«ラクレット»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
ラクレットの使いかたを見つけましょう。
ラクレットに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
願ノ・( ~丶丿~ ~所要時間二 30 分 50 才からの楽食生活ラクレットの材料( 4 人分)ラクレットチーズ 300g 4 個パケットー本パンケーキ(ホットケーキ)適宜適宜適宜適宜じゃがいもパンスポンジケーキブラックペッパー少々ブロッコリーウインナー好みの野菜 ...
12 月某日おうちでラクレット 1 .デンマークにいたころ、よく食卓に登場したチーズ、ラクレット。アルプスの少女ハイジが暖炉で溶かしてパンにのせて食べていた、あれです。本来、ラクレットは大きなチーズの断面を溶かして、じゃがいもやパンにかけて食べます。
アフォンデュとラクレットパリのレストランのショコラフォンデュも、ベージュ版のようにひとりでも楽しめるようになっていることが多いです。ひとつの鍋を囲むのではなく、こうして各自が個別にフォンデュを楽しむというスタイルは、チーズフォンデュというより、同じよう ...
ラクレットの屋台(クリスマスマーケットにて)ヴァレー州名産のハードチーズ「ラクレット」は、その名を取った料理も有名。チーズを専用のラクレット台に乗せ、温めて溶けた表面を削り、ジャガイモなどと食べるものです。ちなみにラクレットは、フランス語で削るを意味 ...
All About 編集部, 古屋江美子,
2013
5
・ 青い花の咲く国: オーストリア・スイス花紀行 - 113 ページ
切なくて悲しいラクレットュングフラウ、アイガーといったアルプス眺望のハイキングを終えた一行は、その夜、スイスの田舎料理ラクレットなるものを賞味する予定であった。茹でたジャガイモに、溶けたチ I ズをっけて食べるだけの、いともあっさりした料理をいうのだ ...
まり作られていないチ—ズですが、吉田さんのラクレット椒をかけて食べると天上の美味を味わえます。日本ではあったラクレットをのせてオ I ブンで焼いたものに、オリ—ブ,オイルと黒胡においを感じさせません。茹でたじやがいもをスライスし、その上に薄く切える ...
スイス料理(2)ラクレット茹でたジャガイモは皮付きのまま食べるのが一般的ガイド一押しのスイス郷土料理がラクレット。スイス全土で食べることができますが、ツェルマットがあるスイス南部の山岳地方(ヴァレー州)の郷土料理です。茹でた小さめのジャガイモの ...
All About 編集部, 和田憲明,
2013
夏には、夏野菜を炒め煮したラタトゥイユ。冬はポトフにアンディーブのサラダ。——パリ郊外の季節感あふれる暮らしを綴った「フランス・食の歳時記」。
N 橋さんにいただいた玉ねぎ、大きめ 1 個をスライスしてベーコンと妙め、下に敷きました。ラクレットチーズではなく、ピザ用チーズをまぶして、オーブントースターで焼きました。きゅうりとウインナーの妖め物去年、畑のきゆうりが採れすぎて、妙めたらおいしかった ...
スイス名物ラクレットは私が頼んだ。「本当に食べたい?」。ナツミさんが念押しする。お勧めじゃないのかな。ラクレット・チーズは 5 ミリ厚さに切る。ヘラにのせて専用グリルに入れる。溶けたらゆでたジャガイモといただく。酢漬けキュウリやリンゴがお口直しで基本は ...
