«ПОДБЕДЕРОК»に関連するロシア語の本
以下の図書目録から
подбедерокの使いかたを見つけましょう。
подбедерокに関する本とロシア語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
Товароведение продовольственных товаров - Страница 616
Идет подбедерок для бульонов, супов и фаршей для начинок. Третий сорт: шейная часть и рулька. Шейная часть включает половину 2-го, 3-й, 4-й и 5-й шейные позвонки. Используется для приготовления фаршей и нежирных ...
2
Питательный общедоступный стол - Страница 16
МЯСНЫЕ СУПЫ. ов Для приготовления чистого навара (буль- ла приготов- она) нужно взять подбедерки, моркови, ления чистого репы, петрушки и луку по одной штуке говяжьего на- средней величины. Хороший прозрачный ...
3
Сельскохозяйственная энциклопедия - Том 5 - Страница 556
... малый IV 67 Погрешность прибора — абсолютная, относительная и основная V 352 Погрузчики IV 402, 403 Подбедерок (в мясной туше) III 343 Подбельская (сорт вишни) 1 337 Подберезовики (вид съедобных грибов) I 505. 508 ...
Иван Александрович Бенедиктов,
1956
4
Raksti. Trudy - Том 6 - Страница 80
Беконные половинки после копчения подвергаются разделке на 10 частей: корейка, грудинка, филе, край окорока, окорок, край лопатки, лопатка, пашинка, рулька и подбедерок. Деление на части основано на вкусовых и других ...
Latvijas Lopkopibas un Veterinarijas Zinatniski Petnieciskais Instituts,
1955
5
Труды - Объемы 3-6 - Страница 80
Беконные половинки после копчения подвергаются разделке на 10 частей: корейка, грудинка, филе, край окорока, окорок, край лопатки, лопатка, пашинка, рулька и подбедерок. Деление на части основано на вкусовых и других ...
Латвияс лопкопібас ун ветеринāрияс зинāтнискāс пēтниецібас инститūц,
1953
6
Доклады ТСХА. - Объемы 129-131 - Страница 49
Отруба 1-го сорта Спинная □ Филей . Оковалок Кострец Огузок Лопатка с поплечны.м краем Грудинка Пашннка Подбедерок 7,65 7,96 7,3-1 1 1 .04 15.56 3.01 Отруба 2-го сорта 22,49 4,27 2,23 4,90 Отруба 3-го сорта Шейная часть ...
Мосцоw (Р.С.Ф.С.Р.). Московская сельскохозяйственная академия имени Тимирязева,
1967
7
Технология мяса и мясопродуктов - Страница 135
... 13— оковалок (пе- реднетазовая часть); 14— крестец (заднетазовая часть); 15— огузок (бедериая часть); 16— подбедерок (берцовая часть); /Л— голяшка задняя. Рис. 50. Схема разрубки бараньей туши для посола: /—зарез; ...
Аполлон Николаевич Анфимов,
1959
8
Товароведение промышленных и продовольственных товаров
3-й сорт: подбедерок — берцовая часть и рулька — предплечье. Выход свинины 1-го сорта — 57%, 2-го сорта — 38% и 3-го. сорта — 5 % . Рис. 36. Схема разрубки свиной туши: / — корейка. 2 — окорок. 3 — грудинка, 4 ...
9
Технология мясо- и птицепродуктов - Страница 173
Схема разделки беконной полутуши на свинокопчености: / — край окорока; 2 — середина окорока; 3 — подбедерок; 4 — филей; 5 — пашнна; 6 — корейка; 7 — грудинка; 8 — край лопатки; 9 — лопатка; 10 — рулька. ляют в посол.
10
Москва и москвичи (полный текст): - Страница 83
Беднота покупала в палатках и с лотков у разносчиков последние сорта мяса: ребра, подбедерок, покромку, требуху и дешевую баранину-ордынку. Товар лучших лавок им не по карману, он для тех, о которых еще Гоголь сказал: ...
Владимир Гиляровский,
2014
用語«ПОДБЕДЕРОК»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
подбедерокという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
Приставы Петербурга арестовали 50 тонн мяса
Огузок, оковалок, подбедерок говяжий и хребты лосося были арестованы судебными приставами Петербурга по поручению коллег из Москвы. Об этом ... «Сайт газеты Metro, 10月 15»
В Петербурге за долги арестовали 50 тонн мяса
Чего только там не было: и огузок, и оковалок, и подбедерок говяжий и даже хребты лосося. - В течение двенадцати часов мясо было описано и ... «Комсомольская правда, 10月 15»
Цены на говядину на торговых площадках продолжают снижаться
... шейно-лопаточный отруб - 3,60 $/кг, оковалок - 4,33 $/кг, огузок - 4,67 $/кг, подбедерок - 4,38 $/кг. Стоимость говяжьего сердца находилась на уровне 1 ... «ИА "Казах-Зерно", 9月 15»
Цены на импортную говядину в России укрепляются вслед за …
... передняя часть (5 кусков) - 296,1 руб/кг, огузок - 342,7 руб/кг, оковалок - 360,7 руб/кг, подбедерок - 337,3 руб/кг, тримминг (80% постности) - 233,8 руб/кг. «ИА "Казах-Зерно", 9月 15»
Накрываем антикризисный стол к Новому году
Лично мой набор для студня, включая пару говяжьих копыт, подбедерок, голень индейки и набор необходимых овощей, обошелся в 800 рублей. «Общественный контроль, 12月 14»
В новый год с новыми ценами
Увеличился в цене говяжий подбедерок – с 270 до 295 рублей. Килограмм куриной тушки в свою очередь теперь стоит 87, а не 79 рублей, как летом. «Росбалт.RU, 12月 14»
С начала августа оптовые цены на мясо выросли в Петербурге …
Импортный оковалок подорожал на 5%, лопатка, шея и подбедерок – на 4%, голяшка – на 1%. Свиной окорок в среднем подорожал на 9%, карбонад ... «Фонтанка.Ру, 9月 14»
Обзор рынка мяса / Текущее состояние оптовых цен на мясо в …
Оковалок импортный подорожал за это время на 5% до 258,30 руб/кг, импортная лопатка (до 226,48 руб/кг), шея (217,93 руб/кг), подбедерок (до 241,27 ... «Новсти мясного рынка, 9月 14»
Акции этой недели в торговых сетях Пскова: праздники должны …
П/ф Говядина н/к подбедерок охл. (Россия) 1 кг. 219.99. 189.99. -14. П/ф Говядина н/к грудинка охл. (Россия) 1 кг. 239.99. 199.99. -17. П/ф Говядина н/к ... «Центр деловой информации Псковской области, 4月 14»
«Полосатая» стратегия
Подбедерок. Грудинка. Огузок. Далее следует окорок. Ну, конечно, гольё, ливер, вымя. Так сказать, как говорят в народе, не по-научному – сбой. Сбой ... «РИА Омск-Информ, 12月 12»