韓国語で평안도김장김치はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での평안도김장김치の定義
平安キムチ節余震白菜の葉社のに味付け牛を根の深さまで入れて2、3日が経過した後スープに塩辛局、早期塩辛汁、塩を乗ってキムチの汁を作って白菜の瓶に注ぎ、押しつけたキムチ 평안도김장김치 절여진 배춧잎사에에 양념소를 뿌리 깊이까지 넣고 2-3일이 지난 후 육수에 새우젓국, 조기젓국, 소금을 타서 김칫국물을 만들어 배추항아리에 붓고 눌러 익힌 김치
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«평안도김장김치»に関連する韓国語の本
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평안도김장김치に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
스 평안도 순대 - 국 으로 먹으나 순대 만 따로 먹기도 한다 . ... 스 평안도 김장 김치 - 남도 처럼 고추 가루 를 많이 쓰지 않고 배 추 와 무우 를 같이 담아 슴슴 하게 담 는데 냉면 국물 로 쓰 려면 양 지 머리 나 소뼈 삶은 물 을 기름 을 걷어서 소금 간 을 맞춰 ...
평안도 김장 법 동아 일보 1935. 11. 14. 4 면 姜世永 평안도 김장 은 다른 지방 과 별 다르지 않다 . 경성 ( 서울 ) 검장 과 도 다를 바 없는데 다른 정은 경성 김 치는 양념 을 여 러 가지 로 많이 넣고 , 배추 에 박 는 소의 양 이 많아서 평안도 사람 에게는 텁 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 313페이지
특히 명태 와 오징어 를 이용한 김장 이 특 색 이며 이들을 중간 정도로 말려 잘게 썬 살 을 젓국 으로 버무려 간 을 맞추고 ... (4) 북부 지역 ( 평안도 및 함경도 ) 김치 의 특성 평안도 와 함경도 는 위 도상 으로 보아 알 수 있는 바와 같이 겨울 은 길고 춥다 .
평안도 를 비롯한 서북 지방 에서는 소금물 을 풀어서 김치 국물 을 많이 부었고 중부 지방 안 경기도 와 충청도 에서는 젓국 을 다려 부 었으며 경상도 와 전 라도 ... 리조 시기 에 입 민들 은 김장 김치 를 맛 있 게 담기 위하여 에 썼을 뿐 아니라 계절 에 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소, 1976
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조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 81페이지
예 로부터 우리 인민 은 김장 김치 를 담그는 것을 한해 의 큰 일로 여 겼 으며 어느 가정 에서나 겨울 나이 준비 로서 반드시 김장 김치 를 담그 었다 . ... 동해안 일대 에서 는 동태 를 위주로 하였으며 평안도 와 황해도 일대 에서는 흔히 젓갈 을 넣었다 .
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실, 1990
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 206페이지
김장 김치 의 기본 인 통김치 는 김치 에 넣는 젓갈 이 지역 에 따라 다르 다 . 동해안 일대 의 함경도 와 강원도 에서는 동태 를 쓰며 . 평안도 와 황해도 일대 에서는 흔히 젓갈 을 넣는다 . 통김치 에 국물 을 넣는 방법 도 지방 어 1 따라 달 랐 다 . 평안도 를 ...
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김치 의 담금 과 가공 저장 - 136페이지
일반적 으로 중 부 지역 에서는 음력 으로 입동 (立% ) 전후 가 김장 하기 에 좋은 시기 이다 . 보통 함경 도와 평안도 지역 에는 11 월 초순 적터 중순 에 걸쳐 김장 을 하지만 남쪽 의 전라도 나 경상도 는 12 월 중순 이 되어야 김장 을 하게 된다 . 보통 평균 ...
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손에 잡히는 사회 교과서 11 기후와 생활: - 128페이지
김치가 쉽게 무르거나 상해서 소금을 많이 넣 어요. 해산물이 ... 갓김치, 고들빼기김치, 맵고 짠 김장 김치가 유명해요. 이곳 역시 ... 평안도? 전 라도? 그럼 오늘밤 그 지역의 음식을 먹어 보는 꿈을 꾸면 어떨까요? 128 보로 1 홀수 혹 10 듈뻬 、 흐 변룻 '
동해안 일대 에서는 동태 를 위주로 하였으며 , 평안도 와 황해도 일대 에서는 흔히 젓갈 을 넣었다 . 통김치 에 국물 을 넣는 ... 석박 김치 ( 석박지 , 교 침채 ) 는 김장 김치 에 ... 이 김치 는 배추 , 무우 를 넙적 넙적 하게 썰어 서 양념 에 버무려 익힌 것이다 .
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실, 1993
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하루 하루가 잔치로세 : 우리 문화와 세시풍속으로 알아보는 365일
평안도에서는 '지짐이', 황해도 에서는 '막부치', 전라도에서는 '부꾸미', '허드레떡', 서울에서는 '반자떡'이라고 합니다. 빈대떡에는 재미 난 이야기가 전해집니다. ... 로 전유어煎油魚, 저냐라고 도 합니다. 추운 겨울 김장김치를 듬뿍 썰어 넣고 맛깔나게 부.
