इलायची
यह भारत में आयुर्वेदिक औषधीय पौधा है यह इलायची, इलायची, बेलोडी, इलायची, इलायची या एला के रूप में भी जाना जाता है, जो मसाला का एक प्रकार है इसकी गंध बहुत सुंदर है वेलोडोडा का आम तौर पर मीठे खाद्य पदार्थों में प्रयोग किया जाता है वेल्लोडोडा को पत्ते के पैन में रखा गया है। इसके अलावा, मसालेबाट, पुलाओ और बिरयानी में वेलोडोरा का प्रमुख इलायची का उपयोग किया जाता है।