«착면법»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
착면법の使いかたを見つけましょう。
착면법に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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Yi Kyu-tʻae kʻonŏ - 12권 - 147페이지
루 처럼 찰기 〔粘着性〕 7 많을 때 가능한 납 면법 (拉| ?法) 이다 . 이에 비해 우리나라 국수 째 는 법 은 착 면법 ( ^ ! ?法) 으로 놀러 서 뺀다 . 촘촘 구 멍 이 뚫린 바가지 에 뜨겁게 끓인 반죽 을 부어 , 구멍 을 빠져 나오는 국수 올 을 찬 물로 받아 굳힌다 .
... 시면 법 C 絲韶法] · 착 면법 · 상 화법 (霜花法) · 수교 의법 · 숭어 만두 C 首魚錢頭] · 난면 럭 (卵德法) · 벌착 면법 · 차 떤법 · 화면 (花懇) · 왜면 (儒韶)卷 면 시 어 전법 (魚節法) · 어 만두 법 · 섕포 간수 하는 법 · 계젓 담그는 법 약계 젓 · 붕어 찜 · 대구 껍질 ...
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돈의 한국학(이규태코너 12) - 147페이지
밀가루 처럼 찰기 0 姑昔· ru 가 많을 때 가능한 납 면법 (技荊法) 이다 . 이에 비해 우리나라 국수 빼는 법 은 착 면법 (持軻法) 으로 눌러서 뱐다 . 촘촘 구 멍 이 룹린 바가지 에 뜨겁게 끓인 반죽 을 부어 , 구멍 을 빠져 나오는 국수 올 을 찬 물로 받아 굳힌다 ...
밀 가루 처럼 찰기 [ + 13 着·注] 가 많을 때 가능한 납 면법 (技劉法) 이다 . 이에 비해 우리나라 는 착 면법 (持劉法) 으로 눌러서 뺀다 . 촘촘한 구멍 이 뚫린 바가지 에 뜨겁게 끓인 반죽 을 부어 , 구멍 을 빠져 나 爭, / 는 방법 으로 는 착 면법 이 아니고 서는 ...
더구나 일본인 이 국수 가락 을 빼는 방법 을 중국 이나 한국 의 경우 와 비교해 보면 더욱 이같 은 상징성을 강하게 느낄 수 있 다 . 한국 의 경우 는 밀가루 반죽 한 겻을 구멍 뚫린 그릇 에다 놓 고 깃눌러 빼는 착면법을 쓰고 . 중국 은 그것 을 늘여서 빼는 ...
이에 비해 한국 의 전통적 국수 는 납 면법 이 아니라 짓 눌러서 빼는 착 면법 (持軻'法) 이라는 점 이다 . 촘촘히 구멍 을 뚫은 바가지 에 반죽 해 끓 인 국수 원료 를 부어 바가지 구멍 틀 에서 빠져 나오는 국수 발 을 찬물 에 받아 굳힌다 . 바로 냉면 틀 의 ...
... 법 [絲懇·法] · 착 면법 · 상화 볍 (霜花法) · 수 교의 법 · 숭어 만두 [首魚緩頭] · 난면 법 ( g [ ]繼. 송 ) · 별착 면법 · 차면 법 · 화면 (花繼) · 왜면 (儒繼] 7 어 전법 (魚簡法) · 어 만두 법 · 생포 간수 하는 법 · 게젓 담그는 법 · 약 게젓 · 붕어 찜 · 대구 껍젤 누르미 ...
착 면법 . 상 화법 (霜花法) · 수교 의 법 숭어 만 X [ h $ .踐須] 난면 법 (卵荊法) . 별착 면법 · 차면 법 · 화면 (花劉· 왜면 (儒窮) 어 전법 LA .籍法) . 어 만두 법 · 쌩포 간수 하는 법 · 게젓 담그는 법 · 약게 어류 젓 . 붕어 찜 · 대구 껍질 누르미 . 대구 껍질 채 .
이에 비해 우리나라 에서는 눌러 하는 착 면법 (持飜法) 으로 면 을 뺐다 . 촘촘하게 구멍 이 뚫린 바가지 에 반죽 한 것을 부어 구멍 들 에서 인 t 임원 경제 십육 지 (林園經濟 뚝 배 기 253 있다 . 이 최초 의 국수 가 수인 병 (水% 1 耕) 이라 하여 젓가락 짝 ...
劃 국수 에 꽃 국수 까지 이에 비해 우리 나라 에서는 눌러 하는 착 면법 (持觀法) 으로 면 을 뺐다 . 촘촘 구멍 이 晋 린 바가지 에 반죽 한 것을 부어 구멍 들 에서 빠 져 나오는 국수 실 을 끓는 물로 받아 骨 힌다 . 조선 왕조 후기 의 기록 인 「 임원 십육 지 ...
用語«착면법»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
착면법という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
김정민·루미꼬 부부의 '종부의 손맛', 25일 첫방…여름 힐링 선사
1회에는 재령 이씨 석계 종가를 방문해 소 위로 만든 여름 보양식 '양숙편'과 녹두면을 얼음 오미자차에 둘러먹는 '착면법'을 맛보는 모습이 그려진다. 아시아권 최고의 ... «YTN, 7月 15»
스카이트래블, '한식기행 종부의 손맛' 여름편 25일 첫방송
1회에는 재령 이씨 석계 종가를 방문해 소 위로 만든 여름 보양식 '양숙편'과 녹두면을 얼음 오미자차에 둘러먹는 '착면법'을 맛보는 모습이 그려진다. 아시아권 최고의 ... «머니위크, 7月 15»
장수와 인연의 상징이자 뱃속 달래줬던 잔치국수
납면법을 사용, 반죽을 늘려서 국수를 만들었던 중국과 달리, 우리나라는 용기에 좁은 구멍을 뚫고 반죽을 통과시켜 면을 뽑아낸 착면법을 썼다. 제면 과정에서 구멍을 ... «조선일보, 11月 12»
팔도 국수 유람, 후루룩!
그전 남쪽에서는 칼을 사용하는 칼국수가 대표적이었는데, 실향민이 내려와 면을 눌러서 뽑는 착면법을 전파시켜 다양한 면 요리가 가능해졌다. 같은 메밀로 만들어도 ... «한겨레, 6月 10»
장수의 의미 가진 '국수'<김양희 기자의 민족음식이야기 206>
이는 만드는 과정이 달랐기 때문으로 중국에서는 주로 반죽을 해서 잡아 늘이는 납면법으로 국수가락을 빼며, 우리나라에서는 눌러하는 착면법으로 바가지에 구멍을 ... «통일뉴스, 5月 10»