Signification de "干贝" dans le dictionnaire chinois

PRONONCIATION DE 干贝 EN CHINOIS

干	贝
gān	bèi

QUE SIGNIFIE 干贝 EN CHINOIS

Pétoncles

干貝

Pétoncles ou coquilles Saint-Jacques, aussi connu sous le nom de jade, coquille de Yuan, piliers, colonne de Jiang Zhu (également pour le jiaozhu, Jiang Yaozhu, pétoncle sec) Les coquillages des coquillages. Les pétoncles sont spécialement fabriqués à partir de produits secs, la cuisson doit d'abord utiliser de l'eau pour augmenter. Les variétés communes sont: ▪ Chlamys farreri en Chine, maintenant cultivée artificiellement ▪ Atrina pectinata linnaeus, petite et insipide ▪ Patinopecten yessoensis ), Le goût est relativement fort. ▪ Il y a un autre dicton selon lequel les coquillages secs sont des voiles japonaises, et après traitement, ils deviennent des coquilles Saint-Jacques. Les pétoncles sont cylindriques, blancs laiteux de couleur, goût frais avec du sucré. Dans la nourriture chinoise, la rivière fraîche est généralement utilisée pour la vapeur, la friture, l'explosion et ainsi de suite. Après le début des pétoncles peut être utilisé pour brûler, braiser, faire de la vapeur ou faire de la soupe. ...

干贝或作乾貝，又称玉珧、元貝、珧柱、江珧柱（也作瑤柱、江瑤柱、乾瑤柱），为一种海鲜食品原料，来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌。干贝是特指干燥后的产品，烹调时需要先用水涨发。 常见品种有： ▪ 中国地区的栉孔扇贝（Chlamys farreri），目前已有人工养殖； ▪ 栉江珧（Atrina pectinata linnaeus），个小，味道较淡； ▪ 原产日本的蝦夷盤扇貝（Patinopecten yessoensis），味道比较浓重。 ▪ 另有一說乾貝原為日本帆立貝, 加工乾後成為乾貝。 乾貝呈圆柱形，色泽乳白，味道鲜中带甜。在中国菜中，新鲜的江珧一般用来蒸、炒、爆等。涨发后的干贝可用烧、烩、蒸或制作汤。...

définition de 干贝 dans le dictionnaire chinois

Pétoncles Aliments séchés fabriqués à partir de la chair de pétoncles de fruits de mer (c.-à-d., Les muscles de la coquille).

干贝 用海产扇贝的肉柱（即闭壳肌）晒干而成的食品。

TRADUCTION DE 干贝

Découvrez la traduction de 干贝 dans 25 langues grâce à notre traducteur chinois multilingue.

Dans cette section, les traductions de 干贝 dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «干贝» en chinois.

• chinois: 干贝
• Traducteur Français - espagnol: vieiras
• Traducteur Français - anglais: Scallops
• Traducteur Français - hindi: पका हुआ आलू
• Traducteur Français - arabe: الاسكالوب
• Traducteur Français - russe: гребешки
• Traducteur Français - portugais: vieiras
• Traducteur Français - bengali: স্ক্যালপ
• Traducteur Français - français: Coquilles Saint-Jacques
• Traducteur Français - malaisien: kekapis
• Traducteur Français - allemand: Kammmuscheln
• Traducteur Français - japonais: ホタテ
• Traducteur Français - coréen: 조개 관자
• Traducteur Français - javanais: scallops
• Traducteur Français - vietnamien: con sò
• Traducteur Français - tamoul: நத்தையோடு
• Traducteur Français - marathi: scallops
• Traducteur Français - turc: tarak
• Traducteur Français - italien: capesante
• Traducteur Français - polonais: przegrzebek
• Traducteur Français - ukrainien: гребінці
• Traducteur Français - roumain: scoici
• Traducteur Français - grec: χτένια
• Traducteur Français - afrikaans: coquilles
• Traducteur Français - suédois: kammussla
• Traducteur Français - norvégien: kamskjell

