Signification de "액훈법" dans le dictionnaire coréen
DICTIONNAIRE
PRONONCIATION DE 액훈법 EN CORÉEN
액
훈
법
aeg
hun
beob
QUE SIGNIFIE 액훈법 EN CORÉEN
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définition de 액훈법 dans le dictionnaire coréen
Méthode de fumage La fumée se réfère à une méthode de fabrication de jambon et de bacon qui sent la nourriture amère et qui fume parce qu'elle enduit la viande de cornichons dans lesquels le nitrite et le sel sont dissous dans la fumée. Le produit fabriqué par cette méthode a une faible coloration de la fumée, et le parfum est inférieur à la fumée d'origine. Le point de cette méthode est le type de bois et la méthode de raffinage utilisée pour fabriquer le liquide fumé, et la saveur en dépend. Il est également important de régler le pH au moment du décapage. La saveur du fumigant raffiné à partir du liquide fumé est complètement indépendante de la méthode de fumigation. 액훈법 훈연액에 아질산염, 소금 등을 용해한 피클에 고기를 담가 염지하므로 염지와 훈연이 동시에 이루어지는 햄이나 베이컨의 제조법을 말한다. 이 방법으로 만든 제품은 훈연의 색택은 약하고 향기도 원래의 훈연보다 떨어진다. 이 방법의 요점은 훈연액을 만드는데 사용한 나무종류와 정제법이며 그에 따라 풍미가 좌우된다. 또한 피클을 만들 때의 pH설정도 중요하다. 훈연액을 정제한 훈연풍미(flavor)는 전혀 별도의 소재로 액훈법과 무관하다.
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Dans cette section, les traductions de 액훈법 dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «액훈법» en coréen.
Sur la carte précédente est reflétée la fréquence d'utilisation du terme «액훈법» dans les différents pays.
Exemples d'utilisation du mot 액훈법 en coréen
EXEMPLES
4 LIVRES EN CORÉEN EN RAPPORT AVEC «액훈법»
Découvrez l'usage de 액훈법 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec 액훈법 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
대군주 하선 2
하선도 어류를 많이 포획하였을 때 보관하는 방법에 대해서는 많이 알아보았는데 대표적으로는 냉훈법과 온 훈법, 액훈법이 있었다. 그러나 냉장고가 없고 기계설비가 없는 이 시대에는 운훈법을 써야 할 것이다. 하선은 훈제를 하는 이유와 방법에 ...
고랭지, 2014
2
[세트] 대군주 하선 (전14권/완결)
하선도 어류를 많이 포획하였을 때 보관하는 방법에 대해서는 많이 알아보았는데 대표적으로는 냉훈법과 온 훈법, 액훈법이 있었다. 그러나 냉장고가 없고 기계설비가 없는 이 시대에는 운훈법을 써야 할 것이다. 하선은 훈제를 하는 이유와 방법에 ...
고랭지, 2014
3
연세대학교사: 1965 - 50페이지
조선 의 재래 의사 는 차병 을 수은 훈법 으로 치료 하는 것은 오인 으로 하 여금 흥미 를 가지게 한다 . 과 분량 의 ... 에게도 외과 적 치료 는 가급 적 속하 착수 하지 아니하고 전신 요법 을 시하 고 국부 에는 농후 한 유산동 액 을 주입 하여 성공 하였다 .
연세창립80주년기념사업위원회, 1969
4
韓國新興宗教研究 - 82페이지
[ 훈법 대천 ] (訓法大典) 둥이 있다 . 더욱 히 , 수운교 는 교도 로 하여금 여러 가지 부적 을 사용 케 하고 있는 데 . 대표적인 것은 , 늘 가지고 다니면 소원 이 성취 되고 , 일체 의 재 액 을 면하게 된다는 수 기부 (受氣符) 와 석가 의 화상 을 린 원 신불 부 (元身 ...
박기민, 1985
RÉFÉRENCE
« EDUCALINGO. 액훈법 [en ligne]. Repéré à <https://educalingo.com/fr/dic-ko/aeghunbeob>. Mai 2024 ».
