छौँकना क्रि० स० [अनु० छायँ छायँ ( = तपी हुई वस्तु पर पानी
पडने का शब्द०)]
१. हींग, मिरचा, जीरा, राई, लहसुन आदि
से मिले हुए कडकडाते घी को दाल आदि में डालना जिसमें वह
सोंधी या सुगंधित हो जाय । बघारना । जैसे, दाल छौंकना ।
२. मेथी, मिरचा, हींग आदि से मिले हुए कडकडाते घी में
कच्चीं तरकारी, अन्न के दले या भीगे दाने आदि को भूनने के
लिये डालना । तडका देना । जैसे,—तरकारी छौंकना ।
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हिन्दी साहित्य, उद्धरणों और समाचारों में छौँकना के बारे में उपयोग के उदाहरण
उदाहरण
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संदर्भ
« EDUCALINGO. छौँकना [ऑनलाइन] उपलब्ध <https://educalingo.com/hi/dic-hi/chaumkana>. मई 2024 ».