Signification de "salça" dans le dictionnaire turc

PRONONCIATION DE SALÇA EN TURC

salça

QUE SIGNIFIE SALÇA EN TURC

pâte de tomate

Salça

Les tomates sont des tomates et des poivrons rouges, et sont une purée de produits alimentaires obtenue en faisant bouillir divers légumes après que leurs jus soient extraits. Les étés à salade sont faits dans le but de cacher les légumes qui sont plus abondants et savoureux pour l'hiver. La pâte est traditionnellement séchée à l'air libre sous le soleil. Cependant, la pâte de tomate, qui est produite par les entreprises en tant que nourriture en conserve, est généralement séchée sous l'influence de la chaleur dans les fours. La pâte de tomate aux tomates peut être utilisée dans tous les repas. Il est également possible d'utiliser l'eau salée en la diluant dans du jus de tomate. Il y a 2 façons de produire de la pâte de tomates. 1- Traitement à chaud: les tomates sont déchirées. Le marmer résultant est chauffé immédiatement et la pulpe est réduite en pulpe. Cette méthode est un traitement à chaud. 2- Traitement à froid: Les tomates sont écrasées. Le chêne obtenu est passé à travers la paume et la pulpe est chauffée. Cette méthode est également un traitement à froid. Les deux méthodes ont des avantages et des inconvénients. Dans le processus à chaud, le chêne est brusquement chauffé et les enzymes pectolytiques deviennent inactives.

Salça başta domates ve kırmızı biber olmak üzere çeşitli sebzelerin ezilerek suları çıkarıldıktan sonra kaynatılarak elde edilen püre halindeki yiyecek maddesidir. Salça yazları daha bol ve lezzetli olan sebzelerin kışın kullanılmak üzere saklanması amacıyla yapılır. Salça geleneksel olarak açık havada güneş altında bekletilerek kurutulur. Ancak konserve olarak firmalar tarafından üretilen salça genelde fırınlarda ısı etkisiyle kurutulmaktadır. Salça domatesin kullanıldığı bütün yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca salçayı sulandırarak domates suyu haline getirerek kullanmak ta mümkündür. 2 tür salça üretim yolu vardır. 1- Sıcak İşleme: Domatesler parçalanır. Elde edilen mayşe hemen ısıtılıp ve palperde pulp haline getirilir. Bu yöntem sıcak işlemedir. 2- Soğuk İşleme: Domatesler parçalanır. Elde edilen mayşe palperden geçirilip pulp ısıtılır. Bu yöntem de soğuk işlemedir. İki yöntemin de avantaj ve dezavantajları vardır. Sıcak yöntemde mayşe aniden ısıtılmakta ve pektolitik enzimler inaktif hale gelmektedir.

définition de salça dans le dictionnaire turc

tomates Pâte de tomate ou de poivre faite pour mettre dans les repas. Quelques sauces à base de tomates, de printemps, etc.

salça Yemeklere konulmak için yapılan domates veya biber ezmesi. / Bazı yemeklere ve en çoğu et yemeklerine katılan domates, bahar gibi şeylerle yapılan sos.

TRADUCTION DE SALÇA

Découvrez la traduction de salça dans 25 langues grâce à notre traducteur turc multilingue.

Dans cette section, les traductions de salça dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «salça» en turc.

• Traducteur Français - chinois: 番茄酱
• Traducteur Français - espagnol: pasta de tomate
• Traducteur Français - anglais: tomato paste
• Traducteur Français - hindi: टमाटर का पेस्ट
• Traducteur Français - arabe: معجون الطماطم
• Traducteur Français - russe: томатная паста
• Traducteur Français - portugais: extrato de tomate
• Traducteur Français - bengali: টমেটো পেস্ট
• Traducteur Français - français: la pâte de tomates
• Traducteur Français - malaisien: pes tomato
• Traducteur Français - allemand: Tomatenpaste
• Traducteur Français - japonais: トマトペースト
• Traducteur Français - coréen: 토마토 페이스트
• Traducteur Français - javanais: tempel tomat
• Traducteur Français - vietnamien: dán cà chua
• Traducteur Français - tamoul: தக்காளி பேஸ்ட்
• Traducteur Français - marathi: टोमॅटो पेस्ट
• turc: salça
• Traducteur Français - italien: concentrato di pomodoro
• Traducteur Français - polonais: koncentrat pomidorowy
• Traducteur Français - ukrainien: томатна паста
• Traducteur Français - roumain: pasta de tomate
• Traducteur Français - grec: πάστα ντομάτας
• Traducteur Français - afrikaans: tamatiepasta
• Traducteur Français - suédois: tomatpuré
• Traducteur Français - norvégien: tomatpuré

