ロシア語辞典でのботвиньяの定義
ボティナ、私、私の種類。 mn、-y、x。 ビートトップ、タマネギ、魚を入れたクワズの冷たい食べ物。 | | БОТВИНЬЯ, -я, род. мн, -ний, х. Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой. |
ロシア語辞典で«ботвинья»の
元の定義を見るをクリックします。
«БОТВИНЬЯ»に関連するロシア語の本
以下の図書目録から
ботвиньяの使いかたを見つけましょう。
ботвиньяに関する本とロシア語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
Окрошки, ботвиньи, холодники - Страница 26
А. Братушева ...с.с.с.с.с.с.с.......................в.............. . -........1. В 4 Ни ч' 1 {агу 'С 2 и !' 1 1/2 л белого кваса или кислых щей 500—600 г отварной или малосольной семги, осетрины, лососины 400—500 г щавеля, шпината, крапивы, ...
2
Энциклопедия русской кухни
Ботвинья — старинное русское холодное первое блюдо. Название она берет отслова «ботва», посколькузачастую готовится с листьями свеклыи другой зеленью. В.И.Даль характеризуетэто блюдо как «холоднуюпохлебку ...
3
Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная ...
Изнациональных гастрономических пристрастий Александра I мемуаристы упоминают ботвинью[217] :«Государь Александр Павловичочень былрасположен канглийскому послу. Раз,говоря с нимо русской кухне,он спросил,имеет ...
Илья Лазерсон, Игорь Зимин, Александр Соколов, 2014
4
Книга здоровья богатырей русских. Славянкая система ...
Добавьте квас, все тщательно перемешайте. Перед подачей на стол добавьте сметану и нарезанные яйца. Ботвиньи Приготовление ботвиньи требует большего труда, чем приготовление других холодных супов. Неудивительно ...
Иван Максимов, Мария Максимова, 2015
лицо ясное, довольное.Отец кричит со двора на кухню: —Всек ботвинье, да поживей! Там уменя в кулечке, разберите!.. И обедсегодня особенный. Только сели, отец закричалв окошко: — Горка-старина, идис нами ботвинью есть!
6
Душа обедает сама--: - Страница 238
М. А. Бубчикова, Никита Михалков .меню очередного (ежемесячного) обеда лейб-гвардии Измайловского полка в Офицерском собрании Петербург. 22 опреш 1910 г. Петать, тиснение. 17.5 1 11,7 см Обед открывается ботвиньей с ...
М. А. Бубчикова, Никита Михалков, 2005
7
А что у нас сегодня на обед?
Ботвинья — традиционное русское холодное блюдо, любимое нетольков крестьянской, но и вдворянской среде. Известен анекдот об Александре I, который вкачестве расположения послал кастрюлюс ботвиньейсо своего стола ...
8
Кремлевская диета и заболевания опорно-двигательного аппарата
Ботвинья. Требуется: по 200 г щавеля, шпината, 2 л кваса, 0,5 лимона, 1–2 огурца, 200–300 г вареной или копченой рыбы, хрен, зелень укропа ипетрушки, соль по вкусу. Приготовление. Щавель и шпинат отобрать, промытьи по ...
1 пучок зеленого лука Положить в ботвинью лед и подавать с выложенной на тарелку 1 пучокукропа рыбой, нарезанной тонкими ломтиками. При подаче поставить Соль на стол блюдце со льдом. Колотый лед Ботвинья всегда ...
10
Русская кухня : традиции и обычаи: - Страница 130
Однако это совсем не значит, что, съев тарелку ботвиньи, вы обязательно прибавите в весе. Все объясняется тем, что от этого слова произошло название листьев — ботвы съедобных растений с толстым корнем (свекла и ...
Вячеслав Михайлович Ковалев, Николай Петрович Могильный, 1990
用語«БОТВИНЬЯ»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
ботвиньяという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
Есть по-псковски #5: Свекольные блины и ботвинья с осетриной …
В очередном выпуске проекта речь пойдёт о необычных, изумительного цвета свекольных блинах из гречишно-пшеничной муки, а также о ботвинье с ... «Псковское Агентство Информации, 9月 15»
Какова Аксинья, такова и ботвинья
Супы на квасе – окрошку, ботвинью и свекольник – в русской кухне называют холодниками. Квас – продукт поистине уникальный: благодаря ... «Аргументы.ру, 8月 15»
Исследователь русской кухни: во главе стола в Сибири всегда …
В итоге решил, что это будут валаамские щи, гречники, калитки, ботвинья, ну и кисели. Настоящий русский кисель – он не жидкий. Он застывает, и ... «РИА Томск, 9月 14»
Сегодня начинают уборку свеклы
Названия как минимум двух из них известны всем — это горячий наваристый борщ и холодная витаминная ботвинья. Квашеную свеклу — бураки ... «NewsProm.Ru, 8月 14»
Новые особенности украинской национальной кухни
Вот, к примеру, у нас, русских фирменные блюда это оладушки, репка тертая, хрен вареный, щи, рассольник, уха, ботвинья, окрошка, расстегаи, каши ... «Комсомольская правда, 5月 14»
Легкие летние блюда для жарких дней
Главные летние супы в славянской кухне – это, конечно, окрошка, свекольник, ботвинья и холодник. В Болгарии летом готовят таратор – огуречный суп ... «Вслух.ru, 5月 14»
Как Россия принимала Дюма
Щи, поросенок с хреном, утка с яблоками, пирог с мясом, малосольные огурцы, жареные грибы в сметане, ботвинья – все это писатель съел за ... «Кiевскiй ТелеграфЪ, 12月 13»
Ботвинья. Что это такое?
Если спросить у нынешнего молодого поколения, что такое ботвинья, вряд ли кто-нибудь ответит правильно. А между тем, в России XIX века это первое ... «zdorovie, 1月 12»
Как сварить холодный суп?
Замечательно представлены холодные супы в литературе. И это не удивительно – ботвинья, например, одно из самых парадных блюд в классической ... «Аргументы и факты, 5月 11»
Как готовить окрошку
А еще ботвинья с неизменной малосольной рыбой. Сегодня — первый день Петрова поста. Лето вроде бы повсеместно установилось. Отчего бы не ... «Snob.ru, 5月 10»
