BUKU BASA CINA KAKAIT KARO «菹脍»
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饮食杂俎: 中国饮食烹饪研究 - 第 17 页
菹:为整腌的蔬菜或鱼肉。《周礼》郑注,腌食品, "全物为菹"。著名的有"七菹" ,为用韭、菁、茆、葵、芹、箔、笋制的菹。此外,还有蒲根菹、鹿菹、麋菹、野豕菹等。 II :为切细腌制的蔬菜。《周礼》郑注为,腌食品, "细切为蕭"。《释名 V 释饮食》: "齑,济也。与诸味相济 ...
龔抗雲, 鄭玄, 李學勤, 孔穎達, 毛亨 「敘」誤,及校元文亦然』者,謂通志堂本。」撺改。小字本所附仍誤『救』。山井鼎云『初疑「救」字「敘』,『敘』字是也。『且,七序反』是其證。「敘」原作「救」,按阮校:「相臺本所附『救』作任爲膾,故云「鮮魚,中膾者」。^云「膾鲤」,此云與 ...
龔抗雲, 鄭玄, 李學勤, 孔穎達, 毛亨, 2001
孫希旦, 沈嘯寰, 王星賢 〔一〕〔一一〕「臊」, , ^並作「 8 」。大夫無秩膳,大夫七十而有閣。天子之閣,左達五,右達五。公侯伯於房中五,大夫於閣若羹食所用之物,與其多少之差,則諸侯以下遞有降殺,未嘗無等也。矣。諸侯日食特牲,則大夫日食不得有成牲矣。
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傳世藏書: 宋书, 南齐书, 陈书 - 第 529 页
王虚己以厚天下之士,尚不欲伤一人之心,何乃亲戚图相菹脍乎?其可明三也。臣昔以法曹参军,奉讯于听朝之末。王每断狱,降声辞,和颜色,以待士女之讼,时见夏伯以童子缧絷,王怆然改貌,用不加刑。徐州尝岁饥,王散秩粟俸帛,以继民之乏。蠲理冤疑,咸息徭 ...
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二十四史全譯: 宋書(no.1-3) - 第 1540 页
其可明二也。王博聞而容衆,舆諫而愛士,與人言啕啕若有傷。聞人之善,眷而進之,見人之惡,掩而诲之。李蔚之,蓬魔之寒素也,王枉駕而訊之;何季穆等,宣简滥之舊也,王提挈以升之。王虚己以厚天下之士,尚不欲傷一人之心,何乃親戚 18 相菹脍乎?其可明三也 ...
... 放 1830 纵横 1521 纵肆 2120 纵逸 2333 纵恣 1667 驺骑 1665 走奔 2411 走卒 1709 奏报 1695 奏弹 1312 奏劾 1629 奏乐 145 租布 55 租谷 87 租民 54 租输 131 租税 29 菹脍 1864 足迹 1771 足下 1570 卒尔 17 卒迫 1900 族弟 1550 族叔 1310 ...
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中國歷代奏議大典 - 第 2 卷 - 第 373 页
闻人之善,誉而进之:见人之恶,掩而诲李蔚之,蓬庐之寒素也,王枉驾而讯之;何季穆等,宣简王之旧也,王提挈以升之 8 。王虚己以厚天下之士,尚不欲伤一人之心,何乃亲戚图相菹脍乎?其可明三也,臣昔以法曹参军,奉讯于听朝之末 9 。王每断狱,降声辞,和颜色, ...
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叢書集成三編: 應用科學類藝術類 - 第 609 页
询也凡牛羊厲鹿麕野豕及煮皆可爲膾猛躲驄錢^ ^葉^ ^ , ! ^ , ,聶而切之旣藿葉切又細切之也「湖—切& ^ &以醏酒調以醯醢蔥薤而食之曰膾丙則 I 調其谘^ ^ ! ^ ^ ^剩衞鼈醢醤或包^苦, ^ , ^古人莉牲切 121 :有法戾^四^職體^ ^ 1 灘^ 1 「而設如內^所陳牛炙, ...
外内"者,以此馔之设,羹食最近人, II 食之外,乃有殽截,今云"脍炙处外,醣修处内" ,明其不得在奠食之内,故知在"殽載之外内。"此醯酱,徐音作海,则醢之与 1& ,两物各别。依《昏礼》及《公食大夫礼》酱在右,醢在左,此醯酱处内,亦当酱在右,醯在左也。按《公食大夫 ...
巢元方. 九、酒癖候夫酒癖者,因大飲酒後,渴而引飲無度,酒與飲俱不散,停滯在於脅肋下,結聚成癖,時時而痛,因即呼為酒癖。其狀:脅下弦急而痛。 十、酒癖宿食不消候此由飲酒多食魚膾之類,腹內痞滿,因而成渴,渴又飲水,水氣與食結聚,兼遇寒氣相加,所以成 ...
