"Suppenfleisch" शब्दकोश में जर्मन का अर्थ

जर्मन में SUPPENFLEISCH का उच्चारण

Suppenfleisch  Sụppenfleisch [ˈzʊpn̩fla͜iʃ]

जर्मन में SUPPENFLEISCH का क्या अर्थ होता है?

सूप मांस

Suppenfleisch

सूप मांस या मुर्गी मांस एक मसाला तैयार करने के लिए इस्तेमाल मवेशियों या वील के लिए एक सामान्य शब्द है। यह संयोजी ऊतक, वसा और कण्डरा, आंशिक रूप से भी हड्डियों के उच्च अनुपात के साथ मुख्य रूप से लंबी फाइबर मांस है। इसलिए, सूप मांस में अरोमा और जिलेटिन का उच्च अनुपात होता है। सामान्य टुकड़े हैं: ▪ पतलापन ▪ क्रॉस रिब ▪ हेस्से ▪ स्तन ▪ पूंछ जबकि पतले और पार पसलियों में केवल थोड़ा उपयोगी मांस होता है, हेस और स्तन का मांस सूप या स्टू के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पूंछ से मजबूत बैल पूंछ सूप तैयार है। संयोजी ऊतक और लण्ड-फाइबर मांस के विशिष्ट प्रकार के ऊतक सामग्री के कारण, सूप मांस को एक विस्तारित अवधि के लिए मध्यम तापमान पर पकाया जाना चाहिए - अंगूठे के नियम के अनुसार, प्रति किलोग्राम दो घंटे। मांसपेशियों के फाइबर की प्रोटीन सबसे पहले जोड़ती है, संयोजी ऊतक के कोलेजन से जिलेटिन और दालों को धीरे-धीरे हल किया जाता है। इस कारण से, मांस कठिन हो जाता है, भंगुर होता है, और जब खाना पकाना बहुत लंबा होता है तब बिखर जाता है।

Suppenfleisch oder Siedefleisch ist eine allgemeine küchensprachliche Bezeichnung für verschiedene Stücke vom Rind oder Kalb, die zur Zubereitung einer Brühe verwendet werden. Es handelt sich dabei vorwiegend um langfaseriges Fleisch mit einem hohen Anteil an Bindegewebe, Fett und Sehnen, teilweise auch Knochen. Dadurch enthält Suppenfleisch einen hohen Anteil an Aromen und Gelatine. Die üblichen Stücke sind: ▪ Dünnung ▪ Querrippe ▪ Hesse ▪ Brust ▪ Schwanz Während Dünnung und Querrippe nur wenig verwertbares Fleisch enthalten, kann das Fleisch von Hesse und Brust als Suppeneinlage oder für Tellerfleisch verwendet werden. Aus dem Schwanz wird die kräftige Ochsenschwanzsuppe zubereitet. Wegen des für langfaseriges Fleisch typischen, hohen Gehalts an Bindegewebe und Sehnen muss Suppenfleisch für längere Zeit bei mäßiger Temperatur gekocht werden – als Faustregel gelten zwei Stunden pro Kilogramm. Dabei gerinnt zuerst das Eiweiß der Muskelfasern, die Gelatine aus dem Kollagen des Bindegewebes und der Sehnen wird langsamer gelöst. Deshalb wird das Fleisch zunächst zäh, anschließend mürbe, und beginnt bei zu langem Kochen zu zerfallen.

जर्मनशब्दकोश में Suppenfleisch की परिभाषा

उबला हुआ बीफ़ एक सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया © sil007 - Fotolia.com © sil007 - Fotolia.com।

Rindfleisch zum Kochen, das zur Herstellung einer Suppe verwendet wird© sil007 - Fotolia.com© sil007 - Fotolia.com.

जर्मन में «SUPPENFLEISCH» के पर्यायवाची

निम्नलिखित जर्मन शब्दों के «Suppenfleisch» के रूप में समान या समरूप अर्थ हैं और वे एक ही व्याकरणिक श्रेणी से संबंधित हैं।

जर्मन में Suppenfleisch के पर्यायवाची

Kochfleisch · Siedfleisch

का अनुवाद SUPPENFLEISCH

हमारे जर्मन बहुभाषी अनुवादक के साथ Suppenfleisch का 25 भाषाओं में अनुवाद ढूंढ़ें।.

