10 LIBRI IN ITALIANO ASSOCIATI CON «LATIRINA»
Scopri l'uso di
latirina nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
latirina e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
Il rovescio della medaglia è però alquanto negativo: infatti questo legume
presenta una scarsa digeribilità e contiene una sostanza tossica dal gusto amaro
, la latirina. Questa, ingerita a grandi dosi, causa una malattia nota come latirismo
che ...
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Studi e ricerche di terminologia alimentaria
La latirina è idrolizzalale al calore; pertanto l'uso del legume cotto non espone a
nessun rischio. Pericoli non rarissimi sussistono invece quando, come spesso
avveniva nell'Ottocento, si mescolava farina di cicerchia, meno cara, a quella di ...
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La dieta Kousmine: il metodo, gli strumenti terapeutici e la ...
Ma sono straordinariamente pratiche e di rapida 45 Contenevano quantità
rilevanti di latirina, un principio amaro molto tossico, che provoca la- tirismo (
crampi, rigidità fino alla paralisi spastica alle gambe e a danni del midollo
spinale).
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La Vita quotidiana in Abruzzo alla fine del secolo XIX
Il "lathyrus cicera" (ma vi sono altre specie della stessa famiglia) contiene un
principio tossico, la latirina, la cui ingestione provoca disfunzioni motorie, paralisi
spastiche ed anche morte. Gli effetti della latirina sono cu- mulabili in seguito ad
...
5
Vocabolario portatile per agevolare la lettura degli autori ...
N NABlSSArRE, Abñ bíssare — sprofonda”. NACCHERE , StruÎnenti simili alle l'
iffere. Bruno disse al medico , che i Frati Minori rendona tributo alla contessa di
Civillnri , cioè alla Latirina , a suon di nacche— re , il qual suono non ha bisogno
...
6
Residui, Additivi e Contaminanti Degli Alimenti
... rigidità; – l'acido β-N-ossalil-α, γ-diaminopropionico, neurotossico, presente in
particolare nei semi di L. sativus e di L. clymenum...; – la latirina e l'omoarginina,
riscontrati in Lathyrus spp., aminoacidi insoliti, non sembrano invece provvisti di ...
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Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
TINGITANINA Vedere Latirina. UNNICO (Acido) Acido grasso C2e, esaenoico,
presente in piccola quantità negli oli di fegato di pesce. TIOALCOL Vedere
Mercaptano. 2-TIOBARBITURICO (Acido) Derivato chetonico della pirimidina che
porta ...
Jean Adrian, Régine Frangne, Jacques Potus, 2009
La preparazione delle cicerchie richiede molta attenzioneperla presenzadiun
principio amaro, la latirina,chepuò provocare problemialla salute. I semi
vannoquindi lasciatiin ammollo in acqua salata per almeno 12ore. Passato
questo tempo ...
Emanuela Sacconago, Elena Cassin, 2014
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Cereali e legumi nella dieta per la salute
... fra cui l'acido diaminopropionico, e di una sostanza dal gusto amaro, un
glucoside denominato latirina che, ad alte dosi, causa una sindrome denominata
latirismo. Si tratta di disturbi a carico del sistema nervoso (crampi, rigidità,
paraplegia ...
Alessandro Formenti, Cristina Mazzi, 2004
10
La dieta del metodo Kousmine
39 Contenevano quantità rilevanti di latirina, un principio amaro molto tossico,
che provoca latirismo (crampi, rigidità fino alla paralisi spastica alle gambe e a
danni del midollo spinale). 40 Sono parenti stretti della cosiddetta soia verde.
3 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «LATIRINA»
Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino
latirina nel contesto delle seguenti notizie.
Le cicerchie di Eughenos "A cap nun e bon" a Massa Lubrense
Le cicerchie, infatti, contengono una tossina, la latirina, che, se assunta in elevate quantità, nel lungo periodo può causare un disturbo ... «Positanonews, feb 15»
Vivere gluten free
Le proprietà organolettiche sono tali che la rendono facilmente digeribile. Unico neo, la presenza della latirina, una neurotossina presente nei ... «La Repubblica, ago 14»
Il legume più antico
Ricco in calcio e fosforo, la cicerchia contiene un principio amaro (latirina) indigesto per, da qui la necessità di macerazione in acqua salata ... «La Stampa, nov 13»
