चीनी किताबें जो «鲍螺» से संबंधित हैं
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郑县令又问 o 白箫现在倒有点佩服他了,明明知道威胁就在眼前,却依然如此镇定 o “我记得夏幽莲是在文莞姨妈被杀后的第二夭早晨走的,当天中午的餐桌上有鲍螺,鲍螺是什么周掌柜应该知道 0 ”喜鹊庄的掌柜站了出来,他惊魂来定地说: “既然徐庄主要我 ...
鬼马星, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2010
鲍螺是螺旋型貝類,殻口完全開放而腹足緊貼岩石棲息,孵出兩天的幼苗有口蓋,隨即消失。旋梯鲍螺長約九公分,管狀氣孔約五個,中央有一條隆起的螺旋肋爲其特徴,殼面有鳞片狀突起,產量不太多。, ^圆鲍縧懼右上)滅 01 ( 5 0 她 011161111 飽螺科台灣 ...
酥油鲍螺《金瓶梅》第 32 回写"李瓶儿与玉箫在房里拣酥油鲍螺儿"。并言其入口即化、沁心凉脾。酥油鲍螺,是以酥油为主要原料经烤制、因其形如鲍螺而得名。据明人《市肆记》的"果子"类别中有"鲍螺"一品,即酥油品种,是一种费工、难度大、有形态的食品。
多變鮑螺 1"1(1110118 ^0^1(1 1^111116 圖版 1 ,圖 6 " 9 殼體爲半圓形乃至橢圓形,殼頂顯著的突起,大而圓。螺肩部分有 4 至 5 個開放的出水孔及 8 至 9 個被封閉的出水孔,出水孔的邊緣翹起。螺肩面稍微傾斜,但稍微隆起。螺肩傾斜,螺肩面刻有 20 餘 ...
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金瓶梅词话注释 - 第 2 卷 - 第 819 页
泡站原书亦作泡螺,谓"酥油鲍螺》如甘露沁心,入口而化。《陶庭梦忆》、《六砚斋三笔》及《西湖二集》俱有此名,究不知为何物。张倍有《乳酪小品》,谓苏州过小拙和以蔗浆霜,熬之滤之滴之掇之印之,为带骨鲍螺,天下称至味。按此乃凝乳酪为之,略如今日之冰糕 ...
明人(市肆纪严果子"类列有"鲍螺" ,后人读之莫测其为何物,疑为海味水产,则不当入"果子"类。(金瓶梅)详其形制,方恍然梧其为奶油制品, "鲍螺" (书中作"鲍螺"、"泡螺" )者,乃比拟其外形而立名:这应伯爵看见酥沾地棵,浑白与粉红两样,上面都沾着飞金,就先 ...
杂色鲍:鲍螺壳《广东中药志扒杂色鲍壳南药《中草药学叭决明、九孔石决、九孔决明《常用中药名料汕九孔海决、大洋石决明、九孔贝、冲海决、九孔鲍壳。皱纹盘鲍:石撅明、朱子房、海蚌壳、怀奇令史《和汉药考扎九孔腮《北方常用中草药手册趴皱纹盘鲍壳 ...
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乾隆皇帝御膳考述: 仿制乾隆御膳 127例 - 第 136 页
二路一字高头九品;三路圆肩高头九品;此二路碗足至两桌边七寸五分,共十八品(铜胎掐丝珐琅碗)。四路雕漆果盒两副,盒边至宴桌里边二尺三寸五分,两边苏糕鲍螺四座(铜胎掐丝珐琅碗) , ·苏糕挨看盒,鲍螺与荤高头捶手齐,点心高头至一宇高头至圆肩高头 ...
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且寄道心与明月: 明代人物风俗考论 - 第 157 页
2 "宣府出黄鼠最珍,其肥甘脆美,北味所无。今都下相馈遗皆盐渍其瘠者以入,徒存其名耳。" 3 "陕西出黄鼠,味佳,设宴珍饿。" 4 又如破塘笋, "形如象牙,白如雪,嫩如花藕,甜如蔗霜,煮食之无可名言,但有惭愧" ^。再如带骨鲍螺,实际上就是乳酪的一种特殊制法, ...
