BUKU BASA JEPANG KAKAIT KARO «おだまき‐むし»
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小田巻蒸し』おだまきむし小ィ大ぶりの蒸し茶腕に船うどん、かしわ、鳴戸(浦銃を使わぬところが小田巻然しらしさ)、ほうれん草のごく庶民的な材料を入れて、藩の注子汁をはって蒸した茶腕蒸し系の料理の一つ。「うどん屋の茶腕蒸し」といってもよい。鶴の蒲焼 ...
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日本大百科全書 - 第 4 巻 - 240 ページ
谷深くたつおだまきは我なれや思ふ心の朽ちてやみぬる」(狭衣物語)。〈佐藤裕子ゝ小田巻蒸しおだまきむしうどんを用いる^し物料理。茶碗にうどん、かまぼこ、ぎんなん、百合根、アナゴの蒲焼き(または鳥肉)を入れ、澄まし汁で生卵を三倍半くらいにのばした ...
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大辞林: 漢字引き・逆引き - 607 ページ
おだまきむし小田巻蒸柄のついたまるい杓子のこと。 11 鶏卵をいう女性語、事物を美化するために接頭語ォをつけ、たまごのゴを略したもの。 2 柄のついた汁をすくう御玉杓子をいう女性語。これは御多賀杓子の訛りだという。多賀神社(滋賀県.
単に「おおだまきむし"田巻蒸】だまき I ともよぶ。うどおでんん料理の一種。茶碗蒸の地にうどんが入ったものである。苧環は、つむいだ麻糸を中が空洞になるように丸く巻いたものである。茶碗の中のうどんが、おだまきの形に似ているからこの名があるが、なぜか ...
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Nihon dai jisho - 81 ページ
饀入タノ牛皮餅ノ上ュ莕麥,テ緒ヲ許多^ガラセタモノ, (四)おだまきむしノ略。厶をだまき(お三上)名,枝猪全ク無ィ枯木,をだまき.むし(全平)名 1 一苧環熬し)そばきろ、う^ん麴ナド一一^肉、. 35 !等ヲ加へタ茶碗もろ,麴類プ苧茧- 1 見立-ズ〃。厶をだ.やもろ(丄名.
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逆引き広辞苑: 第5版対応 - 592 ページ
虫形虫虫虫僂水虫虫虫脂 1 ^鞋し^ ^虫節ほ虫地虫座ろ寒ざ^虫し^虫地旋旋^虫虫田 1 " 1 ^ 1 虫虫^ 1 虫ふ一 1 ^ "虫" 1 " 1 一 .... むし【いねつきむし I こめつきむし【なきむし I あわふきむし【おだまきむし【はまきむし一ゆきむし【あわゆきむし【ぎくむし【おきくむし【 ...
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日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 139 ページ
胆】こけりんどう"【苔纖】たいき【苔磴】たいとうは【苔 91 衣】こけおリざぬ【苔類】こけるい-たいるい 8 【苔薛】たいせん【苔藓虫類】 ... ちょま^まお^苧網】ぉづな【苧綿】おわたは【苧纖】おな 2 【芋頭巾】からむしずきん一"【苧環】おだまき【孕環貝】おだまきがい【芋環 ...
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部,
2002
4 2 あん入りの求肥つ,もちの上に、そば粉ですじをつけて蒸したもの。ミ枝も葉もない^れ木。^ 'おだまきむし」の略。おだまきむし「苧。 63 蒸し】 5 :ぶゆでたうどんに&内,かまばこ,シィタケなどをそえ、卵をかけてむしたもの。おだまき,おたまじゃくし【。脚^ , ; 2 子】^ ...