«アントシアニン»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
アントシアニンの使いかたを見つけましょう。
アントシアニンに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
アントシアニンの科学: 生理機能・製品開発への新展開
生化学から植物での機能に関する知見まで
津田孝範, 須田郁夫, 津志田藤二郎, 2009
アントシアニンの全容を明らかにする
大庭理一郎, 五十嵐喜治, 津久井亜紀夫, 2000
3
Muscadine Medicine (Japanese Version) - 42 ページ
アントシアニン類は、果物の中では、アグリコーンならびに多くのグリコシドの形で存在します[50]。これは、マスカダイン葡萄の場合にも当てはまります[43, 56]。マスカダイン葡萄には、シアニジン、デルフィニジン、ペオニジン、ペツニジン、マルビジンが含まれてい ...
4
フードスペシャリスト2006: shiken chokuzen taisaku to shite kōritsu ...
shiken chokuzen taisaku to shite kōritsu yoku manaberu 2006 フードスペシャリスト資格取得対策研究会. ものを一つ選びなさい。(第 3 ^ 4 , 5 , 6 ,レ回認定試験,問! ! ! )問 1 フラボノイドの代表的なものがアントシアニンで、赤力ブや赤ジソの色素である。
フードスペシャリスト資格取得対策研究会, 2006
5
フードスペシャリスト資格認定試験問題集 2007年版 - 34 ページ
(第 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 问認定試験間速問題) 1 フラボノイドの代表的なものがアントシアニンで、赤カブや赤ジソの色素である。 2 アントシアニンは酸性で赤色を呈し、赤カブの漬物、梅干しにシソの葉を加えたときの赤色はこの例である。 3 アントシアニンは種々の ...
フードスペシャリスト資格取得対策研究会, 2007
6
新版白内障・緑内障・糖尿病網膜症(よくわかる最新医学) - 132 ページ
とくにビタミン類は、新鮮な野菜や果物からとりましょう。どうしたら目に効く食べ方になるのか、その薬効の秘密とともに見ていきましよう。○アントシアニン配糖体の効果とは?欧米ではブルーベリーの研究が進み、アントシアニン配糖体(VMA)という色素が、人間 ...
なし【アントシアニン】視力をただちに回復させるアントシアニンで目がよくなる年々、子どもたちの視力が下がってきている。文部科学省の統計によれば、子どもたちのうちで、裸眼視力一・〇以下は、一一歳で一二〇%、一三歳で四〇%、一五歳で六〇%以上に ...
8
Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu ...
不安定な性質を示したため(データ省略) ,これまで報告されていないアントシアニンである可離がある.この八 8 は東北地方のャマッッジにのみ見いだされ,しかも,調査したほとんどすべての個体がこのアントシアニンを含んでいたことから( ! ^ヒレ 4 んこれは東北 ...
9
アンチエイジングのための...7つの食材健康法: - 37 ページ
に含まれる「アントシアニン」という成分で、抗酸化作用があります。また、アントシアニンには、目の疲労解消、視力改善の効果もあります。ただし、すりっぶさないと、皮が吸収できないので、アントシアニンの効果は発揮されません。また、炒ることも大事です。
10
将棋世界 2015年4月号: - 123 ページ
黒豆を皮ごと使用しているので、アントシアニンをはじめ、ペプチド、カリウム、また脂肪燃焼を助けるといわれる豊富なアミノ酸など、黒豆の高栄養価成分が濃縮されている。さらにポイントは《発酵》。黒豆を発酵させることで、その力をさらに引き立てることができる ...
