del fondo y se raspan la superficie de la burbuja , Luego se extinguió hasta que el jarabe cristalizó en sacarosa. El azúcar como componente principal del azúcar de acuerdo con la pureza de alto a bajo se divide en: azúcar de roca (99.9%), azúcar blanca (99.5%), azúcar blanca (97.9%) y azúcar roja (también conocida como azúcar morena o marrón) ) ... 蔗糖是一种雙醣,晶體白色,具有旋光性,但無變旋。易被酸水解,水解后產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。蔗糖是光合作用的主要產物,廣泛分布于植物體內,特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎,收集糖汁,过滤后用石灰处理,除去杂质,再用二氧化硫漂白;将经过处理的糖汁煮沸,抽去沉底的杂质,刮去浮到面上的泡沫,然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。 以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为:冰糖(99.9%)、白砂糖(99.5%)、绵白糖(97.9%)和赤砂糖(也称红糖或黑糖)(89%)。...
Sacarosa glucosa y condensación de fructosa de disacáridos. Dulce que la glucosa, es el azúcar principal. Ampliamente encontrado en el reino vegetal, el contenido más abundante en la caña de azúcar y la remolacha azucarera. 蔗糖 葡萄糖和果糖缩合而成的双糖。甜味超过葡萄糖,是主要的食糖。广泛存在于植物界,在甘蔗和甜菜中含量最多。
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En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «蔗糖» en los diferentes paises.
FRECUENCIA DE USO DEL TÉRMINO «蔗糖» A LO LARGO DEL TIEMPO
El gráfico expresa la evolución anual de la frecuencia de uso de la palabra «蔗糖» en los últimos 500 años. Su implementación se basa en el análisis de la frecuencia de aparición del término «蔗糖» en las fuentes impresas digitalizadas del chino publicadas desde el año 1500 hasta la actualidad.
Citas, bibliografía en chino y actualidad sobre 蔗糖
EJEMPLOS DE USO
5 LIBROS DEL CHINO RELACIONADOS CON «蔗糖»
Descubre el uso de 蔗糖 en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con 蔗糖 y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término 蔗糖 en el contexto de las siguientes noticias.