इस अनुभाग में प्रस्तुत जर्मन इस अनुभाग में प्रस्तुत Suppenfleisch अनुवाद स्वचालित सांख्यिकीय अनुवाद के माध्यम से प्राप्त किए गए हैं; जहां आवश्यक अनुवाद इकाई जर्मन में «Suppenfleisch» शब्द है।

• अनुवादक जर्मन - चीनी: 汤肉
• अनुवादक जर्मन - स्पैनिश: sopa de carne
• अनुवादक जर्मन - अंग्रेज़ी: Soupmeat
• अनुवादक जर्मन - हिन्दी: सूप मांस
• अनुवादक जर्मन - अरबी: اللحوم الحساء
• अनुवादक जर्मन - रूसी: суп мясо
• अनुवादक जर्मन - पुर्तगाली: sopa de carne
• अनुवादक जर्मन - बांग्ला: স্যুপ মাংস
• अनुवादक जर्मन - फ़्रेंच: viande de soupe
• अनुवादक जर्मन - मलय: daging sup
• जर्मन: Suppenfleisch
• अनुवादक जर्मन - जापानी: スープの肉
• अनुवादक जर्मन - कोरियन: 수프 고기
• अनुवादक जर्मन - जैवेनीज़: sup daging
• अनुवादक जर्मन - वियतनामी: thịt súp
• अनुवादक जर्मन - तमिल: சூப் இறைச்சி
• अनुवादक जर्मन - मराठी: सूप मांस
• अनुवादक जर्मन - तुर्क: çorba, et
• अनुवादक जर्मन - इटैलियन: zuppa di carne
• अनुवादक जर्मन - पोलिश: mięso zupa
• अनुवादक जर्मन - यूक्रेनियन: суп м´ясо
• अनुवादक जर्मन - रोमेनियन: carne supa
• अनुवादक जर्मन - ग्रीक: κρέας σούπα
• अनुवादक जर्मन - अफ़्रीकांस: sop vleis
• अनुवादक जर्मन - स्वीडिश: soppa kött
• अनुवादक जर्मन - नॉर्वेजियन: suppe kjøtt

जर्मन किताबें जो «SUPPENFLEISCH» से संबंधित हैं

निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में Suppenfleisch का उपयोग पता करें। Suppenfleisch aसे संबंधित किताबें और जर्मन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.

Physiologie des Geschmacks: oder, physiologische Anleitlung ...

Suppe. Suppenfleisch. 55. Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise , die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe ...

Brillat-Savarin, Karl Christoph Vogt, 1866

Physiologie des Geschmacks

Die gewöhnliche Äüchenregel besagt, daß das Suppenfleisch die Halste seines Gewichts eingebüßt hübe. Die Personen, welche Suppenfleisch essen, zerfallen in vier Kategorien: Erstens: die Gewohnheitsmenschen, die Suppenfleisch ...

Jean Anthelme Brillat-Savarin, 2010

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Gekochtes Suppenfleisch mit Kruste 1 kg gutes Rindfleisch zur Suppe, als Fehlrippe, Oberschale oderauch Querrippewirdmit kochendem Wasser angesetzt und mit Wurzelwerk, Salz und dem nötigen Gewürzeinegute Suppedavongekocht.

Henriette Davidis, 1977

Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum ...

Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen.

Brillat-Savarin, 1865

Würzburger Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche: ...

Suppenfleisch in einer Sauee. Man setze das Fleisch etwas zeitiger wie gewöhnlich aufs Feuer und schneide es, wenn es weich ist, in Stückchen. Hierauf lasse man in Butter feingeschnittene Zwiebeln gelbbraun werden, gebe Mehl hinein, ...

Therese Brunn, 1862

Oekonomische Fortschritte: Wochenschr. für d. Anwendung d. ...

