«にごり‐ざけ»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
にごり‐ざけの使いかたを見つけましょう。
にごり‐ざけに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
曰本酒イルボンヂヨンヂヨンにほんしゅ梅酒 0 リ^平メシルッチュうめしゅ洋酒^平ャンヂュょうしゅシャン八'ン台 5 | 1 おシャムぺインしやんばんブランデーさ^匚 1 プレンデイ^らんで一ワイン、ブドウ酒 2 ! ^ 1 ,互王平ワイン、ポドヂュわいん、ぶどうしゅ高級濁り酒 0 ...
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日本の酒の歴史: 酒造りの步みと研究 - 230 ページ
酒造りの步みと研究 Benzaburō Katō 3 賒黼^の転語と見てよいであろう。訓桀』の説を肯定していることから見ても濁り酒は 1818 と江戸中期の本草学者松岡恕庵の説を支持しつっ、『倭にごりざけと訓ず松岡氏どぶろくは濁醪の転語かといへり、文選に濁醪 ...
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完本日本料理事物起源: 食生活語彙五種便覧 - 232 ページ
つまりにごりざけは一一五 0 乃至一一六五年以来その結果『色葉字類抄』記載のにごりざけが記録としては最もらであろう。この意味で濁酒の記録を遡つてみることにする。到つたのは「すみざけ」ができたので、それと区別する必要かけでよかつたはずである。
石橋四郎 と云ふ、 81 東にては、どぶろくとも、 8 り酒共いふ、松阖氏の說によるべきか。 0 同【物類稱呼】松阖氏どぶろくは濁醪の 18 語かといへり、文選に! 8 ^にごりざけと訓ず、關西にてどびろくたる字面にて、社甫、白.2 ^、李賀、: ^、皮日休などが詩にもあり ...
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日本語語彙大系: Tango taikei - 1362 ページ
泉(にごりごうおんせん) [固] 60 鉱山,泉等名; 8 河川(にごりごうがわ) [固] 50 河川湖沼名—屬河温泉(にごりごおんせん) [固] 60 鉱山,泉等名屬沔川(にごりごがわ) [固] 50 河川湖沼名屬リ酒(にごりざけ) [名] 861 酒屬沢(にごりさわ) [固] 27 大字(その他)瀑沢( ...
池原悟, NTT Komyunikēshon Kagaku Kenkyūjo, 1977
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単語大系 - 第 3 巻 - 1362 ページ
リ酒(にごりざけ) [名] 861 酒屬沢(にごりさわ) [固] 27 大字(その他)屬沢(にごりざわ) [固] 27 大字(その他) 67 姓屬沢川(にごりさわがわ) [固] 50 河川湖沼名屬沢町(にごりさわまち) [固] 26 大字(町) : !湾(にごりだき) [固] 50 河川湖沼名渴にごりぬま( ...
池原悟, NTT コミュニケ-ション科学研究所, 1997
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関東人と関西人: 二つの歴史、二つの文化 - 143 ページ
マママ東海道を往復した、極上の「富士見酒」~ } }にごりざけもので、それまでは濁酒であり、せいぜい濁酒の上澄みが飲用されていたからであ その他、各地にも同様の話が伝え. 豊臣秀吉は、いまのようなこはく色に澄んだ清酒を、ついに飲んだことがなかっあく ...
崈夏ほ】菊りを掬うにごりをすくう[動]産卵のため、梅雨季の水离が增えた川を上つていく^を、四つ手網を張つて取つたり、叉手網で掬つたりすること。崈夏獨り井にごりい[地] ... 夏阌り酒にごりざけ[人]広く民間で自醜せられていた酒、ドブロタ。秋阛り鲋にごりぶな[ ...
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続群書類従 19下(遊戯部・飲食部) - 37 ページ
酒にてもだしにてもなべをたをよくたゝきなべに入。きつね色にいり鯉の ... 鹽かげうへゝぃをのひたるほど古酒を入。た,ソさのこし。なべのやけたる所へうほを入。その鯛のかきいりは鹽をい. 5 よさこ^にしほを馆九汁の部よし。にごりざけはあしく候。どぶとは III 時も ...
濁酒〈にごりざけ》どぶろくのこと。煮ころがし〈にころがし〉にしめ甘辛く煮% 、た煮物のいい方。錦木〈にしきぎ〉かつおぶし艦節、梅干しの果肉、もみのり、大根御し、わさびを盛り、醤油をかけて混ぜながら食べる。昔からの酒の着。錦玉子〈にしきたまこ》ゆで二色 ...
