韓国語で합성청주はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での합성청주の定義
合成清酒アルコール、糖、有機酸、アミノ酸、無機塩を適当に混和して清酒類似の風味を持たせた酒。 1919年の米節約を目的に鈴木うめ太郎によって発明された。 米、その他の天然物を全く使わない純合成法、ブドウ糖、アミノ酸、無機塩混合液の発酵液を加える発酵法、タンパク質の酵素分解物を加えるKCP法などが研究されたが、いずれも結果が思うようにされず、現在では米を原料 で清酒のように製造した香り液を加え（白米として5％まで添加が許容されている）の品質向上を図っている。 市販の注意成分の平均値は、アルコール分15.4％、総酸度1.3、アミノ酸も0.6、ジクダン3.92％。 합성청주 알코올, 당, 유기산, 아미노산, 무기염을 적당히 혼화하여 청주유사의 풍미를 갖게 한 술. 1919년 쌀 절약을 목적으로 스즈키우메타로에 의해 발명되었다. 쌀, 그 밖의 천연물을 전혀 쓰지 않는 순합성법, 포도당, 아미노산, 무기염 혼합액의 발효액을 가하는 발효법, 단백질의 효소분해물을 가하는 KCP법 등이 연구되었지만 어느 것이나 결과가 생각대로 되지 않고 현재는 쌀을 원료로 청주와 같이 제조한 향기액을 가하여(백미로서 5%까지 첨가가 허용되고 있다) 품질향상을 꾀하고 있다. 시판주의 성분의 평균치는 알코올분 15.4%, 총산도 1.3, 아미노산도 0.6, 직당 3.92%.
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«합성청주»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
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합성청주に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
31 1943 1943 1944 1944 50 맥주 159.8 250 소주 · 고량주 120 490 240 청주 1 급 2 급 3 급 230 120 108 기타 1 급 2 급 140 620 388 146 머림 양조 271 과실 수 1 급 2 급 200 150 300 250 합성 청주 115.5 235.5 68 166 기타 1 급 2 급 3 급 312 ...
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숲과 들을 접시에 담다 - 약이 되는 잡초음식: 귀농총서 25
ᆞ사용식품청주, 청량음료, 빵, 과자, 젤리, 아이스크림, 소스, 합성청주, 절임식품, 청량음료, 과자, 통조림 등.(젖 산은 제빵뿐만 아니라 술을 제조할 때나 청량음료를 만 들 때도 사용된다. 신맛을 내기도 하여 산미제로도 많이 쓰인다. 공업용으로는 염료 ...
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막걸리 소믈리에 상온: 막걸리 소믈리에 상온으로서 배워야 하는 전통주 교과서
국내에서는 쌀을 원료로 하는 미림(味淋, 소주에 찐 찹쌀과 쌀누룩을 첨가 해 양조한 조미용 술), 백주(白酒), 합성청주 그리고 증류주(알코올함유물)에 과실이나 약재 침출물, 향료 등을 첨가한 리큐르(Liqueur), 매실주, 인삼주, 오가피주, 복분자주, ...
... 왔으나 현 가격 유지 로써는 아무런 해결 을 얻을 수 없다는 결론 에 도달 하여 판매 가격 의 인하 와 더불어 종가세 저하 를 실시 키로 업자 당국자 간의 협의 가 성립 되어 지난 9 일 부터 종전 가격 청주 한 되 4,150 원 을 3,700 원 , 합성 청주 4,050 원 ...
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일제의경제정책과조선사회: 조세정책을중심으로 - 77페이지
호 고시 ) 청주 36P ] + 2.85 썩 20 도초 파시 1 도 마다 ) 4 설주 25Pl ( 출고 세 ) 기타 12 20 30 33 33 원 + ( 20 도초 과시 1 도 ... 2HI 썩 味湯: 36P]+ ( 28 도 초과시 1 도 에 2 門 쌕 추가 ) 동일 둥일 합성 청주 : 38.5Fl+ ( 20 도 초과시 1 도 에 3[yl 추가 )謂 ...
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商標公報 - 116-119호 - 25페이지
30 출 원 번 호 76- 713 담당 심사관 이 시 응 || 인 출 원 인 해태 주조 주식회사 - 충남 대전시 월평동 6 번지 의 45 마 르 메 로 대리인 변리사 전 기 선 지 정 상 품 제 6 류 청주 , 합성 청주 , 탁주 , 약주 , 소주 , 법주 , 인삼주 , 위스키 , 브랜다 , 리 큐트 , 삼페 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 216페이지
소주 등 이 있으며 , 초근 목 피 · 과실 · 과피 · 씨앗 · 꽃 등 을 첨가 하고 과즙 · 꿀 · 설탕 · 유기산 등 으로 맛 을 내 며 천연 색소 또는 합성 색소 로 착색 하는 경우 가 많다 . 대부분 의 약주 · 합성 청주 . 리 큐르 가 이것 에 속한다 . (2) 술 제조 의 역사 술 의 ...
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清州龍岩遺蹟 - 1권,파트 1 - 731페이지
벤젠 합성 5 시료 에 함유 된 방사성 탄소 의 양 을 측정 하기 위해서는 시료 를 계측 가능한 물질 로 전환 하는 것이 필요 하다 . ... Table 1 용암 유적 목탄 및 목재 시료 의 출토지 및 출토 상황 시료 번호 시료 출 토 지 출 토 상 황 시 료 의뢰 일 청주 용암 ...
韓國文化財保護財團. 文化財調查研究團, 2000
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 237페이지
미곡 을 사용 치 않 고 잡곡 등 의 각종 전분질 윈료 를 사용 하어 혹 과 황 으로 전분 질 을 당 화 시키고 청주 효모 로 발효 ... 제조 하는 유사 합성 주 , 110 · 111 그리고 탄산 가스 와 탁주 또는 주정 을 이용한 합성 발포주 , 112114 강피 류꺌 %被類) 등 ...
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요즘요리 1: 국민 요리 백과 365 - 17페이지
발효를 시켜서 양조한 것, 과실이나 곡물의 신맛을 이용한 것, 합성한 것 등이 있어요. ... 청주로 밑간하면 육질이 연해지고 육류 특유의 누린내도 사라져요. 생선과 해산물 요리에 사용하면 비린내를 없애고 생선을 더욱 신선하고 맛깔스럽게 해요. 청주 ...
用語«합성청주»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
합성청주という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
[사 설] 짧은 글 몇개 -포털과 포탈의 차이
또 상표 사용 범위로는 소주, 약주, 인삼주, 청주, 탁주, 합성청주, 쌀로 빚은 술 등 7가지 주류로 정했다. 요즘 유행하는 실제 '혼돈주'와는 거리가 있는 셈이다. 상표 등록 ... «청주일보, 9月 15»
혼돈주 상표 등록 가능할까?
또 상표 사용 범위로는 소주, 약주, 인삼주, 청주, 탁주, 합성청주, 쌀로 빚은 술 등 7가지 주류로 정했다. 요즘 유행하는 실제 '혼돈주'와는 거리가 있는 셈이다. 상표 등록 ... «한겨레, 5月 09»
