«そば‐むぎ»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
そば‐むぎの使いかたを見つけましょう。
そば‐むぎに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
そば道楽の会. そば粉います」と、肩の力が抜けたスタンスがそうさせている。その高橋さんが打つのは、埼玉県奥秩父産の玄ソバとむき実を使つた挽きぐるみの十割、北海道産のそば粉を使用する外一一の三種類。おすすめは一五メッシュのふるいを使い、玄 ...
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静岡・山梨のうまい蕎麦83選 - 78 ページ
山口雅子 行っても安、レできる。軸がぶれていない人のそばは、いっい出し、求めながら作っています」。いしいと思ったあの感覚をいつも思「初めて鎌倉一茶庵で食べた時、おと出し方に、プロの技を感じる。富で、素材の持ち味を活かした調理う。そば前に欠かせ ...
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休日の蕎麦と温泉めぐり: 埼玉・茨城・栃木・群馬・福島 - 63 ページ
I おすすめぶ[温泉ご主人の髙橋さん)「芸術ヒ食をコラボさせたい」レ卩"ヌ》使った「玉子焼さ(出汁巻さ)」( 6 0 0 円)揚げたそばをトヅビング I た「揚げそばサラダ」 さが際立ってくる。ばの甘さを引っ張り、よりそばらしると、スッと抜ける大根の辛みがそたつゆに ...
浪川寛治 56 をすると胚珠のなかの胚乳部へ同化養分を運び込むパイプの役目を果たすようになります。径〇,五ミリ、長さ二.五ミリほどしかありません。花柄は勿論、花を支える枝ですが、受精ことです。そばの花は直径五、六ミリほどの小さなものですが、花柄も ...
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蕎麦と江戸文化: 二八蕎麦の謎 - 67 ページ
瘦果ハ鋭キ三棱有スル卵形ニシテ(略)和名そばハ稜むぎ、、麦ノ咯ナリ。そばハ稜ニテ其かどアル実ョリ云ヒ、麦ハ其実ヲむぎ二擬セシナリ」とあります。私も蒹麦にはのめりこんで、戸隠の蒹麦博物館館長からプレゼントされた、戸隠の普通種、信州と高千穂の ...
佐藤喜代治 たのを「黄児」というに対して、葡麦の麵で作ったものが『事物紀原』によれば、黄米の粉に棗を加え、丸めて蒸したものが「そばねり」で、これは黒児という。「黒児」は、『農書』で港餅、また河洛というものであり、丸めて茹でにして線状に細く切ったもの ...
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歴史から生まれた日常語の由来辞典 - 189 ページ
この献はェビ、三献はそばがして干したもの)と、二ちあわび〔アヮビをのば献目の酒のっまみは、打走が記録されている。一権を接待したときの御馳守護であった足利氏が執鎌倉時代末期に有力なる法令がしきりに出されている。物として「むぎ」や「そばむぎ」を ...
日新舎友蕎子, 新島繁 蕎麦和訓そば、一に云くろむぎ。蕎四方に是有り。東北尤多ふして佳なり。西南少ふして佳ならず。夏土用の後種を下し、八九月是を収む。早く収る物を新蕎麦と号す。信州及び野の上州、三四月種を下して六七む亜と月是を収る物を珍とす ...
寺山宏 1 独出門前望野田月明蘭麦花如雪独り門前に出でて野田を望めば、月明らかにして蒹麦の花雪の如し。 I 白居易れている。そばの種子は慢性下痢や瘻癧に効あり、茎葉は止血.食港.高血圧にき〜と云う。「古事記歌謡—九」)に、立稜麦(立 3 梭)の語が ...
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必携季語秀句用字用例辞典 - 619 ページ
0 ^な薷麦の花圉初秋.植物。そばむぎの花.花蒹麦。莓麦はまだ花てもてなす山路かな芭蕉咪去来お。酒はあしくとそばの華はな蕪村しなのぢやそばの白さもぞっとする一茶そばの花山傾けて白かりさ山口青邨花は萘麦落ちし平家を塚に盛る平畑静塔茶 ...