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कोरियनशब्दकोश में 락교절임 की परिभाषा
यह मसालेदार जापानी अचार का एक प्रकार है। अचार के मीठे अचार इसे "फ्लावर राकोग्यो" कहा जाता है और इसे बोतलबंद कहा जाता है। यह नमक विभाजन द्वारा बचाया जाता है और उचित समय पर मिठाई सिरका के साथ खत्म हो जाता है। कच्ची सामग्री थोड़ी लंबी डंठल है, पत्तियों और जड़ों को नमक का टुकड़ा बनाने के लिए 100 किलोग्राम नमक, 14 किलो नमक, 40 are काट दिया जाता है। प्रकाश के साथ हल्के से कवर करें लैक्टिक एसिड किण्वन उपयुक्त एसिड उत्पन्न करने के लिए नमक में किया जाता है। 락교절임 일본 침채류의 일종이다. 염교의 감미식초절임. 소립의 것은 꽃락교라고 칭하여 병조림한다.소금절이하여 저장하였다가 적당한 때에, 감미식초로 마무리 담그기로 한다. 원료 염교는 줄기를 조금 길게 하고 잎과 뿌리를 잘라 버리고 염교 100kg, 식염 14kg, 차수 40ℓ의 배합으로 소금절이로 한다. 덮개와 가벼운 중석을 한다. 염장 중에 젖산발효를 하여 적당한 산이 생성된다.
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कोरियन साहित्य, उद्धरणों और समाचारों में 락교절임 के बारे में उपयोग के उदाहरण
उदाहरण
कोरियन किताबें जो «락교절임» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में 락교절임 का उपयोग पता करें। 락교절임 aसे संबंधित किताबें और कोरियन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
1
한국인 의 생명, 김치
이와같이 절임 식품 에 관한 많은 기록 을 남긴 조정 창원 고문서 외에도 9 세기 경 편찬 된 조연 회식 (延喜式 이라는 문헌 과 에 ... 8 ) 일본 절임류 즉 , 즈게 모노 류 의 분류 소 금 절 임 류 : 매실 절임 기타 초 절 임 류 : 락교 · 생강 절임 기타 간 장 절 임 류 ...
최홍식, 1995
2
혼자라도 즐거운 도쿄 싱글 식탁:
우리가 카레에 김치를 곁들여 먹는 것에 반해, 일본사람들은 카레에 베니쇼가 (빨간 생강절임)나 락교, 채소 피클을 곁들여 먹는데, 향신료의 향이 진한 카레 맛 에는 김치보다 살짝 단맛이 도는 베니쇼가나 피클이 더 잘 어울리는 듯하다. 한 입 떠먹는 ...
김신회, 2012
3
한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 92페이지
락교 를 각각 한 켜씩 넣고 끈는 물 을 부어 만든다 . (6) 규 저법 (要蔽法: 아욱 절임 ) 아욱 을 항아리 에 넣고 , 찹쌀 밥 을 끼얹는다 . 황색 을 원하면 밀 을 삶아 넣는다 . (7) 식 경장 과 법 (食經藏&法: 오이 절임 저장법 ) 오이 를 잘 씻고 다듬어 독안 에 넣고 ...
최홍식, 2002
संदर्भ
« EDUCALINGO. 락교절임 [ऑनलाइन] उपलब्ध <https://educalingo.com/hi/dic-ko/laggyojeol-im>. मई 2024 ».