10 LIVRES EN TURC EN RAPPORT AVEC «SALÇA»

Découvrez l'usage de salça dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec salça et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Alphanumeric Journal | Volume 1, Issue 1, 2013: The ... - Sayfa 37

Salça üretiminde kullanılan en temel sınıflandırma üretilen ürünlerin brix (bx) değerleridir. Brix; domatesin içinde bulunan katı madde miktarını gösteren değerdir. Brixin düşük olması salçanın kıvamının daha az olduğunun dolayısı ile daha az ...

Bahadır Fatih YILDIRIM, ‎Muhlis ÖZDEMİR, 2013

Regional Environmental Life Cycle Assessment For Improving ...

Products included are sugar cane, sunflowers, peas, potatoes, sheep, beef, chicken, fish, pork, wheat, barley, corn, maize, sorghum, soy beans, cheese, butter, milk, sugar, mineral water. (Amani and Schiefer 2011) SALCA 06, SALCA 071 was ...

Pegah Amani, 2012

Anadolu'dan 50 Mor Kaplan: Onlar çalışıyor, üretiyor, ... - Sayfa 163

Baba pazarda salça sattı, 5 kardeş 3 fabrika ve 55 milyon liraya çıktı Gaziantep, İzmir ve Balıkesir'deki kendi fabrikalarında Öncü markasıyla biber ve domates salçası üretimi yapan Acemoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd, 2009'da krize rağmen ...

Sadi Özdemir, 2012

Yayinlari - 185-187. sayılar - Sayfa 125

Eğer bu süzme domatesin içindeki tuzsuz kuru madde miktarı % 8,37-25 arasında bulunursa püre ve % 25 den yukarı iıe salça oltrak gruplandırılır. Hattâ salça vs püreler de gene koyulaştırılma derecelerine, yani ihtiva ettkleri tuzsuz kuju ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1961

Pişmiş Aşk:

Benim gibi irezil olursun, bah sana deym,” diye salça karıştırdığı yerden kalkarak, salçalı kaşıkla kızının kafasına vurdu. “Ne oluy ana? Sevinirsin sanmıştım,” dedi İris şaşkınlıkla karışık öfkeyle. Bir taraftan da salça olan saçını temizlemeye ...

Ela Yetkin, 2007

Yilligi - 12-13. ciltler - Sayfa 36

I özet : 1 - Soya yohuml arından süt, lor, salça, yoğurt gibi; maddeler de elde edilmektedir. Uzak-Doğu da soya tohumlarından süt, lor ve salça elde edilmektedir. Fakat süt ve salça elde etme metodlan zor ve çok uzun zaman içinde tatbik ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1962

Ziraat dergisi - 10. cilt - Sayfa 140

Üretilen domatesin bir kısmı taze olarak tüketilmekte, bir kısmı da salça yapımında kullanılmaktadır. Üretilen salçanın da bir kısmı ihraç edilmektedir. Sirmen (1978), Türkiye salça üretimini 1976 yılı için 78000 ton olarak vermektedir.

Atatürk Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1979

Geziantep: Gaziantep gezi notları - Sayfa 197

Biber Salçası Kadınlar kış hazırlıklarının bekli de en önemlisi olan biber salçasını başka bir özenle yaparlar. Gaziantepli kadınlar kolay kolay hazır salça almazlar. Hazır salçanın tadının hiçbir zaman ev yapımı salçayı tutmayacağını düşünürler.

