韓国語で구기자약주はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での구기자약주の定義
クコの実薬酒酵母粉末を混ぜた冷やされた強飯にクコの実、クコの実、葉、ジゴルピゆで水、適量の水を鼓楼混ぜスルドクに入れた後、麦芽粉を入れて手でよく混ぜて5〜6日間、27~30℃を維持して発酵させた 後20日程度は15℃程度で発酵されるように熟成させた酒。 ジゴルピはクコの根皮を乾燥薬である。 구기자약주 누룩가루를 섞은 식힌 고두밥에 구기자, 구기자잎, 지골피 삶은 물, 적당량의 물을 고루 섞어 술독에 담은 후 엿기름가루를 넣고 손으로 잘 섞어 5∼6일간, 27∼30℃를 유지하여 발효시킨 후 20일 정도에는 15℃ 정도에서 발효되도록 숙성시킨 술이다. 지골피는 구기자나무의 뿌리껍질을 말린 약재이다.
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«구기자약주»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
구기자약주の使いかたを見つけましょう。
구기자약주に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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충청남도(한국의 전통향토음식 5) - 273페이지
농촌자원개발연구소 (Korea). 구기자 약주 巾,。@ 재 료 쌀 20 杓. 누륙 기루 15kg . 엿 키틈 기루 2k9 . 구기자 3k9 . 지골피 ... T 두밥 과 느룩 기루 를 섞고 구기자 와 구기자 잎 . 지골피 삶은 들 을 붓고 나머지 들 을 넣어 고루 섞 어슬 독 에탐 근후 엿 기름 ...
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全國民俗酒調查: 各市道自體調查 - 14페이지
... 소맥분 호산춘 복분자 술 복분자 ( 산딸기 ) 소 토종 소주 복분자 , 숙지황 , 오미자 소주 s 譽 약용주 곡 주 오미자 주 오미자 , 겉보리 과하주 곡자 , 솔잎 , 송순 찹쌀 소주 동동주 쌀 , 누룩 상해 백일 약주 찹쌀 , 곡자 구기자 , 당키 약용주 송화 백일주 조 ...
Korea (South). 文化財管理局, 1983
막걸리뿐 아니라 우리나라의 명문 있는 종갓집들은 특 별한 약주를 담그는 비법이 대를 이어 전해져 내려오고 있 다. 특히 집안남자들의 부족한 부분 ... 약주를 소개해보겠다. 백하수오 230g, 구기자 150g, 맥문동 75g, <신선고본주> [효능] “흰머리를 능히.
일반 약주 와 동일 하게 빚어 지는데 , 주요 곡물 외에 구기자 를 비롯해 , 7 가지 의 약재 가 들어간 데 에서 보양 주 (補 후 酒) 로서의 엣 이름 그대로 ' 칠선 주 ' 라는 이름 을 얻게 되었던 것 같다 . 칠선 주릍 약주 라고 하는 까맑 도 술 을 빚 을 때 들어가는 ...
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하루 하루가 잔치로세 : 우리 문화와 세시풍속으로 알아보는 365일
그리고 가향주佳香酒,加香酒는 꽃이나 과일, 열매와 같 은 자연재료가 내는 향기를 보탠 술이며, 약용약주는 인삼, 당귀,구기자 따위의 여러 가지 약재를 넣어빚 는 술입니다. 또 혼성주混成酒는 여러 종류의 증류주나 알코올에 과일, 약초, 향초의 추출물 ...
1973 년 국세청 에서 전통주 ( f 布陵酒) 의 펼 요성 에 따라 명 약주 를 신설 하고 , 멥살 과 누룩 등에 오미자 . 구기자 , 산수유 등 의 식물 약재 를 첨가 해 술 을 빚 도록 했는데 . 이 명약 주의 상품명 도 법주 이다 . [ 경주시 교동 에서 56 년간 교동 법주 를 ...
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돌팔이와 명의는 백지장 한 장 차이: - 43페이지
독주와 약주의 차이 술 자체만을 두고는 큰 문제가 되지 않는다. 문제가 되는 것은 우리나라의 '술 문화'에 있 권하는 사회 ... 굳이 구기자나 인삼 등이 들어가지 않아도 얼마든지 약이 될 수 있다. 술 문화 즉, 술 먹는 문제가 되는 우리나라 사람에게는 술이 ...
몸 에 좋은 약주 를 담그는 방법 이다 . 구기자 술 0 %紀/ f 酒] 은 몸 을 보 하는 효과 가 있다 . 구기자 5 되 를 청주 2 말 에 넣고 잘 주물러서 술 을 담근다 . 7 일 후에 걸러서 찌꺼기 는 버리고 술만 걸러서 마셔야 한다 . 처음 에는 3 홉만 마셔야 하고 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 224페이지
과 가 있는 복령 · 익모초 , 건위 · 구풍 (驅風) 작용 이 있는 정향 · 회향 , 진통 · 진정 작용 이 있는 천궁 011 弓) , 신장 기능 장애 에 좋다고 하는 백출 (白) tt ) , 자양 · 강장 · 강정 에 효과 가 있는 인삼 · 구기자 · 감초 · 녹용 · 독사 · 뱀 등 이다 . 중국 약주 의 ...
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비교 민속학 과 비교 문화 - 489페이지
약재 가 음식 에도 어울려 쓰여지고 있었는데 , 이른바 생강 , 계피 , 쑥 , 오미 자 , 구기자 , 더덕 , 도라지 , 율무 , 모과 , 석류 , 유자 ... 30) 떡꾹 , 만두 , 전유어 , 느 름적 , 장김치 , 강정 , 식혜 약밥 , 오곡밥 , 부럼 , 묵은 나물 , 복쌈 , 귀밝이술 노비 송편 , 약주 ...
