«메밀구절판»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
메밀구절판の使いかたを見つけましょう。
메밀구절판に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 19페이지
... 오이 장아찌 , 도 라지 생채 , 미역국 , 다시마 튀각 , 김구이 , 설농탕 , 해장국 , 구절판 , 냉면 , 잡채 , 도미 국수 , 도미 낌 , 어 만두 ... 편수 , 메밀 만 두 , 굉 만두 , 떡국 설렁탕 , 육개장 , 국수 장국 , 선지 국 , 도미 셈 , 추어탕 , 신선로 , 홍합 초 , 불고기 , 갈비 ...
구절판 은 가운데 접 시 에 메밀 또는 밀가루 로 만든 전병 을 놓괴 그 둘레 에 있는 접시 들 에 고기 , 미나리 , 표고 버섯 ( 참나무 버섯 ) , 양천엽 ( 소의 내장 의 한 부 분 ) , 무우 , 달걀 등 을 제각기 볶음 해 놓았 는데 , 이것들 을 전병 에 싸서 초장 에 찍어 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실, 1993
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조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 96페이지
구절판 은 가운데 접 시 에 메밀 또는 밀가루 로 만든 전병 을 놓고 그 둘레 에 있는 접시 들 에 고기 , 미나리 , 표고 버섯 ( 참나무 버섯 ) , 양천엽 ( 양 의 내장 의 한부 분 ) , 무우 , 닭알 등 을 제각기 볶음 해 놓았 는데 이것들 을 전 % 에 싸 서 초장 에 찍어 ...
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실, 1990
가볍게 메밀국수를 곁들일까?” “시우 오빠는 면 종류별로 안 좋아해요. 그 맛있는 라면도 안먹는다 ... 아빠, 우리 구절판 만들면 어떨까요?” 그 손 많이가는 것을? “이 군이 구절판은 좋아할는지.......” 종영은 넌지시 던져보았다. “좋아해요.” “그래....... 그런데.
... 생채 / 회 / 깅치 聚 겨자채 · 구절판 · 갑회 · 육회 외 종 , 정과 / 유밀과 臺 건 정과 · 곶감쌈 6 승검초 편 · 두텁떡 외 11 종 녹말 ... 회 / 젓갈 / 김치 臺 자리 회 · 두부 회 · 홍어회 · 고추 젓 · 보 김치 · 백김치 외 7 종 , 떡 법벅 臺 메밀 총떡 · · 호박 범벅 외 B 종 ...
... 포가 있 었다 . 회 는 고기 , 물고기 또는 조개 같은 것을 기본 재료 로 한젓 이였는데 날것 을 잘게 썰어서 식초 나 고추장 , 간장 과 같은 조미료 에 무 根 다 . 것 ) , 숙회 ( 문어 , 낙지 와 같은 - 7 6 이라고 하였다 . 구절판 은 가운데 접시 에 메밀 또는 밀가.
조선민주주의인민곡화국사회과학원. 민속학연구실, 1990
185 곶감 쌍 ··················...253 구선 왕도 고 메음 ·········...72 구절판 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ... ... I8e 국수 장국 ··················...74 ... 147 화리 풋고추 산적 ·········...172 9 메밀 국수 ···············...76 w 뱍 김치 ···············...203 냑 지전 글 ··················...lI8 냑 지호 롱 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 65페이지
... 권 T 아니 신서 로 구절판 도미 낌 日 r-i ' Tsr 그 적 으나 가짓수 가 많고 , 예쁘 • 나고 나고 --, I 리브 나고 , 고 작게 만들어 내며 ... 충주 내장탕 , 어리 굴젓 T1 -1 ~ 1 녀하 T 강냉이 밥 , 감자밥 , 메밀 막국수 , 감자 수제비 , | 강냉이 범벽 , 어죽 , 강릉 방풍 ...
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비교 민속학 과 비교 문화 - 479페이지
대표적인 서울 음식 和 주식 류 : 설렁탕 , 잣죽 , 떡국 , 장국밥 , 비빔 국수 , 편수 , 메밀 만두 , 국수 장국 , 꿩 만두 , 흑임자 죽 卷 ... 어채 , 구절판 , 추 和 떡 · 과정 : 각색 편 , 각색 단자 어탕 , 숙 깍두기 , 선지국 , 각색 전골 , 도미 찜 식생활 의 비교 연구 479.
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 352페이지
/J·麥慈晴( 밀전병 ) ,簡殖靖( 찰 젼병 ) , / GE ( 화 毛) ,雜果耕( 잡과 병 )第 20 章特別料理:九節板( 구절판 ) , ) 1) % - t / n 擔( ... 까 ]園( 잣죽 ) , ; ' &花生朔( 호 - A 죽 )第 22 章 Ay 스효 廊( 묵 · 두부 ) : Az ( Orn - % ,方 묵 만드는 t),翁麥 2 % pc 메밀 둑 ] ) ...
