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salsa di ostriche
굴 소스
La salsa Oyster è una stagionatura fatta aggiungendo la farina di frumento fresco e l'amido al brodo dopo aver fermentato le ostriche fresche con sale. È marrone scuro perché è colorato con la colorazione di caramello. salsa di ostriche è generalmente disponibile in salsa di soia, zucchero, farina di mais, eoteuna Mescolare conservanti come il colore caramello cinese città provincia costiera o salsa di ostriche fatta in modo tradizionale alla destinazione nella regione di Hong Kong non mette conservanti a tutti, raccontare le generazioni, ogni famiglia Viene prodotto in piccole quantità discendendo la discesa. La salsa di ostriche prodotta in Corea aggiunge gamberi seccati a piacere. Conosciuto come il rappresentante di fonti cinesi, principalmente cucina cantonese è spesso usato in tailandese, vietnamita, cucina khmer sono utilizzati anche in tutto utilizzato per saltare in padella, bollito, fritto, come condimento tavolo. Di solito è buono per carni come uova, tagliatelle, verdure, manzo e pollo, ma fate attenzione quando si utilizzano frutti di mare perché possono sopraffare sapori delicati. 굴 소스는 신선한 생굴을 소금에 절여서 발효시킨 뒤 나오는 국물을 따라내서 밀가루, 전분 등을 넣어 걸쭉하게 만든 조미료이다. 캐러멜 색소로 색을 입혔기 때문에 어두운 갈색을 띈다. 일반적으로 시판 되는 굴소스는 간장, 설탕, 옥수수가루, 캐러멜 색소 등의 보존료를 섞었으나 중국 해안지방 마을이나 홍콩의 신지에지역에서 전통적인 방식으로 만든 굴소스는 보존료를 일절 넣지 않으며, 각 집안 대대로 전해 내려오는 비법을 통해 소량으로 생산한다. 한국에서 생산되는 굴소스는 말린 새우 등을 첨가해서 다른 맛을 내기도 한다. 대표적인 중국식 소스로 알려져 있으며 광둥 요리를 중심으로 태국, 베트남, 크메르 요리 등에서 자주 사용되며, 볶음요리, 조림, 튀김 등으로 두루 쓰이고 테이블 양념으로도 사용된다. 대개 달걀과 국수, 야채와 쇠고기와 닭고기 같은 육류에 잘 어울리나, 해산물 요리를 쓸 때에는 섬세한 향미를 압도해버릴 수 있으므로 주의해야한다.
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Citazioni, bibliografia in coreano e attualità su 하오유오호
ESEMPI
LIBRI IN COREANO ASSOCIATI CON «하오유오호»
Continuiamo a lavorare per migliorare educalingo. Tra molto poco completeremo questa sezione bibliografica con estratti di libri dove il termine 하오유오호 viene utilizzato.