10 LIVRES EN CHINOIS EN RAPPORT AVEC «干贝»

Découvrez l'usage de 干贝 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec 干贝 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

更年期調理 就要這樣吃: 精心規劃特效飲食．減緩更年期不適！ - 第 208 页

1 干貝富含鐵質和鈣質,可補充更年期紅血球不足引起的頭量、目睦,以及缺鈣造成的腰疫背痛、肌肉無力等骨質疏鬆症狀。 2 干貝含鎂、鋅、砸和維生素 A 、 B 群,可緩和更年期焦躁易怒的情緒,鬆引也並協調神經系統運作,刺激細胞再生活力,對預防更年期 ...

林禹宏, 2015

營養配對健康加分: - 第 186 页

食材配對 health plus 1 干貝干貝常用來煲湯、煲粥、蒸蛋、炒蛋、做羹湯,或是加入瓜類食材來提其清香氣息。乾的干貝肉質較硬,味道清淡,因此烹煮前,需事先放入蒸籠蒸至貝肉熟軟,如此調味時才容易入味。干貝中含有較多的普林,在被人體吸收之後, ...

人類智庫編輯部, 2009

你不得不吃的73種好食物: - 第 174 页

魚翅燕窩不如干貝一顆干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾制而成,是中國著名的海產「八珍」之一,其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下,是名貴的水產食品。古人曰:「食後三日,猶覺雞蝦乏味。」可見干貝之鮮美非同一般。干貝性平,味甘、 ...

李淵之, 2012

莎莎的手作幸福料理: 家的日日美味食光 - 第 40 页

食材大干貝數顆檸檬半顆鹽巴、黑胡椒適量沙拉油 1 小匙煎干貝可搭配義大利麵或燉飯一起食用。檸檬也可用柳橙、萊姆或葡萄柚提香。喜歡奶油香氣的人,請在步驟 4 的時間點加入。 idea!料理好好玩之菜色變化「為什麼我煎好的干貝,都沒有妳煎出來的 ...

蔡佩珊(莎莎), 2014

中国养生汤膳精选:

再一次加盖用小火烧开,将鱼翅捞起,拆去骨头和腐肉,用清水反复漂洗几次,用干净布将鱼翅包好,用开水焯一下捞出待用。 2将鱼翅、鸡块、干贝一起放入汤锅内,加入黄酒、葱段、姜片、细盐和适量的清水,上笼蒸软后取出,并除去鸡油,干贝留作它用。将鱼翅 ...

张湖德, 2014

小美女食材养颜秘籍:

一般而言,干贝的上品是日本的江瑶柱,粒大呈棕色;大连干贝次之,呈黄白色,干爽,硬身,闻起来有清香味;越南干贝最便宜,呈黄色,软身,所含盐分比较高。【吃出美丽】□芙蓉干贝原料/调料:芙蓉面150克,干贝50克,鸡蛋8个,葱8克,姜、味精各10 克,盐4克,绍酒7 ...

她品美丽课题组, 2014

跟著節氣吃海鮮: 從魚市場選購╳清洗與保存各式魚類╳70道海鮮料理

干貝是扇貝的的肉,肉質鮮嫩,香甜可口,而且少有海鮮的腥味,做為料理的提味也很適用。干貝吃起來充滿嚼勁,中式料理或西式料理都可以使用,皆能提出料理的層次。干貝富含蛋白質,含量高達 61.8 % ,是一般海鮮和魚肉的 3 倍;也含有豐富的礦物質, ...

