韓国語で하센페프はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での하센페프の定義
ハサンペプチドハサンペプチド（hasenpfeffer）は、ドイツの調理用語で文字通り解釈すれば、「ウサギコショウ」として、ウサギの肉で作ったシチューを濃く味付けした料理を指す。 シチューの前に肉を1〜3日程度のワイン酢のマリネ（marinade：酢、ワイン、香辛料を入れた液体に肉や魚を漬けること）に浸しておく。 この料理は、新クリームを添えて提供され、麺やヘパリン（dumpling：肉団子や果物）と一緒に食べる。 하센페프 하센페프(hasenpfeffer)는 독일의 조리용어로 문자 그대로 해석하면 '토끼후추' 로서, 토끼고기로 만든 스튜를 진하게 양념한 요리를 가리킨다. 스튜하기 전에 고기를 1~3일 정도 와인 식초 마리네이드(marinade : 식초, 포도주, 향신료를 넣은 액체에 고기나 생선을 담그는 것)에 담가둔다. 이 요리는 신 크림을 곁들여 제공되며 국수나 덤플링(dumpling : 고기 만두 또는 과일)과 함께 먹는다.
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