BUKU BASA CINA KAKAIT KARO «哈剌基酒»
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可异。查《饮膳正要》卷三米谷品酒类有: "阿剌吉酒,味甘辣,大热,有大毒,主消冷坚积,去寒气,用好酒蒸熬,取露成阿剌吉。"《草木子》卷三杂制篇:法酒,用器烧酒之精液取之,名曰哈剌基,酒极醸烈,其清如水,盖酒露也。每岁于冀宁等路造葡萄酒,八月至大行山中, ...
除过发酵酿造的葡萄酒外,据考证,畏兀儿地区还出产一种采用蒸馏方法加工而成的优质葡萄酒,其名称为"阿剌吉"或"哈刺基" ,为波斯语"汗珠"之意(一说为阿拉伯语"烧酒" ^。明人叶子奇《草木子》记曰:该酒"用器烧^葡萄)酒之精液取之,名曰哈剌基,酒极浓烈, ...
复有取此酒烧作哈剌吉,尤毒人。" "枣酒,京南真定为之,仍用些少曲蘖,烧作哈剌吉,微烟气甚甘,能饱人。" 3 己,叶子奇《草木子〉卷之三下《杂制篇〉: "法酒,用器烧酒之精液取之,名曰哈剌基。酒极酰烈,其清如水,盖酒露也。... ...盖葡萄酒之精液也,饮之则令人透 ...
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元代东迁西域人及其文化研究 - 第 353 页
不同的是,当时宫廷御用阿剌吉, "用好酒蒸熬" ;而民间则"虽败酒亦可为"。 2 以葡萄酒烧制的阿剌吉酒,在元代颇为人们所青睐。其中用哈剌火州(今吐鲁番)所产葡萄酒"烧作哈剌吉,尤毒人"。 3 叶子奇:《草木子》云: "法酒,用器烧酒之精液取之,名曰哈剌基。
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百卷本中国全史 - 第 14 卷 - 第 94 页
阿剌吉酒:元代蒙古、汉等民族人民喜饮的一种酒。阿剌吉.阿拉伯语的音译,烧酒之意。本阿拉伯一波斯烧酒,元初通过蒙古人传 ... 名曰哈剌基。酒极浓烈,其清如水,盖酒露也。... ...此皆元朝之法酒,古无有之。"元忽思慧《饮膳正要》卷三"米谷品" : "阿剌吉酒, ...
史仲文, 胡晓林, 百卷本《中国全史》编辑工作委员会,
1994
以葡萄酒烧制的阿剌吉酒,在元代颇为人所青睐。其中用哈剌火州〈今吐鲁番)所产葡萄酒"烧作哈剌吉,尤毒人" 2 。叶子奇《草木子》亦云:法酒,用器烧酒之精液取之,名曰哈剌基。酒极浓烈,其清如水,盖酒露也。每岁于冀宁等路造葡萄酒,八月至太行山中,辨其 ...
拉伯語判 1 。阿剌吉又寫作軋賴機、哈剌基等。據朱德潤《軋賴機酒賦》序說: "至正甲申冬,推官馮時可惠以軋賴機酒,命仆賦之,蓋譯語謂重醸酒也。"至正甲申即 1344 年。與朱德潤同時的許有壬《咏酒露次解恕齋韻》序亦云: "世以水火鼎煉酒取露,氣烈而清, ...
这里补充了一点:枣酒也能烧作哈刺吉。明初叶子奇在其《草木子》的"杂制篇"中写道: "法酒,用器烧酒之精液取之,名日哈刺基。酒极浓烈,其清如水,盖酒露也。· ... ̈盖葡萄之精液也,饮之则令人透液而死。二三年宿葡萄酒,饮之有大毒,亦令人死。此皆元朝之 ...
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Zhongguo ke ji shi lun wen ji - 第 197 页
元代以前中□扛钉洒的向杠代蒸馏器舆蒸馏酒的商题匈 0 "哈刺基酒"的意羡 197 鞋然莱子奇首先指出"哈刺基酒"即蒸馏酒,篇元以前所燕。但是最早的蒸馏酒靛戴,桓可能是元成宗大德五年( 1301 年)前窝成的《居家必用事短全集》。此鲁己集有《南番 ...
又可寫作表示紅色淸酒的"醒"及因"酲"的酉旁而類推的"翻〜這也導致蒲立本《上古漢語的輔音系统》一書所說對醍翻的定義存在著 ... 或許因此而娱將《元史》指黑馬奶的哈剌赤一詞與阿拉伯語的 31 "叫飲膳正要中的阿刺吉、《草木子》中的哈刺基相提並論.