«黎祁»に関連する中国語の本
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黎祁の使いかたを見つけましょう。
黎祁に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
陶元亮,即东晋诗&陶渊明,相传他首创制作豆/ ( ? ,所以有人 X 把豆賓叫陶元亮, "【犁祁】同"黎祁"。宋,陆游《山^》诗: "新舂^ ^滑如珠,旋压犁祁软胜酥。"【黎祁】豆麻。蜀方言。宋,防游《邻曲》诗: "拭盘堆连展,洗釜煮黎祁。"自注, "连展,淮人以名麦饵 I 黎祁,蜀人 ...
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劍南詩稿校注 - 第 6 卷 - 第 61 页
錢仲聯 劍爾^稿校注:卷.五十六三二七三【注释】〔黎祁」 1 ^ ^ :「 1 詩:『洗^煮黎祁。』注: " ^人呼豆腐爲黎祁。』按:一名來其,黎來【題解】此詩嘉泰三年冬作於.山陰。脊桑長嫩枝。豐年多樂事,相勸且伸眉。濁酒聚鄰曲,偶來非宿期。拭盤堆連展,膽人以名麥解。
錢仲聯 鄰曲濁酒聚鄰曲,偶來非宿期。拭盤堆連展,推人以名麥&。洗輔煮黎祁。蜀人以名豆磚烏俘將新授,青采長嫩校。豐年多樂事,相勸且仲眉。卜且俾卜此詩嘉泰二年冬作於山陰。[注林] ]黎祁口張樹蜀典:「陸游詩呂洗耗煮黎祁。。注占燭人呼豆腐為黎祁。
在《天录识余》中也记载豆腐为淮南王刘安所造,名为黎祁。黎祁,也称来其,均是古豆腐之称。陆游诗有"拭盘推连展,洗酺煮黎祁"之句,即煮豆腐也。李时珍在《本草纲目》中也说: "宜腐之法,始于前汉淮南王刘安。"可见此说之广,不过此说在刘安传中倒不曾见。
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闻香识玉: 中国古代闺房脂粉文化演变 - 第 152 页
《天禄识余》云: "豆腐,淮南王刘安所造,又名'黎祁' "。"黎祁"者,离奇也,释疑为:非想象可以得。"黎祁" ,古音通"陵"。"陵"者,刘安之女刘陵也;古时男尊女卑,把什么事往往都爱加在男人身上。再者言,像此种发明豆腐的小事,本身即为女儿厨房之行为,故而,笔者 ...
据《天禄识余》所说: "豆腐,淮南王刘安造,又名黎祁。"我们推想,这种发明绝不是当时的统治者刘安一个人闭门潜思所能创造出来的,而必然是远在刘安以前,劳动人民用于经常食豆煮豆,发现有时久煮而浓稠的豆汁可以凝结,于是加投盐卤或石膏少许,使之更 ...
劉安不過是嗜好豆腐,推行其製造方法的一人罷了。後世乃以豆腐的發明,歸功於淮南王,是不符合事實的。封建社會談到一切事物發明,往往如此。 "蜀人名豆腐曰黎祁"。元 宋陸游詩有"拭盤推進食,洗釜煮黎祁"的句子。自註云: 534 中華人民通史,上册.
黎祁"试盘堆连展(淮人以名麦饵) ,洗釜煮黎祁(蜀人以名豆腐) " (《邻曲》) , "新舂; ,罢桠滑如珠,旋压黎祁软胜酥" , (《山庖》)。《梦粱录》中有豆腐羹、煎豆腐,而没有豆腐干,大约宋时还没有。稷桠,旧注说是稻摇动貌,但从陆诗来看,即指稻子。荠菜"采采珍珠不待 ...
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中国商品大辞典: 蔬菜调味品分册 - 第 337 页
黎祁豆腐的古称。名出宋朝陆游《邻曲》诗"洗釜煮黎祁" ·自注说:。黎祁·蜀人以名豆腐"。小宰羊豆腐的古称。名出宋朝陶谷(清异录·官志汕"时敢为青阳永...邑人呼豆腐为小宰羊。"没廿肉豆腐的古称。老豆真又称北豆腐、硬豆腐。豆腐含水量较低的一种。
姚伟钧. 味甘平。, '大豆黄卷就是指豆芽。汉代豆制品的最重大的发明,就是制造豆腐,它发明的确实年代,虽缺乏史证可资考定,但经推断,至少也有二千多年的历史。据《天禄识余》所说, "豆腐,淮南王刘安造,又名黎祁" ,有人认为在刘安之前,豆腐已经问世, ...
用語«黎祁»を含むニュース項目
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黎祁という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
他山之石中國醫藥大學赴上海百強科技企業《綠谷集團》、無錫百年藥業 …
黃豆製品：豆腐由西漢淮南王劉安組織煉丹方士發明，最初叫“黎祁”。 明太祖朱元璋初定天下時，每早晚膳桌上必列豆腐。 胡麻仁（芝麻）：慈禧皇太后膳單常備。 蘿蔔：唐 ... «中央通訊社, 6月 13»
话说豆腐(图)
陆游称豆腐为“黎祁”，元代的诗人虞集则称之为“来其”，其实都类似于四川方言对豆腐的称呼。豆腐以鲜嫩柔滑、豆味香浓者较受欢迎，它可烹制出不计其数的佳肴。 «新华网, 4月 09»
这一口豆腐的滋味(图)
豆腐古时名称很多，有“菽乳”、“黎祁”等。大约到了唐、宋以后就称之豆腐了。唐代鉴真和尚在天宝10年（公元751年）东渡日本后，便把豆腐技术传进了日本，所以日本的 ... «新华网, 3月 08»