用語«アントシアニン»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
アントシアニンという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
検証！都市伝説「ブルーベリー＝目に良い」は、こうして生まれた
ブルーベリーの果実などに含まれ、「目にいい」と言われるアントシアニン。抽出された成分には一定の作用が期待できるケースもある。ただし、その対象は一般にイメージされている「目」に対する効果ではない。実は、高コレステロール血症等、”生活習慣病” ... «ハーバー・ビジネス・オンライン, 11月 15»
消費者庁／機能性表示食品に富士フイルム「メタバリアスリム」
リフレの「ブルーベリー＆ルテイン」は、ビルベリー由来アントシアニン及びルテインが含まれる。ビルベリー由来アントシアニンには眼の疲労感を改善する機能、ルテインには網膜の黄斑色素を増やすことで目の黄斑部の健康を守る機能がある。 八幡物産の「北の ... «メーカーニュース, 9月 15»
「黒米」が持つ豊富な栄養価に注目 アントシアニンが眼精疲労に効果
黒米の黒い色は天然色素のアントシアニンが由来です。アントシアニンはブルーベリーにも多く含まれる成分で、眼精疲労に効果的。パソコンやスマホの使いすぎで目が疲れている方には嬉しい成分です。黒米に含まれるアントシアニンの効果はそれだけでなく、 ... «livedoor, 8月 15»
マライア・キャリーも30キロの減量に成功！ 「パープルフードダイエット」っ …
パープルフードとは“アントシアニン”という紫色の色素成分が含まれている食材を指します。果物ならザクロやイチゴ、ブルーベリーなどで、野菜ならナスや紫キャベツ、紫玉ねぎ、赤シソ、紫芋など。さらに小豆、黒米、黒ゴマ、黒豆などの穀物類もパープルフードに ... «ダ・ヴィンチニュース, 7月 15»
ブドウ果皮の色調を制御する二つの遺伝子座を発見
ブドウの色調は、数種類のアントシアニン色素の組成で決まります。今回、二つの遺伝子座における遺伝子のタイプの違いが果皮の色調を主に決定し、高温下でも安定着色する紫黒色のブドウや、色鮮やかな赤色のブドウを生じることが分かりました。 4. «農林水産技術会議, 6月 15»
病気のもと炎症を防ぐ、リンゴやイチゴなどが効果、とりわけ良さそうな …
その結果、アントシアニンとフラボノールを取る量が多いと、炎症スコアが下がると分かった。 運動に取り組む量、ビタミンC、果物／ ... 中でも、アントシアニンを取る量が多いと、全ての12種類の炎症の指標全部が低下していた。 フラボノールでは炎症に関係した ... «Medエッジ, 6月 15»
夏の訪れを告げる「金時草」 ～アントシアニンも豊富な加賀野菜～
金時草の紫色は「アントシアニン」。ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持つことで老化防止、免疫力向上、眼精疲労の改善などの効果があるとされている成分です。ヌメリの正体は「ムチン」。ムチンは粘液の主成分であり、血糖値や血中コレステロールを ... «tenki.jp, 6月 15»
アントシアニンのW効果!? ローソンが「Uchi Café アサイー＆ブラッド …
アントシアニンはポリフェノールの一種で抗酸化性が高く、活性酸素を除去する効果が期待されている。ブラッドオレンジにはその他にも美肌効果が期待されるビタミンCや、造血作用をうながす葉酸を多く含むなど、女性に喜ばれる要素が揃っているという。 «メガブラジル, 6月 15»
パーキンソン病予防にはたらく可能性が明らかに！北欧産ビルベリーの …
この度、わかさ生活と鳥取大学 河田 康志（かわた やすし）教授との共同研究『パーキンソン病原因タンパク質αシヌクレインのアミロイド線維形成抑制におけるアントシアニンの作用機構』を、2015年5月30日に開催された『第56回 日本生化学会 中国四国支部 ... «PR TIMES, 5月 15»
消費者庁、機能性表示食品の9製品を公表
... たのは、森下仁丹（株）の『ビフィーナ』（関与成分：ビフィズス菌）関連の4製品と、『ローズヒップ』（関与成分：ローズヒップ由来ティリロサイド）、『ヒアルロン酸』（関与成分：ヒアルロン酸ナトリウム）、『ビルベリー』（関与成分：ビルベリー由来アントシアニン）、アサヒ ... «ASCII.jp, 5月 15»