Daher fügte schon der Franzofe Brillat-Savarin: „Suppenfleisch werde niemals von einem Gelehrten gegessen" (m. vgl. auch „Oekon. Fortschr." Bd. I S. 65). Trotzdem erscheint noch täglich auf zahlreichen Tischen das Suppenfleisch; denn ...

Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum ...

Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen.

Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1865

Physiologie Des Geschmacks

Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt; zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen ...

Brillat-Savarin

Das zauberhafte Schloss

... ich muß beruhigen mich — Suppenfleisch Luft Suppenfleisch mach ich Luft aus dem Luft bekundete dahingegen entschlossen, wenn stockend auch, das Knoblaucherl, zu Luft zu Suppenfleisch zerhack Luft zu Suppenfleisch zerhack ich ...

Manfred Wossalla, 2004

Raffiniert kombiniert: die Erfolgsrezepte von WDR 4

Das Suppenfleisch aus der Brühe nehmen, die Knochen entfernen und das Fleisch zur Seite stellen. Die Brühe durch ein feines Sieb in einen sauberen Kochtopf gießen. Nun werden die Gemüse nacheinander in der Brühe fertig gekocht.

Ulla Scholz, 2007

«SUPPENFLEISCH» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां

इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में Suppenfleisch पद का कैसे उपयोग किया है।

Times mager - Suppe

Wie sich schnell herausstellte, hatte sich Stammgast R. mit Kaffeehausdirektor H. in einen Streit verwickelt über Tafelspitz und Suppenfleisch, genauer: deren ... «Frankfurter Rundschau, नवंबर 16»

Gemüseeintopf mit Pastinake und Topinambur

Als besonderes Schmankerl serviert er würzige Fleischspieße unter der Senf-Kräuterkruste dazu – aus dem völlig zu Unrecht unterschätzten Suppenfleisch. «WDR Nachrichten, अक्टूबर 16»

Die Helfer sausen umher

... Helfer hatten über die Mittagszeit alle Hände voll zu tun und bewirteten die Gäste in bewährter Manier mit Suppenfleisch, Bauernbrot, Salat, Currywürsten und ... «Badische Zeitung, अक्टूबर 16»

Rindfleisch kochen, braten und grillen - Das passende Teilstück für ...

Als Suppenfleisch eignen sich beispielsweise Stücke von Bauch, Brust, Wade, Quer- und Flachrippe. Wichtig: Suppenfleisch mit kaltem Wasser aufsetzen. «RatgeberBox.de, अप्रैल 16»

Mönchengladbach: Es geht um die Wurst

"Die Leute kauften ja immer dasselbe", erinnert sich Metzgermeister Heinrich Tölkes. Zum Wochenendeinkauf gehörte zwingend Suppenfleisch und Braten - für ... «RP ONLINE, फरवरी 16»

Birnen, Bohnen und Speck

Die vorbereiteten Zutaten mit Knochen, Suppenfleisch und der Schweineschwarte in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen, bis alles knapp bedeckt ... «NDR.de, अक्टूबर 15»

Debatte um Rohkost-Offensive an Schulen

... Abendessen, sonst nichts.“ Zweimal hab es Fleisch gegeben. Am Donnerstag, Suppenfleisch Saisongemüse und Kartoffel, am Sonntag einen Braten.“ ... «Mittelbayerische, अक्टूबर 15»

Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch

Der Norden isst lecker: Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch ... Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch von Sandra Losch und Sven Schriever der ... «kreiszeitung.de, सितंबर 15»

Cowboys unter der Kastanie

"Unsere Essen", darunter Suppenfleisch mit Meerrettichsoße, "gingen weg wie warme Semmeln", sagte Hans-Jörg Meier, der für das Fest heuer das Motto ... «Badische Zeitung, जुलाई 15»

Verbraucher-App - Transparenz mit Tücken

Suppenfleisch scannt sie dort und Kotelett - beim Fisch geht sie leer aus. Auch Wurst von in der Liste aufgeführten Partnern liest sie ein, mit keinem der ... «Süddeutsche.de, जुलाई 15»