林勃攸, 2014

大蒜治百病: 抗癌養生的家居必備好食材 - 第 234 页

蒜瓣蒸干貝原料◎蒜瓣150克,干貝100克,植物油250克,芝麻油5克,細鹽1克,胡椒粉0.5克,濕澱粉10克,蔥段15克,料酒 10克作法◎1將干貝洗淨,撕去硬筋,一個個豎放在盆內,放入料酒、清水,以浸沒干貝為度,用高壓鍋蒸1個時,使干貝充分脹發,取出待用。

貴珠, ‎吉原, 2015

橄欖油風味料理: - 第 93 页

油泡鮮干貝 F R I E D S C A L L O P 1.先將干貝橫剖切對半,加入少許鹽與玉米粉拌勻。 2.干貝放入沸水中燙約1分鐘,撈起瀝乾水分;剩餘的純橄欖油入鍋加熱,把干貝放入炸約1∼2分鐘後撈起,油瀝乾備用。 3.鍋中留約2大匙的純橄欖油加熱,加入薑片、蒜 ...

廖憶嘉(Maggie), 2009

糖尿病就要這樣吃: - 第 203 页

性味= ′『生平, "未甘鹹夕^′‵'刷圭'營晝成分: 0 適用者:高血壓患者、情緒焦慮的人 X 不適用者:皮膚過敏者`痛風患者'屬干貝為什麼能降血糖?寸干貝言豐富的鎂成分一在醣類代謝週程申-扮演重要甬邑,能便體內葡萄糖進入細胞一增加利用率一因此能 ...

何一成, 2009

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «干贝»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme 干贝 est employé dans le contexte des actualités suivantes.

儿童食谱：健脑益智—秋葵干贝蒸蛋（苗妈）

儿童食谱：健脑益智—秋葵干贝蒸蛋（苗妈）. 儿童营养师闫玲玲 2015-08-21 10:24:10 营养均衡 儿童餐 阅读(2445) 评论(1). 声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者 ... «搜狐, août 15»

34岁奇葩男子跑福州超市专门偷干贝

前天上午8时许，鼓东派出所民警接到报警称，五四路新华都超市又抓到一名盗窃干贝的小偷。民警到场后，一了解，发现嫌疑人魏某在超市内共挑选了9袋精装干贝、1 ... «东快网, juil 15»

干贝鳝鱼粥

瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的 ... «搜狐, juin 15»

主料有：冬瓜、干贝；

第三，热锅凉油，爆香葱姜末，烹料酒，倒入冬瓜，加开水，用鸡精、盐、白胡椒粉、老抽调味上色，淋入干贝原汁，大火烧开，小火煨制，过程中取少许汤汁倒入干贝中。 «央视国际, juin 15»

【527】虫草花干贝玉米汤

这个虫草干贝玉米汤有提高免疫力和养脾胃的功效。汤色呈清亮的橙色，加了干贝，令汤有点淡淡的鲜香，蜜枣和玉米让汤很鲜甜，虫草咀嚼起来很弹牙，有纤维感， ... «搜狐, juin 15»

天天美味炒芙蓉干贝

第二，锅中加开水和少许干贝的原汤，烧开后浇在蛋清中，继续搅散。 第三，锅中倒一点点底油，下入调好的干贝蛋白液，用勺轻轻挨着锅底拉，直到将蛋白将将炒熟，起 ... «CCTV1, mai 15»

就是要一碗暖暖的干贝萝卜老鸭汤

今天骑车回来的路上，看着阴沉沉的天气心里莫名就觉得好冷好冷。南方三月的天气跟十一二月一样寒得要命，唯一的差别就是到底是春天，花陆陆续续地开了不少， ... «搜狐, mai 15»

鲜美无敌春季养生汤羹~干贝银鱼虾皮蛋羹

干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余剩余的食材，再蒸10 ... «搜狐, avril 15»

【玩料理】干贝小卷乳酪蒸饭

许多人喜欢海鲜的鲜美滋味、乳酪浓郁的奶香，将家中电锅里的剩饭加入这些主材料，也可以作出像是西班牙番红花饭一般美味丰富的饭肴喔！而且这一锅料理能满足 ... «大纪元, avril 15»

第144期：赛过鱼翅燕窝的闽菜——扳指干贝

干贝具有丰富的营养价值。含丰富的谷氨酸钠使这道菜味道鲜美；蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍，属优质蛋白，易被人体吸收，具有增强免疫力及 ... «人民网, mars 15»