QUE SIGNIFIE 과실퓨레 EN CORÉEN
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définition de 과실퓨레 dans le dictionnaire coréen
Fruit de purée de fruit Le fruit mûri est un produit obtenu en pressant les fruits et en filtrant les coquilles et les graines. Généralement, il s'agit d'une matière première de la boisson pulpaire (nectar), comme la pêche, la poire occidentale et la goyave, et en Corée, le nectar, comme la mandarine, la pomme et la perle. La proportion de purée utilisée dans les boissons à base de pâte est de 20 à 50% pour chaque type de fruit, et le rapport des matières solides insolubles dans le produit final est généralement fixé à 19%. La préparation de la purée est effectuée selon les nécessités telles que le pelage, le noyau et le contrôle, et elle est écrasée par le broyeur, puis elle est broyée à la chaleur et elle est filtrée avec le finisseur et autres. Suivi par dégazage et homogénéisation pour obtenir un produit. Les boissons aux fruits sont habituellement stérilisées par stérilisation instantanée, stérilisées à 93 ~ 95 ℃ pendant environ 30 secondes, remplies, scellées et refroidies. 과실퓨레 과실 퓨레란 과실을 마쇄하여 껍질, 씨 등을 걸러낸 것을 말한다. 일반적으로 과육음료(넥타)의 원료가 되는 것이고 대표적인 것은 복숭아, 서양배, 구아바(guava) 등이 있지만 우리나라에서는 귤, 사과, 배 등의 넥타가 유통되고 있다. 과육음료의 퓨레 사용비율은 과실의 종류마다 20에서 50%로 최종제품의 불용성 고형물의 비율이 보통 19%로 정해지고 있다. 퓨레의 제법은 과실은 박피, 제핵, 제심 등 필요에 따라 행한 후 파쇄기로 조쇄한 다음에 열파쇄하여, 이것을 피니셔 등으로 거른다. 계속하여 탈기하고 균질화하여 제품으로 한다. 과실음료는 일반적으로 순간살균로 93~95℃, 30초 정도의 살균 후 충전, 밀봉, 냉각하여 제품으로 한다.
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9 LIVRES EN CORÉEN EN RAPPORT AVEC «과실퓨레»
Découvrez l'usage de
과실퓨레 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
과실퓨레 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
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참 쉬운 머핀 만들기 10분 전 (참 쉬운 머핀 & 미니케이크 재구성)
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무한변신 뚝딱밥상: 1% 아이디어로 매일 밥상이 변한다! - 21페이지
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6공농정의실상: 전농창립2주년을기념하며 - 30페이지
신선 배 ( l ) , 신선 단감 ( 1 ) , 신선 복숭아 ( l ), 생강 조제품 ( 설탕 조제 ) ( l ), 감귤류 균 질화 조제품 ( 퓨레 등 ) ( I ) , 훙차 ( 2 ) , 설탕 .... 사과 통조림 , 포도 통조림 , 포도즙 , 신 선배 , 신선 단감 , 신선 복숭 아 등 이 이번에 수입 자유화 될 과일 분야 이다 .
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... 메뉴에는 '쇠고기 헤이즐넛 볶음과 참 깨·대두·재스민 쌀로 지은 밥'과 '사과-회향 처트 니 • 를 곁들인 카리브풍 돼지고기와 고구마 퓨레'가 들 어 있는데 값은 6달러에 불과하다. ... 과일, 채소, 식초, 향신료 등을섞어 버무린새콤달콤한 인도의 조미료.
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농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
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