用語«ラクレット»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
ラクレットという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
チーズの旨味が詰まった「ラクレット」
湯島駅から徒歩1分ほどにある同店は、ラクレットチーズや5種類のチーズフォンデュ、肉料理、野菜料理、ワインなどが楽しめるお店。「一人前野菜ラクレット」（842円/税込み）は、牛乳から作られるラクレットを専用のヒーターにセットし、ラクレットの表面を温める ... «マイナビニュース, 10月 15»
【料理と酒】 ハイジでお馴染み グリル野菜とラクレットチーズ
トロトロのチーズを焼いた野菜にかけて食べる、スイスの家庭料理を紹介します。「アルプスの少女ハイジ」で、おじいさんが暖炉にかざして溶かして食べていたチーズというと、わかる人がいるかもしれません。ラクレットチーズはまろやかでとてもコクがあり、熱を ... «産経ニュース, 9月 15»
パーラー江古田でラクレット！
... 食べたいと思っていたラクレットチーズをこの日ようやく！ ジャガイモ・パン・ラクレットのオーブン焼き(ドリンクセット1,360円)。まるで栗みたいに甘くてホクホクのジャガイモとひと口大にカットされたカンパーニュを、ちょっとクセのあるラクレットチーズと絡めて。 «ウーマンエキサイト, 8月 15»
十勝生まれのラクレットチーズ、ブランド化へ協同組合設立
十勝で生まれた伝統的なナチュラルチーズの一つ、ラクレットチーズをブランド化しようと、チーズ工房などが組んで十勝品質事業協同組合を設立した。「十勝チーズモールウオッシュ」の名称で、８日には国の地理的表示保護制度（ＧＩ）に申請した。来年をめどに ... «日本経済新聞, 6月 15»
真琴つばさが神戸に行くならどうしても行きたい店として紹介した創作 …
焼き上がった「チーズ焼き ラクレット（ミニサイズ）」（756円 税込み）を食べた真琴さんは「ふわふわ、とろとろ。味があるのよ。オリーブオイルと黒こしょうをかけると男性的になる、力強さがある」と称賛した。続いて「チーズ焼き ラクレット（ミニサイズ）」（756円 ... «ガジェット通信, 3月 15»
足立・青井の洋風酒場で「ラクレットチーズ」
同店では、定期的な仕入れが可能になったことを背景に3カ月前からラクレットをメニューに加えた。ラクレットは、牛の乳を用いたチーズの断面を温め、溶けた部分をナイフで削り野菜などに絡めて食べるスイス・フランスの伝統料理。日本では、「アルプスの少女 ... «秋田経済新聞, 3月 15»
第74回:濃厚チーズがとろり。ラクレットで気分はアルプスの少女
あの料理が「ラクレット」という名前だということを知ったのは、大人になってからだ。ラクレットはスイスの伝統的なチーズ料理で、チーズの切り口を温めて、中がとろりと溶けたところで、削いで茹でたジャガイモにつけて食べるというものだ。料理名も「ラクレット」 ... «AV Watch, 3月 15»
チーズソムリエも絶賛！「希少チーズを使ったラクレット料理」
カウンターには50種類以上のチーズを常備している。村瀬さんのおすすめはチーズ料理の火付け役ともなった「ラクレット」。スイスやフランスのサヴォワ地方の伝統料理だ。ラクレットとはフランス語で「削り取る」という意味。本場では温めたジャガイモなどに絡めて ... «マイナビニュース, 3月 15»
大島優子が堪能！ 焼きたてを目の前で削る「ラクレットチーズ」
名物はチーズフォンデュに並ぶスイスの伝統料理「ラクレットチーズ」（1人前 1000円 税抜き）。直径30センチにも及ぶラクレットチーズを半分に切り、専用の電熱調理器で断面を温める。こんがり焼き目が付いて溶け出したチーズを、注文客の目の前で皿に削り ... «ガジェット通信, 1月 15»
豊富な具材にとろける濃厚チーズが相性抜群！ スイスの伝統料理 …
そんな同店で味わえるクリスマスメニューは、チーズの断面を溶かして食材と絡めて食べるスイスの伝統料理「ラクレット」。「超絶とろけるラクレットと温野菜、ソ ーセージのカルトッチョ」（1600円 税抜き）は、10種類以上の旬の野菜や、ソーセージなど色とりどりの ... «ガジェット通信, 12月 14»