Significato di "soured milk" sul dizionario di inglese

PRONUNCIA DI SOURED MILK IN INGLESE

soured milk  [ˈsaʊəd mɪlk]

CATEGORIA GRAMMATICALE DI SOURED MILK

Soured milk è un sostantivo.

Il nome o sostantivo è il tipo di parole il cui significato determina la realtà. I sostantivi nominano tutte le cose: persone, oggetti, sensazioni, sentimenti, ecc.

CHE SIGNIFICA SOURED MILK IN INGLESE

Latte arrostito

Soured milk

Il latte affumicato è un prodotto alimentare prodotto dall'acidificazione del latte. Non è lo stesso di latte viziato che è andato male naturalmente e che può contenere tossine. L'acidificazione, che conferisce al latte un sapore crostato, si ottiene mediante l'aggiunta di un acido, come succo di limone o aceto, o attraverso la fermentazione batterica. L'acido causa il coagulazione del latte e forma una consistenza più spessa e inibisce la crescita di batteri nocivi e migliora quindi la sua durata. Il latte acido che viene prodotto dalla fermentazione batterica è più specificamente chiamato latte fermentato o latte colto. Il latte acidato che viene prodotto con l'aggiunta di un acido, con o senza l'aggiunta di organismi microbici, è più specificamente denominato latte acidificato. Negli Stati Uniti, gli acidi utilizzati per la produzione di latte acidificato includono acido acetico, acido adipico, acido citrico, acido fumarico, glucono-delta-lattone, acido cloridrico, acido lattico, acido malico, acido fosforico, acido succinico e acido tartarico. Il latte arrostito viene comunemente fatto a casa o viene venduto e consumato in Europa, in particolare nell'Europa orientale, in Germania e in Scandinavia.

Soured milk is a food product produced from the acidification of milk. It is not the same as spoiled milk that has gone bad naturally and which may contain toxins. Acidification, which gives the milk a tart taste, is achieved either through the addition of an acid, such as lemon juice or vinegar, or through bacterial fermentation. The acid causes milk to coagulate and form a thicker consistency, and inhibits the growth of harmful bacteria and thus improves its shelf life. Soured milk that is produced by bacterial fermentation is more specifically called fermented milk or cultured milk. Soured milk that is produced by the addition of an acid, with or without the addition of microbial organisms, is more specifically called acidified milk. In the United States, acids used to manufacture acidified milk include acetic acid, adipic acid, citric acid, fumaric acid, glucono-delta-lactone, hydrochloric acid, lactic acid, malic acid, phosphoric acid, succinic acid, and tartaric acid. Soured milk is commonly made at home or is sold and consumed in Europe, especially in Eastern Europe, Germany, and Scandinavia.

definizione di soured milk nel dizionario inglese

La definizione di latte inacidito nel dizionario è latte che è stato deliberatamente inacidito dalla fermentazione o dall'aggiunta di acidi come il succo di limone o l'aceto, da utilizzare in cucina.

TRADUZIONE DI SOURED MILK

Conosci la traduzione di soured milk in 25 lingue con il nostro traduttore inglese multilingue.

Le traduzioni di soured milk verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «soured milk» in inglese.

• Traduttore italiano - cinese: 变酸的牛奶
• Traduttore italiano - spagnolo: leche agria
• inglese: soured milk
• Traduttore italiano - hindi: कड़वाहट दूध
• Traduttore italiano - arabo: الحليب توترت
• Traduttore italiano - russo: кислое молоко
• Traduttore italiano - portoghese: leite azedo
• Traduttore italiano - bengalese: ভেজানো দুধ
• Traduttore italiano - francese: lait aigre
• Traduttore italiano - malese: Susu memburuk
• Traduttore italiano - tedesco: Dickmilch
• Traduttore italiano - giapponese: サワーミルク
• Traduttore italiano - coreano: 위크 숍 우유
• Traduttore italiano - giavanese: Susu sing kuwat
• Traduttore italiano - vietnamita: sữa trở nên căng thẳng
• Traduttore italiano - tamil: Soured பால்
• Traduttore italiano - marathi: दुग्धपान
• Traduttore italiano - turco: Ekşi süt
• Traduttore italiano - italiano: latte acido
• Traduttore italiano - polacco: kwaśne mleko
• Traduttore italiano - ucraino: кисле молоко
• Traduttore italiano - rumeno: lapte acrit
• Traduttore italiano - greco: ξινισμένο γάλα
• Traduttore italiano - afrikaans: versuur melk
• Traduttore italiano - svedese: filmjölk
• Traduttore italiano - norvegese: surnet melk

10 LIBRI IN INGLESE ASSOCIATI CON «SOURED MILK»

Scopri l'uso di soured milk nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con soured milk e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

Scientifically Soured Milk: Its Influence in Arresting ...