Hasan Mahir, 2008

Ziraat Fakültesi yayinlari - 31-34. sayılar - Sayfa 154

Bu hesaplar 100 kilo hazır salçaya çevrildiğinde, yalnız vakuum kazanında, 100 kilo salça elde etmek üzere 150 kilo kömür ve 16000 litre soğutma suyuna ihtiyaç olduğu anlaşılır. Böyle bir Vakuum ile 24 saatte on bin kilo tomates işlenebilir.

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1951

Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat - Sayfa 292

Jağ kavurma: Jağ, yumurta, soğan, maydanoz, yoğurt. Kabak kavurma: Kabak, soğan, domates , biber, biber salçası. Kömeç kavurma: Değişik otlar, soğan, salça, yumurta. Kuru sebze piyazı: Kurutulmuş sebze ve soğan, zeytinyağı baharat.

M. Sabri Koz, 2002

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «SALÇA»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme salça est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Belediye 37 Çiftçiye Salça Makinesi Hibe Etti

Bursa Büyükşehir Belediyesi, kırsal kesimde üretimin artması ve göçün durmasına destek için 37 çiftçiye salça makinesi hibe etti. Büyükşehir Belediye Başkanı ... «Haberler, oct 15»

Salça Yaparken Yangın Çıktı

Edinilen bilgiye göre Tekke Mahalle Karasalih Sokak No 9 adresinde bulunan evinin bahçesindeki çadır içerisinde salça yapmaya çalışan Dilber Sangı isimli ... «Haberler, sept 15»

Salça Kurutmak Için Dama Çıkmak Isteyen Kadın Merdivenlerden …

Edinilen bilgilere göre, Cumhuriyet Mahallesi Yasemin Sokak'taki evlerinin damına kovalar ile salça çıkarmaya çalışan Fazilet U. (42) isimli kadın dengesini ... «Haberler, sept 15»

SALÇA YAPARKEN ELİNİ KIYMA MAKİNASINA KAPTIRDI

Edinilen bilgiye göre Akpınar Mahallesinde salça yapmaya çalışan Z.Y.(25) isimli bayan, kıyma makinasında domatesleri geçirmeye çalıştığı esnada bir anlık ... «Milliyet, sept 15»

Bursa'da Sokak Aralarında Salça Yaptılar

Bursa'da ev hanımlarının ev salçası yapma telaşı sokaklara yansıdı. Kış aylarının vazgeçilmez tatları arasında olan ev salçası, Bursa'da yapılmaya başlandı. «Haberler, sept 15»

Salça Çekimi Başladı

Kilosu 1 lira 30 kuruştan satılan salçalık biberler evlerde temizlendikten sonra, salça makinelerinde çekilerek hazırlanıyor. Yaklaşık 40 kilo salçalık biberden ... «Hürriyet, sept 15»

KÖYLERDE SALÇA ZAMANI

Hazır salçaların kullanılmadığı Mudanya'nın Kaymakoba köyünde kadınlar imece usulüyle salça yapıyor. Bahçelerindeki dev kazanlarda domatesleri kaynatarak ... «Milliyet, sept 15»

BİLECİK'TE SALÇA KAZANLARI KAYNAMAYA BAŞLADI

Kışlık salça kaynatan ev kadınları, bir yıllık salça için domates ev biberleri önce yıkıyor, temizliyor ve sonra makineden geçirerek kaynatmaya hazır hale getiriyor. «Milliyet, sept 15»

Yaşlı Kadın Elini Salça Makinesine Kaptırdı

Edinilen bilgiye göre, Aşağı Azaplı köyünde ikamet eden Gülsüm Duran (66), salça makinesini temizlediği sırada makineye elini kaptırdı. Yakınlarının uzun ... «Haberler, sept 15»

SALÇA SEZONU AÇILDI

Bilecik'te salça sezonun açılması ile birlikte vatandaşlar kışlık ihtiyaçlarını yapmaya başlarken, manavlarda da salçalık domates ve kırmızı biberler reyonlarda ... «Milliyet, août 15»