QUE SIGNIFIE くものす‐かび EN JAPONAIS
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définition de くものす‐かび dans le dictionnaire japonais
Kuroko Mushi 【Nid d'araignée】 Champignon du champignon des algues Département de Mews. Le mycélium s'étire comme une toile d'araignée, plusieurs modèles sont debout et un sporange noir ou brun et thinsp; Il pourrit la nourriture et d'autres, mais parfois il est utilisé pour la fermentation de l'alcool et autres. くものす‐かび【蜘蛛の巣黴】 藻菌類ケカビ科のカビ。菌糸がクモの巣状に伸び、数本の柄が立って黒色または褐色の胞子嚢 (ほうしのう) をつける。食品などを腐らせるが、アルコール発酵などで利用されることもある。
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10 LIVRES EN JAPONAIS EN RAPPORT AVEC «くものす‐かび»
Découvrez l'usage de
くものす‐かび dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
くものす‐かび et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
実際に麺じは)麺じ削アスペルギルス・オリゼと酒酵母サッカロミセス・サケ(紹興酒の場合は静潮ペニシリウムの類や、くものす削リゾプスの類のカビと、サッカロミセス・シャオシン)が一緒になって生活しているものですから、糖化をしながら、できあがった糖を ...
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日本大百科全書 - 第 7 巻 - 579 ページ
病原頃はリゾクトニア,ソラニま 120 ュ 0310 50 ぎ I という糸状^で、樹木類のほか多くの牧草類ゃテンサイなどの農作物を: : 1 す。牧草類では葉腐病とよばれるが、樹木類でくもの巣病とよばれるのは、葉や若い枝を: : : :し、患部に^もの巣状のカビ(病原頃の ...
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醬油から世界を見る: 野田を中心とした東葛飾地方の対外関係史と醬油
カビ 、| 1 煮 1 豆」,合 1 最初の「豆豉」は大豆を原料として「麴カビ」を利用して麴をっくり、それに塩を加えないで無塩発酵させるか接 6 で発酵させるのである。 ... この「醬」から大豆と麦粉、または小麦を原料パ或いは粉に水を加えて団子状にして「〜ものすカビ」をはやした餅麴の一種)をまぜ、塩水 ... 東南アジアに伝えられたものは嫌気性の「くものすカビ」や「けカビ」が中心のようで、インドネシアのテンペは解明されていないようである。
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日本の酒の歴史: 酒造りの步みと研究 - 77 ページ
さらに興味あることは、南シナ、台湾 0 辺境で見られる米のパラ麴にしろ、北シナのモチ麴にしろ、大陸ではでん粉糖化力ばかりでなくアルコ—ル院酵力をもったリゾープス(くものすカビ)、ムコ—ル(けカビ)に属するカビが利用されているのに対して、日本だけが ...
は判明しないが、支那麴のなかにも麴カビを主とする麴があるので、多分は麴カビをっけた蘗が伝わっに相違ない。 ... 支那の古代文化は米に乏しい北たは麦粉で 18 子状または煉瓦状に固めた麴が普通で、菌種は毛カビまたはくものすカビで、まったくわを使っ ...
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バイオインダストリー: その可能性を探る - 34 ページ
ゴめ一酵母( ; ^ ^ )細菌ひ"お" ' "〉 91 - 2 - 2 工業用徵生&の分麵—接合菌類( ^動す属,孰"。ま属等) (けカビ) (くものすカビ)しのう- ―子囊菌類一担子菌類—不完全菌類に八 5 お"お 11 な 5 属,尸《"ば"ム"抓属) (こうじカビ) (青カビ) |ー子囊菌酵母 05 "なみな厂な ...
工業技術院 (Japan). 技術調查課, 1982
がにえるご—がわくくらし(暮)とせい(渡世)くらます(晦す)くらまかすだます「たくられた(来られた)ござったきちやつくらわすなぐるにやすどやすくらわかすど—ず〜くらべる兄にすけるとまだましだぐリ(疎) 1 ... かび(黒かび)梅雨時のあまがさくろがリ(畔刈り)畔の雑木雑草を刈るこくろだい(黒鯛)くろや 1 . ... えくものたいこ(下関)めつば(平郡)りくものへんばへんばりくものすくものえんばりくものゆばりせんばやえばくものねばいばえんばりいくものいゆくものゆくものくものす(蜘蛛の巣〕ぐめん(工面)考える調子財産くみはづし(組外し) ...
Yamanaka, Mutsuhiko, 山中六彥, 1975
日本における貯蔵米の被害は,現状ではココクゾゥ,コク'ノ'ゥ,ノシメマダラメイガによるものがほとんどである. ... 力ビが殺物に発育すると,その酵素によりカビ自身の繁殖と生活に好都合な化合物を生産し,カビの酵素は殺物の主成分に ... の変笪米をつくる 4 ぉ 1 'め'な,だ"び" (毛力ビ) , ^おし 0 ^ 43 (くもの巣力ビ)のほ力、,収穫期より貯蔵初期には?
しかんさすがまっごあたかびようくえしゃくから、絶えず小心な彼の気分を掻乱していたのである。 ... たた、この安心に似た心もちは、誰もその意識の存在を肯定しょうとはしなかった程、微妙な性質のものであったからか、現にここにいる一同の中では、最も現実的 ...