«PEKMEZ KAYNATMAK»に関連するトルコ語の本
以下の図書目録から
pekmez kaynatmakの使いかたを見つけましょう。
pekmez kaynatmakに関する本とトルコ語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
Büyük devrim çağında Aksaray, 1910-1930 - Sayfa 56
Bu ekmek yapma işi güz işlerinin önemli bir bölümünü teşkil ederdi. Bu güz işleri arasında bağ bozma, hevenk asma, pekmez kaynatma, değirmende çok miktarda un öğütüp denk tutma, pilavlık bulgur dövme, turşu kurma. ..vb. yanında ekmek ...
2
Artvin, Zeytinlik bucağı, Aşağı Maden ve Aşağı Madenliler ... - Sayfa 216
Sıra pekmez kaynatmaya gelmiştir. Kazanların altına ateş yakılır ve dutlar kaynatılarak pişirilir. Pişme oluşunca kazanın iki kulpuna büyük küskü(kol) geçirilir ve karşılıklı iki kişi tutarak ocaktan indirilir. Sonra taşınarak kürünün yanına götürülür.
3
Muhacirler: bitmeyen göç - Sayfa 186
Pancarlar sökülürken en iri ve sağlam olanları pekmez yapımı için ayrılırdı. Pekmez kaynatmak, zahire yapmak ve orman işleri aynı döneme denk gelirdi. Pancarlar kantara teslim edilip, buğdaylar öğütülüp, fazlaları depolandıktan sonra kış ...
4
Tarihte Bozkır ve çevresi, Yelbeği - Sayfa 282
Bunun özel olarak pekmez kaynatmak amacıyla yaptıkları ve "pekmezlik" adı verilen yerde odun ateşiyle pekmeze dönüşünceye kadar kaynatırlar. Pekmezin kendi ihtiyaçları kadarını küplere koyarlar. Fazlası, kırılmayacak kaplara konur ve köy ...
5
Türk kültür tarihine giriş: Türklerde yemek kültürü - Sayfa 258
Pekmez kazanları : Bulgur kazanlarından söz açarken, Sivas Ka- raözü'deki büyük "bağ kazanları" hakkında, bazı ... Nitekim Gaziantep, Nizip'te, pekmez kaynatmak için kullanılan büyük kazanlara, -Güney kültür çevrelerinden tesir almış ...
6
Bozkır Armutlu: tarihçesi ve sosyo-ekonomik yapısı - Sayfa 219
Bir kısmı ise kışın yemek maksadıyla ya kurutulur ya da pekmez yapılır. Üzümlerin ... Bu toprak, şıranın belli bir kıvama gelmesini ve pekmezin tatlanmasını sağlar442. Şimdi bu ... 1 6-4. tak pekmez kaynatmak amacıyla yaptıkları ve "pekmezlik.
Bir kısmı ise kışın yemek maksadıyla ya kurutulur ya da pekmez yapılır. Üzümlerin sağlıklı ... Siyah üzüm, hem pekmez yapılır hem de kurutulur. "Ekşikara" ... 1 64. rak pekmez kaynatmak amacıyla yaptıkları ve "pekmezlik" adı verilen yerde 219.
8
Yitik kent Ankara - Sayfa 42
Üzüm dolu küfeler Konya'nın sebze haline götürülürdü. Ucuz pahalı satılırdı üzümlerimiz. Tam bir angaryaydı bağ bozumu! Sonra pekmez kaynatmaya gelirdi sıra. Onun eğlenceli bir yanı vardı aslında. Pekmez kaynatmak her yerde aynı mıdır, ...
Anadolu'nun şarap yapılmayan bölgelerinde üzümün bir kısmı kurutulmakta, bir kısmı da pekmez kaynatmak için ay- nlmaktadır; pekmezin okkası 90-100 kuruş arasındadır. Ayrıca izmir ve çevresinde yılda 300 bin okka badem kurabiyesi ...
Karl Scherzer (Ritter von), İlhan Pınar,
2001
10
Efsaneden gerçeğe Kırklareli - Sayfa 273
Evlerde de fiçilar, küpler, kavanozlar, pekmez tavalan gözden geçirilir. Pelte sucugu için ceviz, badem içleri ayiklanir, ipliklere diki- lir, kisa dayanikh üzümlerden Hevenkler yapihp hazirlanir- di. Pekmez kaynatmak için köylerden binlerce araba ...
用語«PEKMEZ KAYNATMAK»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
pekmez kaynatmakという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
Seyit Küçükbezirci
“Eski Konya”da bağ bozumu, pekmez kaynatmak, önü arkası birkaç hafta süren tatlı bir telaş. Konya'ya ... Herkeste dut yaprağı ile pekmez köpüğü yeme telaşı. «Memleket, 9月 13»
Gazel ve pekmez zamanı
Bulgur kaynatılan ocaklara şimdi pekmez kazanları kurulacak, kuru meşe kütükleri pekmez kaynatmak için sürülecektir ocaklara. Bal rengi şıra ateşin üzerinde ... «Memleket, 10月 09»