篇》卷七)明人《市肆记》"果子"类列有"鲍螺" ,后人读之莫测其为何物,疑为海味水产,则不当入"果子"类。《金瓶梅》详其形制,方恍然悟其为奶油制品, "鲍螺" (书中作"跑螺"、"泡螺" )者,乃比拟其外形而立名: "这应伯爵看见酥油饱螺,浑白与粉红两样,上面都沾着 ...
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香港周末游，处女星号邮轮梦
中式晚餐包括五菜一汤，包括烧肉拼海蜇、台式豆酥蒸红鱼、糖醋鳕鱼肉、秀菇芥菜炒虾仁、冬菇鲍螺扒时蔬等粤菜，饭后甜品红豆沙，还有水果拼盘，不够吃可追加，任 ... «搜狐, जुलाई 15»
海上宫殿，邮轮领航
烧肉拼海蜇，台式豆酥蒸红鱼，糖醋雪鱼肉，冬菇鲍螺扒时蔬,糖醋鳄鱼肉，花旗参螺头炖鸡汤，菜式都很美味。 13楼甲板有篮球场，还有飞行甲板，可以降落直升机。 «搜狐, मार्च 15»
企业简介辽宁比奇食品有限公司
公司旗下比奇品牌拥有三大系列，数十个品种，即食海鲜鲱鱼系列、原汁鲍鱼、原汁杂色蛤、原汁富贵虾、深海鱼籽、大黄蚬子、赤贝、橄榄油小章鱼、香鲍螺片等，深受 ... «中国海洋食品网, जनवरी 15»
《金瓶梅》李瓶儿泡螺
且慢,继续看来——而苏州过小拙和以蔗浆霜,熬之、滤之、钻之、掇之、印之,为带骨鲍螺,天下称至味。其制法秘甚,锁密房,以纸封固,虽父子不轻传之。——鲍螺,泡螺,实是 ... «齐鲁晚报, सितंबर 14»
中秋啜螺正当时
其中一款名为鲍螺万有的红焖螺肉，选用一斤12头的加拿大翡翠螺，和一斤10头左右的大连鲍鱼，将螺肉洗净后加入麻辣酱料一起炒，在酱料中浸泡一小时后，挑出螺 ... «大洋网, अगस्त 14»
叶倾城：泡螺·鲍螺
人家书里，千里伏线的可能是只金麒麟，要伏白首白星；而《金瓶梅》里，隐隐约约不断现身的，是酥油泡螺，最精致也最动人的小食。 都说李瓶儿最擅长拣制，做出来的， ... «张家口在线, जुलाई 14»
央视栏目手机互动
大宴桌上的菜点由外到里分成八路，有各式荤素甜咸点心，有冷膳，有热膳，共六十三品，还有两副雕漆果盒，四座苏糕、鲍螺等果品、面食。各种膳点在餐桌上的位置， ... «央视国际, जनवरी 14»
南宋的元宵节美食“蝌蚪粉”：类似蝌蚪形的面食
乳糖圆子和澄沙团子都是汤圆，其区别在于馅儿，乳糖圆子用糖霜做馅儿，澄沙团子用红豆泥做馅儿，也就是今天最常见的豆沙汤圆。滴酥鲍螺是奶油做的螺纹状小 ... «中国新闻网, जनवरी 14»
宋朝常见的小点心“滴酥鲍螺”
酥油鲍螺是一种花式点心，用奶油制成。把牛奶倒进缸里，自然发酵，煮成奶渣，使劲搅拌，分离出奶油，搀上蜂蜜，搀上蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边 ... «中国新闻网, जनवरी 14»
鲍鱼月饼卖得挺贵鲍鱼酱鲍螺“冒名顶替”(图)
内容提要：今年中秋市场，凡是冠上鲍鱼、鱼翅这样成分的月饼价格依旧居高不下。那么，这些鲍鱼月饼中到底含有多少鲍鱼、又是什么样的鲍鱼、其真实价值几何呢？ «北方网, सितंबर 13»