1907 a brief reference to the subject of soured milk in its relation to the prolongation of human life and its influence in arresting intestinal putrefaction.

Elie Metchnikoff, 1996

The Prolongation of Life: Optimistic Studies

From time immemorial human beings have absorbed quantities of lactic microbes by consuming in the uncooked condition substances such as soured milk, kephir, sauerkraut, or salted cucumbers which have undergone lactic fermentation.

Ilya Ilyich Metchnikoff, 2004

Encyclopedia of Fermented Fresh Milk Products: An ...

272 Sparkling Fermented Milk Beverages Microbiology: Spontaneously soured milk microorganisms. Manufacture: There is no fixed definition for sour milk, nor is there any standard or agreement at which level of acidity or lactic acid milk ...

Joseph A. Kurmann, Jeremija L. Rasic, Manfred Kroger, 1992

Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition

Common examples are yogurt, kefir, cottage cheese, buttermilk, and soured milk. 3. Anyone with lactose intolerance characterized by abdominal cramps, gas, and diarrhea after dairy ingestion will usually do better with the fermented products ...

Paul Pitchford, 2002

Dairy Marketing in Sub-Saharan Africa: Proceedings of a ...

Considered overall, 69% of total offtake was variously used as fresh milk, 24% was stored and soured to make butter, 6% was used otherwise as short-term soured milk and 1% was used as long-term soured milk. Seasonal means indicated ...

Ray F. Brokken, Senait Seyoum, 1992

The Borana Plateau of Southern Ethiopia: Synthesis of ...

Soured milk is referred to as ititu in the Borana vernacular and refers to all milk that is soured. lnformation on the microbiological and biochemical aspects of the souring process is available (Tarik Kassaye, 1990). General observations of milk  ...

David Layne Coppock, 1994

Manufacturing Yogurt and Fermented Milks

... 500AD Very sour milk fermented by Lact. bulgaricus Dahi India 800–300 BC Milk soured by using previous day's soured milk as starter Kefir Caucasusian China – Milk fermented with kefir grains containing lactobacilli and yeast; lactic acid, ...

Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, 2013

Cure Tooth Decay: Remineralize Cavities and Repair Your ...

In addition to a wide spec— trum of probiotic bacteria, different forms of soured milk including yogurt con— tain highly absorbable forms of calcium. Soured milk is also low in milk sugar, known as lactose. Dr. Heard's observation that people ...

Ramiel Nagel, 2012

ILCA Annual Report 1984: Livestock Research and Food ...

Soured milk is a popular drink in all highland regions of the country. Butter is always prepared from the soured milk, not from cream, and is churned in a clay pot or in a bottle gourd. Cottage cheese is made from the butter milk remaining after ...

International Livestock Research Institute

Southern Biscuits

Without refrigeration, milk soured quickly, becoming “clabber” or butter-milk because it had pieces of soured milk that looked buttery. Clabber was common, and it was useful for baking, adding acid that aided in leavening, and had a piquant, ...

Nathalie Dupree, Cynthia Graubart, 2011

2 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «SOURED MILK»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino soured milk nel contesto delle seguenti notizie.

What does 19th century shipwreck beer taste of? Goat and sour milk

... having an unpleasant smell of "of autolyzed yeast, dimethyl sulfide, Bakelite, burnt rubber, over-ripe cheese” and “vinegary, goaty, and soured milk flavours”. «Telegraph.co.uk, mar 15»

Make Your Own Yogurt (And Stop Wasting Soured Milk)

Why does moldy bread, fermenting juice, or sour milk strike fear in our hearts? Are these things really so bad that they warrant the pinched nose fingertip dash to ... «Huffington Post, feb 09»